Thierry Marx, chef étoilé de l'hôtel Mandarin Oriental à Paris (Ier) et Raphaël Haumont, chercheur en chimie, sont attendus à Tecomah, le mardi 9 avril 2013, à 9 h 30. L'événement se déroulera dans le cadre du partenariat mis en place entre la filière arts culinaire, de la table et du service de Tecomah et le Centre français d'innovation culinaire créé par Thierry Marx et Raphaël Haumont. Accompagnés d'une classe de 6e du collège de la Mare aux Saules (Coignières, 78), les invités viendront récolter des légumes du potager de l'école, plantés par les élèves de la filière aménagement du paysage de l'établissement. Ceux-ci seront ensuite travaillés par le chef et le chimiste, sous l'oeil des jeunes. Cette visite sera également l'occasion d'échanger avec les apprentis de la filière arts culinaire, de la table et du service de Tecomah.
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