Vanessa GUERRIER-BUISINE

Toutes ses publications : 777 articles | 47 questions-réponses

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Faut-il internaliser ou externaliser la maintenance dans l'hôtellerie ?

La maintenance fait désormais partie des critères d'évaluation de votre e-réputation. Dès lors, comment concilier stratégie budgétaire et optimisation de vos équipements ? Équipement | Vanessa Guerrier-Buisine | jeudi 1 décembre 2016

Anne-Sophie Vasselin et Susanna de Matos, deux femmes de tête au service du Five Seas Hotel

Âgées respectivement de 24 et 25 ans, les deux professionnelles apportent une vision moderne du service en salle au sein du restaurant gastronomique Sea Sens, dirigé par Arnaud Tabarec. Leur valeur commune : le respect de l'humain. Restauration | Vanessa Guerrier-Buisine | mardi 13 décembre 2016

Pour convertir plus de clients, évitez les coûts cachés

Combien de clients débutent leur processus de réservation et abandonnent leur panier car ils découvrent au moment du paiement que des coûts supplémentaires seront imputés sur sa nuitée ? Pour qu'ils aillent au bout de leur réservation, adoptez les bons réflexes. Gestion - Marketing | Vanessa Guerrier-Buisine | jeudi 24 novembre 2016

Le voyageur d'affaires long séjour : quel profil, quelles attentes ?

Alors qu'Airbnb et les autres plateformes de location de logements privés ciblent le voyageur d'affaires, les hôteliers risquent de voir filer une clientèle précieuse s'ils ne répondent pas à ses attentes. Gestion - Marketing - affaires | Vanessa Guerrier-Buisine | mercredi 26 décembre 2018

Vos terminaux de vente de plus en plus contrôlés pour limiter la fraude

À partir du 1er janvier 2018, vos logiciels impliquant une facturation ou une comptabilité devront être certifiés NF525. Une mesure que certains éditeurs trouvent liberticide. Juridique | Vanessa Guerrier-Buisine | lundi 28 novembre 2016

Ohlala French Bistro, le pari d'un Français à Las Vegas

Richard Terzaghi est installé aux États-Unis depuis seize ans. Après plusieurs ouvertures réussies à San Francisco, il a posé ses valises dans le Nevada. Il s'adresse à une clientèle locale à la recherche d'une cuisine française simple et accessible. Restauration | Vanessa Guerrier-Buisine | jeudi 1 décembre 2016

L'e-conciergerie, gadget ou outil ?

Si les concierges sont souvent présents dans l'hôtellerie de luxe, les autres gammes d'hôtellerie n'ont pas toujours les moyens humains de répondre aux besoins extérieurs à l'hôtel. Le numérique permet d'apporter une valeur ajoutée aux clients de tout type d'hôtel. Équipement | Vanessa Guerrier-Buisine | jeudi 24 novembre 2016

Vos clés de chambre, outil de communication à exploiter

Si vous avez équipé votre établissement de cartes numériques pour ouvrir les portes de chambre, pourquoi ne pas transformer ces outils essentiels que le client utilise plusieurs fois lors de son séjour ? Équipement | Vanessa Guerrier-Buisine | jeudi 17 novembre 2016

La vidéo à la demande, une valeur ajoutée attendue par vos clients

Types de contrats, équipements nécessaires ou catalogue disponible pèsent dans la décision d'investir ou non dans ce canal, qui dépendra surtout de votre clientèle. Équipement | Vanessa Guerrier-Buisine | lundi 14 novembre 2016

Voyage en multimédia, pour initier ou améliorer son marketing en ligne

L'événement permet aux professionnels du tourisme de concevoir au mieux leur offre numérique. Concours - Salon - Syndicat | Vanessa Guerrier-Buisine | lundi 7 novembre 2016

Utiliser Tripadvisor pour faire de la veille concurrentielle

La plateforme, exploitée par les hôteliers pour gérer leur e-réputation et ainsi leur relation clients, peut être un outil efficace de veille concurrentielle. Équipement | Vanessa Guerrier-Buisine | mercredi 5 octobre 2016

Les gouvernantes générales accueillent leurs partenaires à Nice

Cinquante fournisseurs sont venus présenter les dernières tendances du marché lors du salon professionnel de l'association des gouvernantes générales de l'hôtellerie (AGGH), le 29 septembre. Concours - Salon - Syndicat | Vanessa Guerrier-Buisine | lundi 3 octobre 2016

Expedia modifie son modèle et revalorise les hôtels à 'faible valeur'

