Boissons

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2e édition de Degré zéro, salon professionnel dédié aux boissons no-low (avec peu pas d'alcool), le...

Boissons sans alcool : ce que recherchent vos clients

Parce qu’ils veillent à leur santé ou par curiosité gustative, de nombreux consommateurs se tournent vers des boissons contenant peu ou pas du tout d’alcool. Un premier...

vendredi 13 décembre 2024

Le hard-kombucha, de AVA Drinks, fait son entrée en France

[Communiqué] Le hard-kombucha débarque en France grâce à la marque AVA Drinks, qui réinvente les apéritifs avec cette boisson...

jeudi 28 novembre 2024

Marion Gravegeal (Mas de Jon), Sylvie Guiraudon (La Chouette du Chai), Thierry Vacher (Vignobles...

Pic Saint-Loup, un terroir qui séduit les professionnels de la restauration

Valeur sûre, l’appellation pic saint-loup réalise 80 % de ses ventes dans les circuits traditionnels. Cette dynamique repose sur une qualité homogène et un collectif de...

jeudi 28 novembre 2024

Pour Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992, la nouvelle demande des clients va vers...

Comment commercialiser le vin sur la carte ?

Philippe Faure-Brac, référence mondiale dans la sommellerie, livre quelques clés sur les bonnes façons de mettre un vin à la carte d'un restaurant.

jeudi 21 novembre 2024

164e vente des Hospices de Beaune le 17 novembre prochain

La 164e vente des vins des Hospices de Beaune (Côte-d'Or) se tiendra sous les halles de la ville le 17 novembre prochain à partir de 14h30. La cause One Health,...

mardi 12 novembre 2024

Les savoir-faire des liqueurs françaises rejoignent l’inventaire du Patrimoine Culturel Immatériel de la France

Le ministère de la Culture vient de reconnaître les savoir-faire des liqueurs françaises en les inscrivant à l'inventaire du Patrimoine Culturel...

vendredi 4 octobre 2024

Mickaël Vinet, président de Coca-Cola France ; Christophe Roth, président de l’Agefiph ; Odile...

Coca-Cola et l'Agefiph : un nouvel engagement pour l'inclusion

[Communiqué] Coca-Cola France et Coca-Cola Europacific Partners France renforcent leur engagement en faveur de l'inclusion des personnes en situation de handicap en...

jeudi 5 septembre 2024

Cocktail sans alcool chez Danico (Paris Ier)

[Podcast] Comment augmenter ses ventes de boissons

[Podcast redifusé] Si elles ne représentent bien souvent que 20 % de l’addition, les boissons ont pourtant longtemps représenté une part...

vendredi 23 août 2024

La marque La Robe du vin propose du vin en canette.

Vin : quelles alternatives aux bouteilles à usage unique ?

Selon une étude de l’Ademe, 46 % des émissions de CO2 d’une entreprise viticole résultent de la fabrication et du transport des bouteilles en verre. Sans oublier leur...

vendredi 16 août 2024

Le cocktail 1924 est une référence aux premiers Jeux Olympiques célébrés à Paris

Cocktail : Le 1924

LEBARPARIS, référent exclusif mixologie des Jeux olympiques de Paris 2024, partage l'une de ses recettes. À l'honneur ici, le cocktail 1924, une référence aux premiers Jeux...

lundi 12 août 2024

La tendance du moment en mixologie : des cocktails épurés aussi bien pour le contenu que le...

LEBARPARIS, mixologie, luxe et évènementiel

Yossi Ifergan, créateur de LEBARPARIS, propose un service de bar sur mesure, haut de gamme et éco-responsable, aux maisons de luxe qu’aux hôtels et palaces.

lundi 12 août 2024

Domaine viticole Les Coteaux du Montguichet, une vinification pure

[Communiqué] Pionnier de la viticulture biologique en Île-de-France, le domaine Les Coteaux du Montguichet cultive 7 hectares de vigne. Chaque année, il...

vendredi 26 juillet 2024

Les boissons à l'avoine Oatly

[Communiqué] Oatly est une entreprise suédoise qui a inventé la première boisson à l'avoine il y a plus de 25 ans. Elle vise à...

mardi 16 juillet 2024

Cuvée Vintage 2022 : l’art du vin sans alcool

[Communiqué] Fondée en octobre 2021 -après deux années de recherche & développement- par Rodolphe Frerejean-Taittinger, son...

lundi 24 juin 2024

92% des sondés sont conscients de l’effet néfaste des bouteilles en plastique sur l’environnement.

Bouteilles plastiques : 68 % des Français favorables à l’interdiction des petits formats

Selon un récent sondage OpinionWay pour les associations Zero Waste France et No Plastic In My Sea, plus des deux tiers des Français soutiennent l'idée...

lundi 17 juin 2024

Chez Maison Carne, le vin est vendu au centimètre, dans des magnums gradués.

Le vin au centimètre : comment ça marche ?

Directement inspirés par le vin à la ficelle, certains restaurateurs ont choisi de servir leur vin au centimètre. Une approche flexible qui séduit la clientèle.

vendredi 14 juin 2024

Équilibre et fraîcheur des Champagnes Mignon

[Communiqué] La Maison de Champagne Charles Mignon, située à Épernay (51), produit des cuvées de haute qualité en utilisant les...

mercredi 5 juin 2024

Thomas Morel rejoint Nicolas Feuillatte & Friends

[Communiqué] Thomas Morel, chef étoilé du Pavillon des Boulevards, à Bordeaux, rejoint le programme Nicolas Feuillatte & Friends. En devenant...

vendredi 31 mai 2024

Animations et street-food au Coca-Cola Food Fest

[Communiqué] Du 21 juin au 8 septembre 2024, Coca-Cola créé le Coca-Cola Food Fest. Le Coca-Cola Food Fest met à l'honneur des plats et menus...

mardi 28 mai 2024

Les gagnants du concours de mixologie Arcoroc 2024, Mathis Damo & Noam Riah du lycée Lavoisier de...

Mathis Damo & Noam Riah, gagnants du concours Arcoroc

Le mardi 14 mai 2024, au lycée du Marquenterre à Rue (80), le campus des métiers et des qualifications d’excellence tourisme et innovation Hauts-de-France (CMQeTI), en...

mercredi 15 mai 2024

C10 : nouveau nectar de pêche Jus de Rêve

[Communiqué] C10, entreprise de distribution de boissons en France, élargit sa marque Jus de Rêve avec le lancement de sa 10e référence : un...

mardi 14 mai 2024

Tourtel Twist prolonge son partenariat avec le Tour de France

[Communiqué] Tourtel Twist vient de renouveler son partenariat avec le Tour de France pour deux ans supplémentaires. Depuis son arrivée sur la Grande...

mardi 30 avril 2024