Claude DIBIASE

Lucie Henry et Guilhem Noyer remportent la finale Les Toqués de Janzé

La finale 2017 du concours inter-écoles « les toqués de Janzé » a eu lieu le lundi 18 décembre 2017 à Rennes (35) place des Lices avec comme président du concours, Pierre Caillet (MOF 2011), comme parrain des arts de la table, ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 20 décembre 2017

Le binôme Elisa Péguet et Charlène Rioux remporte le Trophet Robert Saget 2017

Le 16ème Trophée Robert Saget a eu lieu le vendredi 8 décembre au CFA Interprofessionnel de Blois (41) avec cette année, une nouveauté : le concours interne au CFA, s'est fait en binôme, un cuisinier et un serveur de 2ème année Brevet Professionnel ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 20 décembre 2017

Remise des diplômes au lycée Saint-Michel

Le lundi 4 décembre 2017, le lycée Saint Michel de Blanquefort (33) organisait une cérémonie au cours de laquelle ont été mis à l'honneur 196 élèves qui ont réussi leurs examens. Le taux de réussite global est de 96% : 100% pour le Bac ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 20 décembre 2017

Remise du prix lycéen « lire l'économie » au lycée Rabelais

Dans le cadre du projet « concours lire l'Economie » et en compagnie de leurs professeures Mmes Amghar et Temzi, les classes de MAN et TSTHR du lycée François Rabelais de Dugny (93), ont assisté jeudi 7 décembre à la ... Formation | Claude Dibiase | mardi 19 décembre 2017

Les apprentis du CEFAA de Villepinte en Autriche

Les apprentis en Terminale Brevet Professionnel Cuisine et Restaurant du CEFAA de Villepinte se sont rendus à l'école hôtelière de Semmering en Autriche. Ils étaient accompagnés de leurs formateurs : M. Dorier, formateur en salle) et ... Formation | Claude Dibiase | mardi 19 décembre 2017

Challenge culinaire sur le Porc Noir au lycée Lautréamont

Le Porc Noir de Bigorre, porc autochtone présent dans les Pyrénées centrales depuis des temps immémoriaux, a été mis à l'honneur au sein du lycée des métiers Lautréamont de Tarbes (65) en partenariat avec le collectif d'éleveurs PADOUEN ... Formation | Claude Dibiase | mardi 19 décembre 2017

Le lycée Paul Augier de Nice au Gala des Dames de Lenval

Les élèves de l'école hôtelière Paul Augier de Nice ont participé vendredi 8 décembre au 23ème Gala caritatif des Dames de Lenval dans le salons des Muses de Nice Acropolis. Cette soirée et une tombola de prestige étaient réalisées au bénéfice des jeunes patients ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 15 décembre 2017

Histoire et épices à l'Ecole Hôtelière de Saumur

Lundi 20 novembre était organisé à l'école hôtelière de Saumur (49) une rencontre entre les élèves de terminale Bac Pro Cuisine et Service et Mme Barrière, historienne de l'alimentation et Mme Jobbin, ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 14 décembre 2017

Encore deux talents en herbe issus de la CCI Sud Formation

Depuis plusieurs années, l'équipe pédagogique de la filière hôtellerie-restauration de CCI Sud Formation Carcassonne propose régulièrement aux apprentis de participer à des concours afin d'acquérir une expérience unique et de progresser en côtoyant l'excellence. Cette ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 14 décembre 2017

Le Quartier Graslin fête Noël avec les Apprentis d'Auteuil

Sept restaurateurs du Quartier Graslin à Nantes (44) s'engagent auprès des jeunes de la fondation Apprentis d'Auteuil en menant des actions solidaires pour la semaine de Noël. Du 18 au 24 décembre, des points de collecte seront placés dans ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 13 décembre 2017

Ariful Mozumber en route pour la finale du MAF cuisine chaude

Les épreuves régionales de qualification du Concours MAF un des Meilleurs Apprentis de France "cuisine chaude" se sont déroulées le 12 décembre au lycée hôtelier régional de Marseille (13). Jean-Noël Boulon directeur délégué aux formations ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 13 décembre 2017

Repas caritatif au profit de l'Association Aviation sans frontière

Ce sont 800 bénévoles, qui grâce à leur engagement et leur dévouement oeuvrent au sein de cette organisation. Cette association accompagne en moyenne 4 enfants en urgence de soins par jour pour qu'ils puissent être opérés en France ou en ... Formation | Claude Dibiase | mardi 12 décembre 2017

Forum des collèges des Alpes de Haute Provence pour le lycée de Manosque

A l'occasion du forum des collègues des Alpes de Haute, des élèves de la section hôtelière (Terminale Bac Pro CSR et Terminale CAP cuisine) du lycée de Manosque (04) se sont déplacés à Château Arnoux en tant qu'ambassadeurs pour ... Formation | Claude Dibiase | mardi 12 décembre 2017

Les élèves du lycée Louis-Martin Bret en visite au salon des Vins à Marseille

Les terminales Bac Pro CSR de la section hôtelière du lycée des métiers Louis-Martin Bret de Manosque (04), sont allé visiter le Salon SAVIM à Marseille dès son ouverture. Durant la visite, les élèves ont pu découvrir une large sélection de vins et produits ... Formation | Claude Dibiase | mardi 12 décembre 2017

Les élèves de la mention complémentaire barman dans le Domfrontais

Dans le cadre de l'approfondissement de leurs connaissances en matière de produits du bar, les élèves se sont rendus chez un producteur de l'appellation Domfrontais (14) en ce mois de novembre 2017. Accompagnés de leurs enseignants, l'équipe de ... Formation | Claude Dibiase | lundi 11 décembre 2017

