Le tour des terroirs en pays de la Loire avec l'institut Paul Bocuse et le lycée Sainte Catherine L'association Le Tour des Terroirs en partenariat avec l'Institut Paul Bocuse sera présente lors des 24 Heures Camions – Le Mans le 29 et 30 septembre prochain. Un Marché des Saveurs se situera en plein coeur du village où les producteurs locaux sont invités à ... Formation - Paul Bocuse - Institut Paul Bocuse | Claude Dibiase | mercredi 19 septembre 2018
La vigne comme salle de classe pour le lycée Larbaud Au lycée professionnel Valéry Larbaud, section hôtellerie et restauration, les élèves apprennent à découvrir les vins, à connaître les appellations, les techniques de vinification, etc… Septembre, le mois des vendanges, est la période idéale pour en savoir plus. C'est ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 19 septembre 2018
Mieux connaitre son environnement pour mieux s'intégrer dans sa formation de BTS MHR au lycée Valery Larbaud Ce jeudi 13 septembre 2018, les étudiants de première année de BTS en Management de l'Hôtellerie et de la Restauration du lycée Valery Larbaud ont participé à leur journée d'intégration. A ce point de départ de leur formation de deux ans et pour cette promotion ... Formation | Claude Dibiase | mardi 18 septembre 2018
Lycée Jean Drouant PROMATEL Paris UNATECH - En chiffres : Enquête insertion diplômé(e)s 2018 Réalisation et centralisation des résultats des 6 niveaux de formation par Pierre Berthet en Juillet-Août 2018. (Bacs pro C/R. – STHR) : 50 mentions AB, B, TB. = 66,66 % des diplômé(e)s. – MCCDR : MC cuisinier en dessert ... Formation | Claude Dibiase | samedi 15 septembre 2018
L'AMFORHT - reçue à l'Organisation Mondiale du Tourisme – OMT Philippe François, Président de l'AMFORHT, rentre de Madrid où il a été reçu par Zurab Pololikashvili, nouveau Secrétaire Général de l'OMT. Le Secrétaire Général atteste l'AMFORHT dans son rôle de partenaire privilégié pour l'éducation et la formation ... Formation - AMFORHT - OMT | Claude Dibiase | vendredi 14 septembre 2018
L'Institut Paul Bocuse devient le 1er établissement d'enseignement supérieur privé en l'Hôtellerie Restauration à obtenir la double reconnaissance de l'Etat L'Ecole de Management en Hôtellerie, Restauration et Arts Culinaires-Institut Paul Bocuse a obtenu, le 30 août dernier la reconnaissance du Ministère de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Innovation en complément de son accréditation historique ... Formation - Paul Bocuse - Institut Paul Bocuse | Claude Dibiase | jeudi 13 septembre 2018
Le retour aux sources pour un ancien de St-Meen Le Grand Depuis plus de 40 ans que le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand forme des jeunes, les liens avec les anciens élèves ne se sont jamais démentis. En témoigne le passage éclair, cette semaine, de l'un d'entre eux au sein de cette école hôtelière : David Sosson ... Formation | Claude Dibiase | mardi 11 septembre 2018
La dream team de l'Ecole de Paris des Métiers de la Table a participé à la 22ème édition de la Parisienne Une équipe 100% motivée réunissant salariées et apprenties En ce dimanche ensoleillé du 9 septembre au matin , Elisabeth, Fatima-Zarha, Isabelle, Julie, Josette, Linda, Louise, Maîté, ... Formation - EPMT | Claude Dibiase | mercredi 12 septembre 2018
Jules Diara (cuisine) et Elodie Robin (CSR) 1er prix du Concours Général des Métiers 2018 Les épreuves finales du seul concours en hôtellerie-restauration organisé par l'Éducation nationale, le Concours général des métiers, ont eu lieu les 15 et 16 mai au lycée hôtelier Jean Drouant à Paris (XVIIe). Ce challenge s'adresse aux élèves et apprentis ... Concours - Formation - Lycée Hôtelier Chamalieres | Claude Dibiase | mercredi 12 septembre 2018
Road trip hôtelier et tables rondes pour une rentrée dynamique au lycée Rabelais de Dugny Afin d'intégrer au mieux les entrants dans l' établissement et dans leurs futures professions, les classes de seconde Bac pro et STHR ont eu l'occasion de visiter des établissements hôteliers sur Paris vendredi 7 septembre 2018 tels les hôtels Châteauform, hôtel ... Formation | Claude Dibiase | mardi 11 septembre 2018
Ducasse Education, nouveau Signataire de la charte d'engagement du Collège Culinaire de France, pour une saisonnalité de qualité C'est au coeur du Potager de la Reine du Château de Versailles que DUCASSE Education, est devenu ce lundi 10 septembre nouveau signataire de la Charte d'Engagement pour une Saisonnalité de Qualité, portée par le Collège Culinaire de France. Cette signature ... Formation - collège culinaire de France - Ducasse Education - saison | Claude Dibiase | lundi 10 septembre 2018
Le lycée Guillaume Tirel Paris lance une appli multi-plateformes A l'issue de plusieurs mois de réflexion, les étudiants de 1ère année BTS Hôtellerie-Restauration ont créé l'application mobile du lycée. Après avoir consulté des applications dans le cadre de la veille du marché en Marketing, elles sont devenues une source ... Formation - plateforme | Claude Dibiase | lundi 10 septembre 2018
