Claude DIBIASE

Signature d'un partenariat stratégique entre l'Institut Paul Bocuse et Food Service Vision

Dominique Giraudier, Directeur Général de l'Institut Paul Bocuse et François Blouin, Président de Food Service Vision ont signé un partenariat stratégique et unique développant la coopération entre leurs deux entités. L'Institut Paul Bocuse proposera ... Formation | Claude Dibiase | mardi 24 octobre 2017

La MFR du Fontanil se dote d'un nouveau restaurant d'application.

L'ensemble des acteurs de la formation, les professionnels et les partenaires se sont donnés rendez-vous le mardi 17 octobre à la MFR du Fontanil pour l'inauguration de leur nouveau restaurant d'application d'une capacité de 78 places . Ce nouvel outil à destination ... Formation | Claude Dibiase | mardi 24 octobre 2017

Maxence Piatelli remporte le concours barman Henriman & Brown Forman à Serbotel

Ce concours organisé au cours du salon Serbotel le 24 octobre par Henriman formation et Brown Forman avait pour but de mettre en avant le savoir-faire des barman en contrat de professionnalisation à Henriman dans le cadre d'une certification de qualification ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 26 octobre 2017

Conférences de l'OMT : le Développement des Talents dans le secteur du Tourisme

L'AMFORHT était activement présente lors du cycle de conférences relatif au Développement des Talents dans le secteur Touristique organisé début octobre par l'Organisation Mondiale du Tourisme (OMT) à Les Roches Marbella. Représentée ... Formation | Claude Dibiase | mardi 24 octobre 2017

Ouverture à l'international du lycée Delanoue

Le projet Europchef, financé par l'Union européenne, a pour objectif la mobilité des élèves à travers un partenariat stratégique avec l'école espagnole Joviat à Manresa (près de Barcelone). Ce projet, de deux ans, doit permettre aux élèves des deux lycées d'échanger ... Formation | Claude Dibiase | mardi 24 octobre 2017

« Journée Portes Ouvertes AFPA » dans chaque Centre et notamment à Brive la Gaillarde.

A cette occasion, les visiteurs auront l'opportunité de visiter les plateaux techniques comme, le Restaurant Pédagogique « La Pagode » ; la cuisine, la salle de restaurant, le plateau technique de la Réception d'Hôtel, pour les métiers de l'Hôtellerie/Restauration, ... Formation | Claude Dibiase | lundi 23 octobre 2017

Une rentrée haute couture pour les étudiants du Collège de Paris au palace Shangri-La Hotel

Pour leur rentrée le 16 octobre dernier, 150 étudiants français et internationaux du Ms Management de la Gastronomie et de l'oenologie ont été reçus au sein du palace Shangri-La. Olivier de Lagarde, Président du Collège de Paris, a ouvert la ... Formation | Claude Dibiase | lundi 23 octobre 2017

Poivre Rouge booste les carrières de ses collaborateurs avec un programme de CQP

« Parce que le développement de la performance est étroitement lié à l'épanouissement humain » Rose-Anne Rocheteau, Présidente de Poivre Rouge. Alors que le secteur de la restauration commerciale connaît l'un des plus forts taux de turnover, entraînant ... Formation | Claude Dibiase | lundi 23 octobre 2017

Le lycée Sainte-Anne partenaire du salon Serbotel

Plusieurs établissements de Loire Atlantique adhérentes au réseau ANEPHOT (Association Nationale des écoles Privées d'Hôtellerie & de Tourisme étaient présentes lors du salon Serbotel, en particulier le lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire avec la présence très ... Formation | Claude Dibiase | lundi 23 octobre 2017

Le lycée hôtelier Daniel Brottier partenaire de Serbotel avec l'Académie culinaire de France

Les classes de terminale, seconde bac pro et CAP2 cuisine du lycée Daniel Brottier Apprentis d'Auteuil, accompagnées de Patrick Sellier, leur chef d'établissement et Sébastien Vilaça, leur professeur de cuisine ont participé activement à divers ateliers ... Formation | Claude Dibiase | dimanche 22 octobre 2017

La mobilité européenne des apprentis du CIFAM

Les programmes de mobilité du CIFAM s'articulent autour de trois axes : 1er programme « séjour découverte », il s'agit d'une sorte de tourisme professionnel d'une semaine pour les CAP 2ème Cuisine et Service notamment ... Formation | Claude Dibiase | dimanche 22 octobre 2017

Quand la salle de classe est une vraie cave !

Les élèves terminale bac professionnel en service de restaurant du lycée Valéry Larbaud de Cusset, ont été accueillis au « Quartier Latin » à Vichy, pour une analyse sensorielle grandeur nature. Dès leurs arrivée, ils ont basculés dans le monde des ... Formation | Claude Dibiase | samedi 21 octobre 2017

Les projets du campus sous l'ère de son nouveau président

Le Campus des métiers souhaite la bienvenue à son nouveau président en la personne de Denis Férault devenu proviseur du lycée d'hôtellerie & de Tourisme Paul Augier de Nice remplaçant Alain Marie parti lui à la direction du lycée René Auffray à ... Formation | Claude Dibiase | samedi 21 octobre 2017

La France dans le top 10 des 44ème Worldskills Competition 2017 !

