Coline Guillaume et Marvin Rolland remportent la finale régionale Sud-Ouest du Championnat de France du Dessert Catégorie Juniors : Coline Guillaume, Mention Complémentaire Cuisinier de Desserts en Restaurant, au Campus du Lac (Bordeaux, 33) Catégorie Professionnels : Marvin Rolland,... mercredi 7 février 2024
Elèves et professionnels … moments de partage au lycée La Closerie Mercredi 17 janvier 2024, les élèves de terminale CAP Cuisine et HCR sous la houlette de Mickaël Gressiez, professeur de cuisine et Laurent Le Levier professeur de restaurant... mercredi 7 février 2024
Pierre Alexandre Pasquier Vainqueur de la région Centre du concours de restaurant Coupe Georges Baptiste Les épreuves pour la région Centre du concours de la Coupe Georges Baptiste ont eu lieu le 24 janvier au lycée hôtelier de Blois. 11 candidats originaires des différents... mardi 6 février 2024
Malongo dévoile les noms des 23 finalistes de la 30ème édition du concours du jeune professionnel du café Créé en 1994 en partenariat avec l’Éducation nationale, le Concours du Jeune Professionnel du Café célèbre cette année 3 décennies de passion, d’innovation et d’expertise... mardi 6 février 2024
Résultats de La finale régionale de Lorraine de la coupe Georges Baptiste 2024 La finale régionale Grand-Est de la coupe Georges Baptiste a eu lieu le 25 janvier 2024 lycée professionnel Maryse Bastié d’Hayange. Cet événement passionnant a rassemblé des... mardi 6 février 2024
Intervention formation végétale au lycée Appert Le lycée Nicolas Appert a accueilli le mardi 23 janvier Olivier Heraud, chargé de mission VegOresto Pro, afin de faire connaître la cuisine végétale à cinquante élèves en... mardi 6 février 2024
Antoine Charles et Laura Bourdairie en finale de la Coupe Georges Baptiste 2024 La Sélection régionale de la Coupe Georges Baptiste qui a regroupé l’Aquitaine et Midi Pyrénées, a eu lieu au MEET lors du salon SMAHRT de Toulouse le 29 janvier 2024. Les... lundi 5 février 2024
Mathilde Latour de l'Arrouza, lauréate du Trophée Royal Picardy 2024 Une magnifique neuvième édition du Trophée National Royal Picardy s'est tenue le mrdi 30 janvier 2024 au lycée hôtelier du Touquet. Cette édition était placée sous le haut... lundi 5 février 2024
Résultats Centre Île-de-France du Championnat de France du Dessert Catégorie Juniors : Matthias Lafère, Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant à l’Ecole FERRANDI Paris (75) Catégorie Professionnels : Alexandre Legras,... vendredi 2 février 2024
Résultats de la demi-finale régionale Nouvelle Aquitaine du concours Malongo Le lycée hôtelier de Gascogne, à Talence Bordeaux accueillait la 1/2 finale nationale du concours Malongo, le jeudi 25 janvier 2024. Malongo était représenté par Marc... vendredi 2 février 2024
Un dîner pour une bonne cause au lycée la Closerie Les étudiants de BTS MHR, première et deuxième année, du lycée la Closerie de St Quay Portrieux ont confectionné et servi un superbe menu vendredi 26 janvier 2024 au profit... jeudi 1 février 2024
Journée portes ouvertes au lycée et CFA Belliard le samedi 23 mars Le Lycée de la Gastronomie Durable Belliard, Paris 18ème, organise ses Portes Ouvertes Samedi 23 mars de 9h à 13h. L’établissement propose 18 diplômes du CAP au BTS pour se... mercredi 31 janvier 2024
Le Pays bigouden sud s'invite au Paraclet Le lycée des métiers Le Paraclet à Quimper a organisé un dîner le 25 janvier dans son restaurant d’application Le Cornouaille. Ce dîner a été préparé en collaboration avec... mercredi 31 janvier 2024
L’école hôtelière de Nice à l’heure du Végétal Vendredi 19 janvier, Olivier Héraud chargé de mission VegOresto, est intervenu pendant 4h auprès d’une classe de première année BTS hôtellerie restauration du lycée hôtelier... mardi 30 janvier 2024
L’École de Paris des Métiers de la Table ouvre ses portes le samedi 3 février Choisir son avenir Le 3 février, l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) propose de visiter son campus et ses laboratoires, et de découvrir sa palette de formations... lundi 29 janvier 2024
Le lycée Georges Baptiste a célébré ses 20 ans Le lycée Georges Baptiste de Canteleu (76) a célébré ses 20 ans le 17 janvier 2024. Cette belle journée était entièrement dédiée aux élèves qui ont pu bénéficier d'ateliers... lundi 29 janvier 2024
Le récap'info du mois de janvier Prolongation de l’accord permettant d’étaler le remboursement des PGE jusqu'en 2026 • La France classée 3e destination la plus accueillante au monde selon Booking.com •... vendredi 26 janvier 2024
Trois lauréats récompensés à la 2ème édition du challenge Un œil en salle Organisé par le média professionnel Un œil en salle, ce Challenge, destiné à tous les lycéens et les apprentis des métiers du service, du CAP au BAC +5, invitait à répondre à... vendredi 26 janvier 2024
4 émissions consacrées à l’histoire de la gastronomie à MÉDÉRIC, L’école hôtelière de Paris Dans le cadre de la série de podcasts « Bada » dédiée à la culture et animée par Philippe Meyer, journaliste, homme de télé et de radio, 4 épisodes sont consacrés à... jeudi 25 janvier 2024
7e édition du Trophée Marcel Le Servot : L’appel à candidature est lancé Les inscriptions sont d’ores et déjà ouvertes pour la 7e édition du Trophée Marcel Le Servot, organisée par l’association des Cuisiniers de la République Française,... jeudi 25 janvier 2024
Stelo formation Villepinte : remise du chèque du Téléthon Le Jeudi 4 Janvier 2024, Stelo formation Villepinte a remis un chèque d'un montant de 647€ à Madame Martine Valleton, Maire de Villepinte. Comme chaque année, les apprentis... mercredi 24 janvier 2024
Le Cordon Bleu inaugure un deuxième établissement à Paris à l’Hôtel de la Marine Le 18 janvier 2024, Le Cordon Bleu a célébré l’ouverture de son nouvel espace dédié à la gastronomie à l’hôtel de la Marine, situé Place de la Concorde non loin du Louvre, où... mercredi 24 janvier 2024
Mia Bella, la pizzeria solidaire et formatrice Des pizzas de chef à 1 euro pour les plus démunis et un volet formation, tel est le credo de la pizzeria marseillaise Mia Bella. mardi 23 janvier 2024
Résultats finale régionale Ouest de la 50ème édition du Championnat de France du Dessert Catégorie Juniors : Cassandre Jehanno, Lycée hôtelier Yvon Bourges (Dinard, 35) Catégorie Professionnels : Benoît Coupin, Pâtissier à La Ferme Saint-Siméon (Honfleur, 14) Le... mardi 23 janvier 2024
L’école internationale Tunon, s’implante sur le Campus des ESPL Angers L’école internationale Tunon s’implante sur le Campus des ESPL Angers. A compter de septembre 2024, elle y formera des professionnels du tourisme, de l’hôtellerie, des... mardi 23 janvier 2024
