Formation

Plaidoyer en faveur de la licence pro, management hôtelier, par l'alternance

Pierre Berthet, conseiller de l'enseignement technologique et président de l'Unatech, est un fervent défenseur de la licence Professionnelle 'management en hôtellerie...

mardi 5 février 2013

La formation Cuisine mode d'emploi(s) de Thierry Marx soutenue par le Fafih

L'objectif est de proposer à des publics en difficulté des stages leur permettant d'acquérir un CQP de commis de cuisine. Deux sessions ont déjà eu lieu et les 14 candidats...

mardi 5 février 2013

Deux nouvelles formations en hôtellerie-restauration au Groupe FIM

Le Groupe FIM, institut de formation des chambres de commerce et d'industrie de la Manche, étoffe sa filière hôtellerie-restauration avec deux cycles de formation axés sur le...

lundi 4 février 2013

Opération caritative au lycée des métiers Sainte-Anne

Le lycée des métiers Sainte-Anne organise un déjeuner caritatif avec la participation de nombreux partenaires professionnels, le mardi 5 février à 12h. La totalité des...

lundi 4 février 2013

Le lycée des métiers Jehanne de France organise une journée portes ouvertes le samedi 23 mars

Le lycée des métiers Jehanne de France à Lyon organisera une journée portes ouvertes le samedi 23 mars prochain de 9 heures à 13 heures. L'établissement dispense des...

lundi 4 février 2013

Troisième forum des étudiants de licence professionnelle de restauration gastronomique à vocation internationale

Après la gastronomie mexicaine, le cacao et le chocolat, les étudiants de la licence professionnelle de restauration gastronomique à vocation internationale de...

lundi 4 février 2013

Collaboration installée entre l'OPCA Fafih et Opcalia aux Antilles

Didier Chastrusse, président de l'OPCA Fafih, Bruno Croiset, vice-président et Michel Geiser, directeur général, ont signé, en janvier, avec Opcalia Martinique, une...

lundi 4 février 2013

26e édition de Cadr'Hôtel au lycée Alexandre Dumas

La 26e édition de Cadr'Hôtel s'est tenue le 30 janvier 2013 au lycée hôtelier Alexandre Dumas d'Illkirch-Graffenstaden (67). La manifestation était organisée par 24 étudiants...

vendredi 1 février 2013

8e salon Studyrama des formations tourisme et hôtellerie-restauration à Paris

Afin de faire découvrir la multitude des métiers rattachés aux secteurs de l'hôtellerie-restauration et du tourisme, ainsi que les formations qui y conduisent, Studyrama...

mercredi 30 janvier 2013

3ème Grand Prix de la Restauration des Lycées Rhônalpins

LEGTPA OLIVIER DE SERRES         •     Valérie THIVOLLE        •     Olivier SONNES    2e prixLYCÉE INTERNATIONAL FERNEY-VOLTAIRE•     Michael BESSAIRE        •     Romain...

mercredi 30 janvier 2013

Les lycées hôteliers sont-ils confrontés à la violence scolaire ?

Selon la dernière étude en date de l'Éducation nationale, les lycées professionnels concentrent le plus fort taux d'incidents violents. La filière hôtelière est-elle...

mercredi 30 janvier 2013

L'ANPCR signe un partenariat avec la Fondation Paul Bocuse

La Fondation Paul Bocuse et l'ANPCR (Association nationale des professeurs de cuisine et de restaurant des CFA) signeront un partenariat pour des ateliers d'initiation aux...

mardi 29 janvier 2013

Clôture des inscriptions fin mars pour la formation en assistant(e) de direction à l'INFA Gouvieux

L'INFA (Institut national de formation et d'application) Picardie Le Manoir de Gouvieux (60) propose une formation en assistant(e) de direction en hôtellerie-restauration du...

mardi 29 janvier 2013

Liste des diplômés 2012 du lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Toulon

CAP hôtellerie : Mélanie Badia, Axel Berthelot, Priscilla Bristen, Messaoud Chelaoua, Florent Chenevoy, Kevin Duparcq, Quentin Ferrat, Abdourahamane Guirassy, Fanny Kiebel,...

mardi 29 janvier 2013

Hôtellerie de luxe : les nouveaux métiers font débat

Trois étudiantes en licence professionnelle au lycée Albert de Mun consacrent leur projet tutoré aux nouveaux métiers de l'hôtellerie de luxe. Elles organisent un débat sur...

mardi 29 janvier 2013

L'Université Frères Blanc accueille la promotion 2013

Futurs chefs de partie, seconds de cuisine, chefs de cuisine, chefs de rang, maîtres d'hôtel, directeurs… La 6e promotion de l'Université Frères Blanc a fait sa rentrée le...

lundi 28 janvier 2013

Le Comité régional du tourisme Côte d'Azur et le lycée Paul Augier signent un partenariat pédagogique

Une centaine d'étudiants en BTS tourisme devront réaliser une enquête auprès de touristes français et étrangers de la Côte sur deux nouveaux modes de consommation :...

lundi 28 janvier 2013

Forum Entreprise Lycée Nicolas Appert

Jeudi 24 janvier avait lieu au lycée Nicolas Appert d'Orvault (44) le Forum Entreprise pour sa huitième édition.

lundi 28 janvier 2013

Portes ouvertes au CFA Belliard le 27 février

Le CFA Belliard (Paris, XVIIIe) organise une journée portes ouvertes le mercredi 27 février 2013 de 9 heures à midi et de 14 heures à 17 heures. Les futurs élèves et leurs...

lundi 28 janvier 2013

Journée portes ouvertes à l'École de Savignac, le 2 février

Samedi 2 février 2013, L'École supérieure internationale de Savignac ouvre ses portes au grand public. Cette journée, organisée et animée par les étudiants, permettra aux...

vendredi 25 janvier 2013

Gagnez un iPad en nous faisant partager votre passion pour le métier

Vous êtes en formation pour vous épanouir dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration ? Participez au concours du meilleur article L'Hôtellerie Restauration....

mercredi 23 janvier 2013

Ferrandi-Paris ouvre sa formation Bachelor à Bordeaux-Lac

Pierre Goguet, président de la CCI de Bordeaux et Pierre-Antoine Gailly, président de la CCI de la région Paris Ile-de-France ont signé dans les locaux de Ferrandi-Paris la...

mardi 22 janvier 2013

Dos de saumon mi-cuit, nectar gingembre soja, rillettes de saumon comme un maki, chantilly à la poitrine fumée et légumes croquants

Une recette de Cécilien Marongui, réalisée pour l'épreuve créative en cuisine. Avec cette entrée, il a remporté le titre au 7e concours du meilleur élève du lycée des métiers...

mardi 22 janvier 2013

Les diplômés 2012 du lycée hôtelier de Toulon à l'honneur

Le lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme a organisé samedi 19 janvier une cérémonie, dans le cadre prestigieux de l'Opéra de Toulon, pour remettre les diplômes aux...

mardi 22 janvier 2013

Les élèves de Técomah servent à l'Elysée

Les BTS option B art culinaire, art de la table et du service de Técomah, école de l'environnement et du cadre de vie située à Jouy-en-Josas (78), se sont rendus au Palais de...

lundi 21 janvier 2013