Un grand succès pour le 21ème Forum mondial de l'AMFORHT, avec le congrès de l'Association Hôtellerie Québec (AHQ)

Près de 200 participants provenant d'une douzaine de pays ont assisté à l'événement conjoint de l'Association hôtellerie Québec et de l'Association mondiale pour la formation hôtelière et touristique organisé en partenariat avec l'institut de tourisme et ... Formation | Claude Dibiase | lundi 11 décembre 2017

Concours de Cuisine créative à l'EREA Alexandre Dumas

L'EREA Alexandre Dumas, Paris 15ème, (Etablissement régional d'Enseignement Adapté) fait partie du réseau EHTP (Ecoles de l'Hôtellerie et du Tourisme de Paris) mis en place le 20 septembre 2017. L'établissement accueille des élèves en grandes difficultés ... Formation | Claude Dibiase | lundi 11 décembre 2017

Clara Leborgne remporte le Concours Service en salle UMIH33

Ce concours réservé aux écoles hôtelières, lycées professionnels, lycées technologiques et instituts de la région de la Nouvelle Aquitaine a eu lieu au cours du salon Exp'Hôtel de Bordeaux (33) le mardi 21 novembre. Le/la candidat(e) devait être inscrit ... Formation | Claude Dibiase | lundi 11 décembre 2017

Cérémonie de remise des diplômes au CEFPPA 2017

Sous le parrainage de Michel Husser du Restaurant Le Cerf à Marlenheim, président des Etoiles d'Alsace, a eu lieu la cérémonie de remise des diplômes de la 26ème promotion du CEFPPA Adrien Zeller d'Illkirch (67), Mardi 5 Décembre 2017 en présence des parents, ... Formation | Claude Dibiase | dimanche 10 décembre 2017

L'Ecole Hôtelière Médéric reçoit une délégation de jeunes japonais

Le vendredi 1er décembre, l'École Hôtelière Médéric recevait des élèves du ODA Cooking Collège de Tokyo pour une journée dans les ateliers de cuisine et de pâtisserie, ponctuée par une dégustation de vins et de cocktails. Cette journée fait suite au voyage ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 8 décembre 2017

Quand la Provence s'invite en Savoie

A l'approche des fêtes de fin d'année, les enseignants et les élèves de la section hôtelière du lycée Ambroise Croizat de Moûtiers, ont eu l'idée originale et gourmande de préparer des paniers garnis de noël aux saveurs de la Provence. S'inspirant ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 7 décembre 2017

Trois professeurs deviennent membres des Toques normandes

La 36e assemblée générale des Toques normandes s'est déroulée au Royal Barrière de Deauville le 3 décembre sous la houlette de son président Stéphane Lévêsque. Cette année, six nouveaux membres sont entré dans l'association dont des ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 6 décembre 2017

Spectacle au théâtre du Versant pour les élèves du lycée de Biarritz

Le jeudi 23 novembre, les élèves de 2Pro R1, 2Pro R2 et TCAP ont assisté à une pièce au théâtre du Versant intitulée "Statu Quo" du canadien Gilles Poulin Denis, mise en scène par Samuel Jego. ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 6 décembre 2017

Remise des diplômes au lycée Bonneveine

La remise des diplômes de la promotion 2017 à eu lieu le 9 novembre. L'objectif de cette cérémonie était de valoriser et de mettre en avant la promotion sortante, le lycée, mais plus largement la formation hôtelière en France. C'est une fierté pour ... Formation | Claude Dibiase | mardi 5 décembre 2017

Le lycée hôtelier de Guyancourt se distingue à Ostande

Les rencontres annuelles de l'AEHT se sont déroulés du 13 au 19 novembre 2017 à Ostande en Belgique. Outre les rencontres et les nombreux échanges proposés, des compétitions étaient organisées. Des technicités pointues ... Formation | Claude Dibiase | mardi 5 décembre 2017

Claude DIBIASE

Lucie Henry et Guilhem Noyer remportent la finale Les Toqués de Janzé

Le binôme Elisa Péguet et Charlène Rioux remporte le Trophet Robert Saget 2017

Remise des diplômes au lycée Saint-Michel

Remise du prix lycéen « lire l'économie » au lycée Rabelais

Les apprentis du CEFAA de Villepinte en Autriche

Challenge culinaire sur le Porc Noir au lycée Lautréamont

Le lycée Paul Augier de Nice au Gala des Dames de Lenval

Histoire et épices à l'Ecole Hôtelière de Saumur

Encore deux talents en herbe issus de la CCI Sud Formation

Le Quartier Graslin fête Noël avec les Apprentis d'Auteuil

Ariful Mozumber en route pour la finale du MAF cuisine chaude

Repas caritatif au profit de l'Association Aviation sans frontière

Forum des collèges des Alpes de Haute Provence pour le lycée de Manosque

Les élèves du lycée Louis-Martin Bret en visite au salon des Vins à Marseille

Les élèves de la mention complémentaire barman dans le Domfrontais

Un grand succès pour le 21ème Forum mondial de l'AMFORHT, avec le congrès de l'Association Hôtellerie Québec (AHQ)

Concours de Cuisine créative à l'EREA Alexandre Dumas

Clara Leborgne remporte le Concours Service en salle UMIH33

Cérémonie de remise des diplômes au CEFPPA 2017

L'Ecole Hôtelière Médéric reçoit une délégation de jeunes japonais

Quand la Provence s'invite en Savoie

Trois professeurs deviennent membres des Toques normandes

Spectacle au théâtre du Versant pour les élèves du lycée de Biarritz

Remise des diplômes au lycée Bonneveine

Le lycée hôtelier de Guyancourt se distingue à Ostande

Espace Candidat