Formation

Hôtellerie de luxe : les nouveaux métiers font débat

Trois étudiantes en licence professionnelle au lycée Albert de Mun consacrent leur projet tutoré aux nouveaux métiers de l'hôtellerie de luxe. Elles organisent un débat sur...

mardi 29 janvier 2013

L'Université Frères Blanc accueille la promotion 2013

Futurs chefs de partie, seconds de cuisine, chefs de cuisine, chefs de rang, maîtres d'hôtel, directeurs… La 6e promotion de l'Université Frères Blanc a fait sa rentrée le...

lundi 28 janvier 2013

Le Comité régional du tourisme Côte d'Azur et le lycée Paul Augier signent un partenariat pédagogique

Une centaine d'étudiants en BTS tourisme devront réaliser une enquête auprès de touristes français et étrangers de la Côte sur deux nouveaux modes de consommation :...

lundi 28 janvier 2013

Forum Entreprise Lycée Nicolas Appert

Jeudi 24 janvier avait lieu au lycée Nicolas Appert d'Orvault (44) le Forum Entreprise pour sa huitième édition.

lundi 28 janvier 2013

Portes ouvertes au CFA Belliard le 27 février

Le CFA Belliard (Paris, XVIIIe) organise une journée portes ouvertes le mercredi 27 février 2013 de 9 heures à midi et de 14 heures à 17 heures. Les futurs élèves et leurs...

lundi 28 janvier 2013

Journée portes ouvertes à l'École de Savignac, le 2 février

Samedi 2 février 2013, L'École supérieure internationale de Savignac ouvre ses portes au grand public. Cette journée, organisée et animée par les étudiants, permettra aux...

vendredi 25 janvier 2013

Gagnez un iPad en nous faisant partager votre passion pour le métier

Vous êtes en formation pour vous épanouir dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration ? Participez au concours du meilleur article L'Hôtellerie Restauration....

mercredi 23 janvier 2013

Ferrandi-Paris ouvre sa formation Bachelor à Bordeaux-Lac

Pierre Goguet, président de la CCI de Bordeaux et Pierre-Antoine Gailly, président de la CCI de la région Paris Ile-de-France ont signé dans les locaux de Ferrandi-Paris la...

mardi 22 janvier 2013

Dos de saumon mi-cuit, nectar gingembre soja, rillettes de saumon comme un maki, chantilly à la poitrine fumée et légumes croquants

Une recette de Cécilien Marongui, réalisée pour l'épreuve créative en cuisine. Avec cette entrée, il a remporté le titre au 7e concours du meilleur élève du lycée des métiers...

mardi 22 janvier 2013

Les diplômés 2012 du lycée hôtelier de Toulon à l'honneur

Le lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme a organisé samedi 19 janvier une cérémonie, dans le cadre prestigieux de l'Opéra de Toulon, pour remettre les diplômes aux...

mardi 22 janvier 2013

Les élèves de Técomah servent à l'Elysée

Les BTS option B art culinaire, art de la table et du service de Técomah, école de l'environnement et du cadre de vie située à Jouy-en-Josas (78), se sont rendus au Palais de...

lundi 21 janvier 2013

Concours du meilleur élève au lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Toulon

Pour la septième année consécutive, l'association des anciens élèves a organisé l'épreuve au lycée hôtelier, mardi 15 janvier. Les 32 candidats sélectionnés se sont...

lundi 21 janvier 2013

Amorce de partenariat entre le lycée Voltaire et le Japon

L'établissement nîmois a accueilli pendant deux semaines 12 élèves de l'école Koen Gakuen. Un ou deux Français pourraient à leur tour se rendre dans l'empire du soleil levant...

vendredi 18 janvier 2013

L'école Vatel se produit en live le 29 janvier

L'école Vatel interviendra en livre sur le site Internet de Campus channel le mardi 29 janvier à 19 heures 30. Pendant une heure, Vatel répondra à toutes les questions des...

vendredi 18 janvier 2013

3e édition de la journée des Jeun's chef

La troisième édition de la journée des Jeun's chef se tiendra le 11 mars 2013 au CFA du Pays de Montbéliard à Béthoncourt (25). La manifestation, créé par Fabrice Piguet...

vendredi 18 janvier 2013

Forum emploi au lycée des métiers du Sacré Coeur de Saint Chely d'Apcher

Dans un cadre pittoresque et rural, l'établissement privé lozérien a organisé sous l'égide de son directeur Jacky Ribeyre, son 4e Forum des métiers dans le but de promouvoir...

jeudi 17 janvier 2013

L'école des DJ UCPA de Lyon et l'Umih officiellement partenaires

Depuis sa création par Pascal Tassy, l'étonnante école des DJ UCPA de Lyon a toujours été soutenue par la branche café de l'Umih. Mais les deux organismes ont décidé...

jeudi 17 janvier 2013

Liste des diplômés de l'hebdo du 17-01-2013

LYCEE HOTELIER POLIGNYPoligny (39)CAP Cuisine Laura Baig, Camille Cardinal, Alexandre Sancey, Quentin Velcin,Restaurant Bouvret Marine, Brault Nicolas, Angélique Donot,...

jeudi 17 janvier 2013

L'Adrep lance une nouvelle formation en PACA

La société coopérative de formation a ouvert en novembre dernier à Gardanne un titre professionnel de serveur et serveuse en restauration en contrat de professionnalisation.

mercredi 16 janvier 2013

Bastien Vermote et son professeur Jerôme Dubois, duo vainqueur du Trophée Jean Rougié 2013

C'est un élève du Lycée hôtelier du Touquet qui a remporté la 4ème édition du concours organisé par l'Académie Culinaire du Foie Gras et de la Truffe à Sarlat, avec un jury...

mercredi 16 janvier 2013

42es Olympiades des métiers : l'équipe de France se prépare pour la compétition

L'organisation WorldSkills France organise des stages de préparation technique et professionnelle pour les membres de l'équipe de France des métiers qui défendront les...

mercredi 16 janvier 2013

Le cacao, le café et la tequila à l'honneur au lycée hôtelier Guillaume Tirel

La licence professionnelle de restauration gastronomique à vocation internationale de l'université de Cergy-Pontoise-IUFM et du CFA-SACEF a tenu son quatrième séminaire sur...

mercredi 16 janvier 2013

Danièle Delpeuch, ex-cuisinière de l'Élysée, rencontre les élèves de Savignac

Le 17 janvier à 14 h 30, Danièle Delpeuch, ancienne cuisinière du président de la République François Mitterrand qui a inspiré récemment le film Les Saveurs du palais - avec...

mardi 15 janvier 2013

Portes ouvertes de l'INFA Picardie en février et mars

L'INFA (Institut national de formation et d'application) Picardie Le Manoir organise des journées portes ouvertes les samedis 9 février et 16 mars 2013 de 9 heures à 16...

mardi 15 janvier 2013

L'Etat confirme ses engagements pour une Afpa refondée

Le Premier Ministre, Jean-Marc Ayrault, a visité hier le centre Afpa de Caen. A cette occasion, il a exprimé sa confiance dans le plan de refondation de l'Association. Il a...

mardi 15 janvier 2013