Le 6 février 2013, Anne-Maud Aguilar a pris la direction de l'Hôtel & Spa Vatel, structure d'application pratique de Vatel International Business School classée 4 étoiles. Un retour aux sources pour cette diplômée qui a fait ses études à l'école Vatel de Nîmes et qui connaît parfaitement les lieux et la philosophie d'enseignement.
Anne-Maud Aguilar a une longue expérience dans les établissements hôteliers de prestige : Château de Montcaud, Relais & Châteaux à Bagnols-sur-Cèze, Hôtel Imperator puis Novotel Atria à Nîmes, et Le Splendid Hôtel Restaurant, semi-gastronomique au Grau-du-Roi. "C'est ici, dans cet hôtel, avec ses deux restaurants et son spa que nos étudiants se préparent à devenir les cadres opérationnels et dirigeants de demain, a commenté la nouvelle directrice. C'est ici, que nos étudiants acquièrent des techniques fondamentales en expérimentant d'une part les métiers de ceux qu'ils auront à diriger plus tard et d'autre part en s'exerçant au management en conditions réelles, face à de vrais clients avec de vraies problématiques."
Anne-Maud Aguilar a une longue expérience dans les établissements hôteliers de prestige : Château de Montcaud, Relais & Châteaux à Bagnols-sur-Cèze, Hôtel Imperator puis Novotel Atria à Nîmes, et Le Splendid Hôtel Restaurant, semi-gastronomique au Grau-du-Roi. "C'est ici, dans cet hôtel, avec ses deux restaurants et son spa que nos étudiants se préparent à devenir les cadres opérationnels et dirigeants de demain, a commenté la nouvelle directrice. C'est ici, que nos étudiants acquièrent des techniques fondamentales en expérimentant d'une part les métiers de ceux qu'ils auront à diriger plus tard et d'autre part en s'exerçant au management en conditions réelles, face à de vrais clients avec de vraies problématiques."
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