Le Lycée Saint-Joseph L’Amandier de Saint-Yrieix-sur-Charente a conduit un projet pédagogique autour des gastronomies régionales et européennes avec les élèves de terminale bac professionnel Production culinaire et Commercialisation et service en restauration. Encadrés par leurs enseignants, les élèves ont organisé plusieurs soirées thématiques et prestations extérieures afin de financer un voyage d’études en Italie.
Du 27 avril au 1er mai 2026, vingt-trois élèves ont découvert Milan, Florence et Rome à travers un parcours mêlant patrimoine culturel et immersion gastronomique. Visites de monuments emblématiques, découverte des marchés locaux et exploration des spécialités culinaires italiennes ont rythmé ce séjour, soutenu par la région Nouvelle-Aquitaine.
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