Formation

L'équipe 'Triptyque' remporte le « Défi Innover Ensemble » 2012

Pour la 2e édition du "Défi Innover Ensemble", trois équipes de 7 jeunes ont dévoilé le 12 juillet à la Maison des Compagnons du Devoir de Paris leurs projets,...

lundi 16 juillet 2012

Première rentrée en vue pour le directeur du lycée Delphine Gay

Nommé en janvier dernier, Jean-Luc Baert, prépare son LEP et CFA à un mois de septembre chargé.

jeudi 12 juillet 2012

Concours général des métiers : 11 jeunes en hôtellerie restauration distingués à la Sorbonne

Comme chaque année, les meilleurs élèves issus des lycées d'enseignement général, technologique, professionnel et des centres de formation ont été récompensés dans le...

mercredi 11 juillet 2012

Remise des prix du Club hôtelier lyonnais

Le 28 juin dernier, la cérémonie de remise des prix du Club hôtelier lyonnais s'est déroulée dans le grand salon de l'hôtel de ville de Lyon. Une centaine de personnes...

vendredi 6 juillet 2012

Dominique Pradeau médaillé de l'enseignement technique

Au cours d'une cérémonie au lycée Jean Monnet, le restaurateur haut-viennois a été récompensé pour ses années d'engagement auprès des jeunes.

jeudi 5 juillet 2012

Institut de Canberra : un chef français pour une cuisine fusion

Rodé aux techniques culinaires, le chef français Claude Fremy enseigne à des apprentis australiens et internationaux la maîtrise d'une cuisine australienne innovante.

jeudi 5 juillet 2012

L'INFA Picardie lance un master pour les futurs entrepreneurs en hôtellerie-restauration

Outre son « European Bachelor of Science in Hospitality Administration » créé en avril 2010, l'INFA Picardie (Institut de formation aux métiers de l'Hôtellerie-Restauration)...

mardi 3 juillet 2012

"Mon rôle est d'anticiper"

Si elle n'est pas passée par la case école hôtelière, Sandrine Batard, la directrice de L'Amphitryon à Colomiers, 2 étoiles au 'Michelin', n'en est pas moins devenue une...

mardi 3 juillet 2012

Mention complémentaire employé barman : un passeport pour l'emploi

La 25e promotion du lycée hôtelier de Marseille a été reçue au Château Ricard par Philippe Savinel, p.-d. g. de Ricard France. L'occasion pour Henri Di Nola, président de...

mardi 3 juillet 2012

Strasbourg accueillera les Finales nationales des 43es Olympiades des Métiers

Lundi 2 juillet, la Région Alsace, aux côtés de la Ville et de la Communauté urbaine de Strasbourg, ont officialisé leur engagement en signant la charte WorldSkills France à...

mardi 3 juillet 2012

Les élèves sommeliers méritants à l'honneur

Les enseignants de mention complémentaire ont salué à leur façon l'engagement et l'esprit affiché par certains de leurs élèves en leur remettant le trophée Bouvet-Le Calvez.

mardi 3 juillet 2012

Opération de promotion des métiers de la sommellerie en Champagne-Ardenne

Le souhait du recteur de Reims vient d'être exaucé : permettre la rencontre entre professionnels et élèves intéressés par le métier de sommelier. Un métier recherché mais...

lundi 2 juillet 2012

Positionner le développement durable au coeur des programmes d'enseignement supérieur

Après avoir intégré dans leurs cursus d'enseignement le volet environnemental du développement durable, les écoles prennent en compte la dimension du management responsable.

lundi 2 juillet 2012

Le CFA les '13 vents' prépare activement sa rentrée

Les projets phares de la rentrée 2012 du CFA corrézien sont les Certificats de Qualification Professionnelle et la formation des tuteurs. La modernisation des structures est...

lundi 2 juillet 2012

Inauguration du nouveau bâtiment d'enseignement à l'Ecole de Savignac

L'école supérieure internationale de Savignac située à Savignac-les-Eglises (24) va inaugurer un bâtiment de 1200m² afin de proposer à la rentrée une formation bachelor "top...

vendredi 29 juin 2012

70% de réussite pour la promotion 2012 de l'Université Frères Blanc

Jeudi 28 juin, l'Université Frères Blanc a récompensé 44 lauréats de la promotion 2012 sur les 61 étudiants et salariés du groupe. L'objectif ? renforcer leurs connaissances...

vendredi 29 juin 2012

Remise des diplômes à l'école Glion

Sur les 188 jeunes diplômés de l'école Suisse de Glion Institut de Hautes Etudes, 86% des étudiants avaient un emploi le jour de leur remise des diplômes dans de grands...

vendredi 29 juin 2012

Formation en évènementiel à l'école des Roches

Suite à une forte demande émanant de l'industrie évènementiel dans le domaine du tourisme, de l'hôtellerie, du sport et des loisirs, l'école internationale en management...

vendredi 29 juin 2012

Dotation du Fafih : 98 237 euros pour les apprentis picards

Elsa Lacoffe, présidente de la Commission régionale paritaire emploi formation et André Gaveau, vice-président de la Commission, ont remis, lundi 25 juin, aux représentants...

jeudi 28 juin 2012

Franck Sciessere, nouvel ambassadeur du Club des diplômés Vatel à Lyon

À l'instar des Clubs Vatel en Suisse, en Chine ou à Paris, les diplômés du Club Vatel à Lyon ont élu leur ambassadeur lors de la soirée de lancement du club de la ville. Ils...

jeudi 28 juin 2012

Les cuisiniers euréliens en compétition à Chartres

Organisé depuis 1976 par l'association des cuisiniers d'Eure-et-Loir que préside Rudy Carnis, le concours des meilleurs apprentis cuisiniers et serveurs d'Eure-et-Loir vient...

jeudi 28 juin 2012

Les étudiants en Licence professionnelle à Dugny font leur forum emploi

Prochainement en Licence professionnelle hôtellerie restauration option « Management des produits de la restauration » au lycée des métiers François Rabelais de Dugny (93),...

mercredi 27 juin 2012

Repas en plein air dans des établissements aquitains

Trois établissements - le lycée Grand Air à Arcachon (33), le lycée des Graves à Gradignan (33) et le lycée Montaigne à Bordeaux (33) - ont servi un repas en dehors de leur...

mercredi 27 juin 2012

L'institut Paul Bocuse réunit ses diplômés à Paris

La rencontre annuelle des diplômés de l'institut Paul Bocuse, l'Alumni Meeting Tour 2012, a eu lieu les 13 et 14 juin derniers au siège des Relais & Châteaux à Paris....

mercredi 27 juin 2012

Le lycée hôtelier du Touquet rend hommages à ses jeunes qui sont allés en finale de concours nationaux

Sébastien Renard, Maxime Lourdelle, Anne-Sophie Berthe, Valentin Demay, Adrien Helfer, Kyrylo Grychenko, Frédéric Pouilly, Julien Tien Mi Tie, Nicolas Thomas, Mathieu Benard,...

mardi 26 juin 2012