Fanny Rey, première Marraine de la promotion du Bac Pro Cuisine et Commercialisation et Service en restauration 2018/2021 du lycée Alexandre Dumas Finaliste à Top Chef, Femme Chef de l'année 2017 par le Guide Michelin, seule femme chef à avoir obtenu une étoile au guide Michelin en 2017, Marraine de la fête de la Gastronomie-Goût de France pour cette année 2018 (21, 22 et 23 septembre). Fanny Rey est une ... Formation | Claude Dibiase | lundi 10 septembre 2018
La garden party du début d'année de l'Ecole Hôtelière de Genève a tenu ses promesses 300 invités se pressaient au portail de l'Ecole Hôtelière de Genève pour assister à sa désormais traditionnelle Garden Party « Chapeau l'EHG ». Les convives étaient encouragés à venir « coiffés » de leur plus beau couvre-chef et un concours récompensait le plus ... Formation | Claude Dibiase | mardi 4 septembre 2018
Nominations et mutations 2018 dans les établissements hôteliers Principales nominations et mutations dans les établissements hôteliers ou avec section hôtelière, lycées, CFA publics ou privés en 2018 : seuls les responsables d'établissement, les adjoints et les directeur délégué aux formations professionnelles et technologiques ... Formation - nomination | Claude Dibiase | vendredi 14 septembre 2018
Coupe Georges Baptiste 2019 : les inscriptions sont ouvertes La Coupe Georges Baptiste des Écoles Hôtelières est ouverte à toutes les élèves de lycée hôtelier, de C.F.A. public ou privé âgés de moins de 21 ans au 1er septembre de l'année scolaire de la finale. Sont admis à concourir les élèves en cours d'études ... Formation - coupe Georges Baptiste | Claude Dibiase | dimanche 2 septembre 2018
Journée porte ouverte à la FDME le 20 septembre Pour cette nouvelle année scolaire, la Faculté Des Métiers de l'Essonne (FDME) dispose encore de nombreuses opportunités en lien avec ses entreprises partenaires. Pour présenter ces offres, le CFA ouvrira ses portes le jeudi 20 septembre de 16h30 à 19h30 sur ses sites ... Formation - FDME | Claude Dibiase | samedi 1 septembre 2018
L'Institut Paul Bocuse ouvre son 7ème campus international, en Russie L'Institut Paul Bocuse renforce sa stratégie de développement à l'international et signe un nouveau partenariat avec l'Université Fédérale de Sibérie, Siberian University. Dès 2019, son programme Arts Culinaires et Management de la Restauration, en 3 ans, sera ... Formation - Paul Bocuse - Institut Paul Bocuse | Claude Dibiase | jeudi 6 septembre 2018
Appel à candidature Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe Le Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe 2019 se tiendra le samedi 19 janvier lors de la Fête de la Truffe à Sarlat. Cette édition, qui célèbre les 10 ans de ce concours reconnu par ses pairs, sera présidée par le chef triplement étoilé, Michel ... Formation - trophée | Claude Dibiase | samedi 1 septembre 2018
Journées portes ouvertes au CEFAA de Villepinte Journées "Portes Ouvertes" au CEFAA de Villepinte le samedi 22 Septembre 2018 et le samedi 13 Octobre 2018 de 8h30 à 12h30. Le programme des journées : Ateliers de démonstrations, visites, renseignements, inscriptions…. Les ... Formation - CEFAA | Claude Dibiase | samedi 1 septembre 2018
5ème édition du concours meilleur apprenti espoir à la MFR de Balan Le 29 juin dernier, La MFR de Balan a organisé pour la cinquième fois dans ses locaux un concours du meilleur apprenti espoir en cuisine, service restaurant, boulangerie et pâtisserie. L'objectif de ce concours est de ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 11 juillet 2018
Quatre semaines de stage à Bromley pour quatre lycéens du lycée Mendès France Le 10 juin dernier, quatre élèves du lycée des métiers Pierre Mendès France de Contrexéville (88). (Dorian Marc en première Bac Pro commercialisation et services, Adrien Pechereau en Bac Pro cuisine, Sarah Diez et Jonathan Colnard en ... Formation - Erasmus | Claude Dibiase | mercredi 11 juillet 2018
Des élèves du Lycée des Métiers Pierre Mendès France de Contrexéville de retour de l'île d'Ischia Le partenariat entre le lycée des Métiers Pierre Mendès France de Contrexeville (88) avec le lycée professionnel Telese d'Ischia, île située dans le golfe de Naples, et le projet Erasmus + ont permis à 4 élèves de réaliser leur période de formation en milieu ... Formation - Erasmus | Claude Dibiase | mardi 10 juillet 2018
Remise des Europass au Lycée Edouard Branly de la Roche sur Yon Dix Huit élèves du Lycée Edouard Branly de La Roche-Sur-Yon (Vendée) en classe de Première Bac Professionnel Cuisine Section Européenne, Première Bac Professionnel Commerce et Service de Restaurant et Terminale Bac Professionnel Cuisine Section Européenne se sont vus ... Formation | Claude Dibiase | mardi 3 juillet 2018
L'EPMT fête ses 40 ans de savoir-faire Dominique-Ph Bénezet, Président de l'ADMT Jean Blat, Eric Blat, président de l'ACEPMT, Ismaël Menault, Directeur Général de l'EPMT accueillaient de nombreux invités pour souffler dignement les 40 bougies de la célèbre école hôtelière ce 28 ... Formation - EPMT | Claude Dibiase | jeudi 28 juin 2018