L'Équipe de France des Métiers tient une fois encore ses promesses et positionne la France dans le Top 10 des meilleures nations pour cette 44ème WorldSkills Competition avec un total de 27 médailles dont 5 d'or, 3 d'argent et 4 de ... Formation | Claude Dibiase | samedi 21 octobre 2017

Enzo Coniglio du CFMDA de Livron en route vers la finale MAF Art de la Table

Enzo Coniglio a commencé son apprentissage « arts de la table et du Service » au restaurant « la villa Margot » à Romans, puis il a fait sa deuxième année d'apprentissage à l'hôtel la Pyramide à Vienne. Enzo s'inscrit MAF Art de la Table ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 20 octobre 2017

Les projets Erasmus + du lycée Jeanne Delanoue

Le lycée Jeanne Delanoue a voulu enrichir son expérience des projets internationaux en développant les projets Erasmus +, convaincu par l'ouverture à l'international. Une équipe s'est formée autour ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 20 octobre 2017

Graine de chef au lycée Vauban

Thomas Lepers est élève en classe de MCCDR (Mention Complémentaire Cuisiniers en Desserts de Restaurant) au Lycée des Métiers Vauban. Coaché par Philippe Portoles son professeur de desserts, il a remporté la ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 20 octobre 2017

L'ISTHIA va souffler ses trente bougies

L'ISTHIA - Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation de l'Université de Toulouse – Jean Jauès fêtera le 26 janvier 2018, ses 30 ans. A cette occasion, une manisfestation sera organisé en présence d'anciens étudiants et de grands ... Formation | Claude Dibiase | samedi 21 octobre 2017

Le jus de fruit dans tous ses états au lycée Hélène Boucher

Ce mercredi 18 septembre 2017, un producteur de jus de fruit en la présence de Pierre Bouéri, Barman Conseil, est venu partager un après midi avec les élèves des classes de seconde CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 19 octobre 2017

Solène Geslin une apprentie pleine de promesses !

Le concours Départemental et Régional MAF Cuisine s'est déroulé en avril au Lycée Jean Guehenno de Saint Amand Montrond (18). Solène Geslin y a remporté la médaille d'or Départementale et la médaille d'Argent Régionale. Les concurrents ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 19 octobre 2017

Ecole hôtelière du Périgord : Mobilité franco-italienne avec Biella

23 jeunes italiens l'école hôtelière de Biella (Piémont) découvraient le Périgord toute la semaine, aux côtés des lycéens périgourdins de Bac technologique STHR. En mars 2018, nos jeunes partiront à leur tour visiter le Piémont. Cet échange a été ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 20 octobre 2017

Coupe Lesdiguières-Chartreuse 2018 les inscriptions sont ouvertes !

Cette 14ème édition de ce concours de Cuisine, Pâtisserie et Bar - Sommellerie organisé par le Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme de Grenoble a pour but de soutenir les formations des métiers de la restauration, de permettre aux élèves des ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 19 octobre 2017

Caviar class à l'institut Paul Bocuse

L'Institut Paul Bocuse, Château du Vivier d'Ecully a organisé ce lundi 16 octobre, une Caviar Class pour les étudiants en 3ème année de Bachelor Arts Culinaires et Management de la Restauration. Cette formation pédagogique spécifique ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 18 octobre 2017

Trois jeunes espoirs au lycée du Gué à Trèsmes

Océane Defarcy 1 Bac Pro B cuisine remporte la Médaille d'or Départemental et médaille d'Argent Régional cuisine avec l'aide de son professeur de Cuisine : Yorick Gras, de son Coatch : Gils Bourgeois, ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 18 octobre 2017

Plus de trente CFA et lycées hôteliers mobilisés pour la lutte contre le sida en 2017

Grâce au succès de l'édition 2016, l'opération de Sidaction « Chefs Solidaires » s'est étendue cette année une semaine, du lundi 2 au dimanche 8 octobre. Quatre cent cinquante participants ont répondu à cet événement solidaire, soit trois fois plus que ... Formation | Claude Dibiase | mardi 17 octobre 2017

Claude DIBIASE

Signature d'un partenariat stratégique entre l'Institut Paul Bocuse et Food Service Vision

La MFR du Fontanil se dote d'un nouveau restaurant d'application.

Maxence Piatelli remporte le concours barman Henriman & Brown Forman à Serbotel

Conférences de l'OMT : le Développement des Talents dans le secteur du Tourisme

Ouverture à l'international du lycée Delanoue

« Journée Portes Ouvertes AFPA » dans chaque Centre et notamment à Brive la Gaillarde.

Une rentrée haute couture pour les étudiants du Collège de Paris au palace Shangri-La Hotel

Poivre Rouge booste les carrières de ses collaborateurs avec un programme de CQP

Le lycée Sainte-Anne partenaire du salon Serbotel

Le lycée hôtelier Daniel Brottier partenaire de Serbotel avec l'Académie culinaire de France

La mobilité européenne des apprentis du CIFAM

Quand la salle de classe est une vraie cave !

Les projets du campus sous l'ère de son nouveau président

La France dans le top 10 des 44ème Worldskills Competition 2017 !

Enzo Coniglio du CFMDA de Livron en route vers la finale MAF Art de la Table

Les projets Erasmus + du lycée Jeanne Delanoue

Graine de chef au lycée Vauban

L'ISTHIA va souffler ses trente bougies

Le jus de fruit dans tous ses états au lycée Hélène Boucher

Solène Geslin une apprentie pleine de promesses !

Ecole hôtelière du Périgord : Mobilité franco-italienne avec Biella

Coupe Lesdiguières-Chartreuse 2018 les inscriptions sont ouvertes !

Caviar class à l'institut Paul Bocuse

Trois jeunes espoirs au lycée du Gué à Trèsmes

Plus de trente CFA et lycées hôteliers mobilisés pour la lutte contre le sida en 2017

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