La firme américaine, qui limitait le contenu de certains établissements, leur offrira désormais plus de visibilité. Équipement | Vanessa Guerrier-Buisine | vendredi 30 septembre 2016

Le masque de réalité virtuelle, expérience immersive et interactive au Royal Riviera

L'hôtel s'est s'équipé d'un outil innovant pour accompagner sa promotion et sa commercialisation, un moyen original de capter l'attention des clients et prospects. Équipement | Vanessa Guerrier-Buisine | vendredi 7 octobre 2016

Les entreprises du patrimoine vivant s'attablent au Negresco pour la Fête de la gastronomie

À l'occasion de la Fête de la gastronomie, le Negresco (Nice, Alpes-Maritimes), nouvellement classé entreprise du patrimoine vivant, s'est rapproché de ses partenaires pour créer une table éphémère exposée au centre du salon Royal, lieu de passage obligé des ... Concours - Salon - Syndicat | Vanessa Guerrier-Buisine | lundi 3 octobre 2016

Le Raid Inter-Hôtels Côte d'Azur 2016 sous le signe de la solidarité

Le Raid Inter-Hôtels Côte d'Azur, qui a toujours lieu sur l'île Sainte-Marguerite, sera cette année teinté d'émotion, puisqu'un chèque sera remis à la fondation Lenval pour valoriser son engagement ... Concours - Salon - Syndicat | Vanessa Guerrier-Buisine | mercredi 21 septembre 2016

Premiers pas sur Tripadvisor : le guide de l'hôtelier

Être présent sur le géant des avis en ligne peut être utile à condition de savoir tirer parti de ses fonctionnalités. Équipement | Vanessa Guerrier-Buisine | lundi 26 septembre 2016

À quels avis répondre sur TripAdvisor ?

merci pour ce retour, l'article reprend pourtant les termes de l'étude, si vous lisez le graph n°6 de l'étude, cela illustre les chiffres repris dans cet article. par ailleurs, l'étude dit clairement ' We also delineate the effects of managerial responses by type of review (positive or negative), ... Équipement | vendredi 16 septembre 2016

Optimiser la réservation en direct dans votre hôtel : convertir les visiteurs en clients

Une stratégie construite de réservation en direct et des investissements permettent de limiter les coûts et déconvenues liées aux intermédiaires. Équipement | Vanessa Guerrier-Buisine | mardi 20 septembre 2016

Optimiser la réservation en direct dans son hôtel : attirer les visiteurs sur son site

Vouloir se passer des OTA est une gageure. Diversifier ses canaux de distribution reste essentiel mais, avant de vendre, une vraie stratégie d'acquisition de trafic doit être élaborée. Équipement | Vanessa Guerrier-Buisine | mardi 20 septembre 2016

La Langouste se met à l'heure niçoise

Tout juste arrivé du Dolce Fregate Provence Resort à Bandol, le chef Patrice Lafon vient d'investir les cuisines de ce nouveau restaurant niçois. Restauration | Vanessa Guerrier-Buisine | vendredi 16 septembre 2016

Les chasseurs de Pokémons, nouvelles cibles du marketing hôtelier

La collection d'hôtels HappyCulture a choisi de faire du jeu vidéo développé par Niantic et Nintendo un outil de valorisation de son offre. D'autres hôteliers découvrent des avis de dresseurs sur Tripadvisor et y répondent habilement. Équipement | Vanessa Guerrier-Buisine | vendredi 9 septembre 2016

L'AGGH tient salon au Palace de Nice

L'Association des gouvernantes générales de l'hôtellerie (AGGH) de la Côte d'Azur organise le salon des partenaires de l'association le jeudi 29 septembre de 14 heures à 18 h 30 au Palace de Nice Acropolis. C'est dans le cadre art déco de ce lieu de la scène niçoise que les ... Concours - Salon - Syndicat | Vanessa Guerrier-Buisine | lundi 12 septembre 2016

Les 10 erreurs à ne pas commettre sur son site internet

Pourquoi ne pas simplement l'afficher en tant que page de votre site? Équipement | jeudi 1 septembre 2016

Chloé Guerin et Pierre Guillouet se lancent Aux Planches

Pas de chichis ou d'esprit lounge dans ce nouvel établissement de front de mer, mais une culture du produit et un accueil soigné, chaleureux et simple. Restauration | Vanessa Guerrier-Buisine | lundi 29 août 2016

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Faut-il internaliser ou externaliser la maintenance dans l'hôtellerie ?

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Pour convertir plus de clients, évitez les coûts cachés

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Les 10 erreurs à ne pas commettre sur son site internet

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