Boissons

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Les boissons à l'avoine Oatly

[Communiqué] Oatly est une entreprise suédoise qui a inventé la première boisson à l'avoine il y a plus de 25 ans. Elle vise à...

mardi 16 juillet 2024

Cuvée Vintage 2022 : l’art du vin sans alcool

[Communiqué] Fondée en octobre 2021 -après deux années de recherche & développement- par Rodolphe Frerejean-Taittinger, son...

lundi 24 juin 2024

92% des sondés sont conscients de l’effet néfaste des bouteilles en plastique sur l’environnement.

Bouteilles plastiques : 68 % des Français favorables à l’interdiction des petits formats

Selon un récent sondage OpinionWay pour les associations Zero Waste France et No Plastic In My Sea, plus des deux tiers des Français soutiennent l'idée...

lundi 17 juin 2024

Chez Maison Carne, le vin est vendu au centimètre, dans des magnums gradués.

Le vin au centimètre : comment ça marche ?

Directement inspirés par le vin à la ficelle, certains restaurateurs ont choisi de servir leur vin au centimètre. Une approche flexible qui séduit la clientèle.

vendredi 14 juin 2024

Équilibre et fraîcheur des Champagnes Mignon

[Communiqué] La Maison de Champagne Charles Mignon, située à Épernay (51), produit des cuvées de haute qualité en utilisant les...

mercredi 5 juin 2024

Thomas Morel rejoint Nicolas Feuillatte & Friends

[Communiqué] Thomas Morel, chef étoilé du Pavillon des Boulevards, à Bordeaux, rejoint le programme Nicolas Feuillatte & Friends. En devenant...

vendredi 31 mai 2024

Animations et street-food au Coca-Cola Food Fest

[Communiqué] Du 21 juin au 8 septembre 2024, Coca-Cola créé le Coca-Cola Food Fest. Le Coca-Cola Food Fest met à l'honneur des plats et menus...

mardi 28 mai 2024

Les gagnants du concours de mixologie Arcoroc 2024, Mathis Damo & Noam Riah du lycée Lavoisier de...

Mathis Damo & Noam Riah, gagnants du concours Arcoroc

Le mardi 14 mai 2024, au lycée du Marquenterre à Rue (80), le campus des métiers et des qualifications d’excellence tourisme et innovation Hauts-de-France (CMQeTI), en...

mercredi 15 mai 2024

C10 : nouveau nectar de pêche Jus de Rêve

[Communiqué] C10, entreprise de distribution de boissons en France, élargit sa marque Jus de Rêve avec le lancement de sa 10e référence : un...

mardi 14 mai 2024

Tourtel Twist prolonge son partenariat avec le Tour de France

[Communiqué] Tourtel Twist vient de renouveler son partenariat avec le Tour de France pour deux ans supplémentaires. Depuis son arrivée sur la Grande...

mardi 30 avril 2024

Objectif : zéro bouteille plastique

La loi AGEC (Anti-Gaspillage pour l’Économie Circulaire) cible zéro plastique à usage unique à l’horizon 2040, tout type...

jeudi 25 avril 2024

Une expérience gastronomique autour du whisky The Macallan signée Tom Meyer

Le chef étoilé, et MOF, Tom Meyer s’est mis au défi d’élaborer un menu signature autour des whiskies de la distillerie...

mardi 23 avril 2024

S.Pellegrino, partenaire de toutes les gastronomies

[Publi rédactionnel] Depuis de nombreuses années, S.Pellegrino s'est imposée comme une référence incontournable dans le monde de la...

mardi 23 avril 2024

Maison laGrange dévoile son nouveau thé vert bio

[Communiqué] Les jardins Émeraude de Maison laGrange se trouvent dans la province de Guizhou, en Chine, à une altitude d'environ 1 000 mètres....

vendredi 5 avril 2024

Coca-Cola® donne le coup d'envoi des célébrations avec sa plateforme musicale, COKE STUDIO™

[Communiqué] Coca-Cola®, parrain officiel des Relais des Flammes Olympique et Paralympique de Paris 2024, dévoile le programme des concerts COKE...

jeudi 4 avril 2024

Pierre Augé, gagnant de Top Chef en 2014, lance sa gamme de cocktails

Pierre Augé lance Pedro Drinkfusion, une gamme de cocktails cuisinés

Le gagnant de Top Chef lance une gamme de cocktails destinée à la restauration.

jeudi 4 avril 2024

Les vins bio, nature et en biodynamie ont le vent en poupe.

Vin bio, nature, en biodynamie : quelles différences ?

Entre vins bio, naturel et en biodynamie, le consommateur se perd souvent. Intrants œnologiques, sulfites, démarche et labels : L’Hôtellerie Restauration fait le point sur ce...

mercredi 3 avril 2024

Florent Ladeyn a remplacé le café par de la chicorée en fin de repas.

Quelles alternatives au café ?

Chicorée, café d’orge, chaï latte… Les boissons alternatives au café font florès, portées par des professionnels locavores ou une clientèle motivée par l’écoresponsabilité,...

jeudi 28 mars 2024

The Honey Moon dispose d’un mur entier de tireuses, pour servir ses cocktails.

The Honey Moon sert des cocktails à la tireuse

Ce bar parisien se distingue par son mur de tireuses et sa vingtaine de cocktails à la pression. Visite guidée.

vendredi 22 mars 2024

Saint Antonin : riche en magnésium et minéraux

[Communiqué] L'entreprise ‘Sources Alma’ présente sa marque Saint Antonin, une eau minérale naturelle provenant des gorges de l'Aveyron. Elle...

vendredi 15 mars 2024

Nouveau livre blanc pour les restaurateurs : Comment créer une carte de cocktails ?

[Communiqué] Les Halles METRO France offrent un guide en ligne gratuit pour aider les restaurateurs à créer leurs cartes de cocktails avec des...

vendredi 15 mars 2024

Chai33 propose ses vins à prix caviste, moyennant un droit de bouchon de 10 euros.

Vendre ses vins à prix caviste

Certains établissements dotés de belles caves ont parié sur la commercialisation de leurs flacons à prix caviste. Avec succès.

jeudi 7 mars 2024

David Boodhoo, alchimiste des cocktails

De la chimie au cocktail il n’y avait qu’un pas pour David Bodhoo. Cet artiste aux multiples récompenses internationales crée des présentations hors du commun pour faire...

mercredi 6 mars 2024

Le Monastic propose des dégustations de rhum dans une ancienne chapelle.

[Insolite] Un bar à rhum dans une chapelle

Le Monastic se revendique comme “le speakeasy le plus insolite de la capitale”. Et pour cause. Ce bar à rhum se dissimule dans une chapelle...

vendredi 1 mars 2024

Anders Roed (PDG des Brasseries Kronenbourg) : "En France, la bière concurrence désormais le vin"

De l'essor des bières sans alcool à l'émergence des microbrasseries, l'industrie brassicole se métamorphose depuis quelques années. Anders Roed, PDG de Brasseries Kronenbourg...

mardi 20 février 2024

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