Questions - Réponses

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Du rififi à Pomerol : une vingtaine de châteaux sont menacés d’être écartés de l’appellation

La mise en place de la réforme de l’OMC, portant organisation commune du marché vitivinicole (Journal officiel de l’Union européenne du 6 juin 2008) provoque par endroit des situations conflictuelles pour la mise en place des nouveaux cahiers des charges . C’est le cas à Pomerol. Une vingtaine de châteaux sont menacés d’être écartés de l’appellation. En effet, le nouveau règlement de l'ODG (Organisme de Défense et de Gestion) prévoit qu'il ne sera plus possible de vinifier du pomerol en dehors de l'aire d'appellation. Jusqu’à maintenant, une vingtaine de propriétés pouvaient le faire dans des communes limitrophes. Malgré une dérogation valable jusqu’en 2018, certains propriétaires ont saisi le tribunal de grande instance de Libourne et envisagent de déposer un recours devant le Conseil d'Etat. Affaire à suivre… Boissons - Produit - Sommellerie | Paul Brunet - auteur | vendredi 4 décembre 2009

calomnie sur la toile a travers facebook

voici plusieurs jours que des insultes fusent à mon sujet de façon calomnieuses; propos difamatoires sur ma personne et mon entreprise tel que: urssaf non declare ou autres caisses tres surprenant car il travaille dans notre entreprise depuis neuf ans bientôt. peur de ne pas être déclarer aux bonnes caisses ?? justifie ces actions violentes ? que puis je faire pour enrayer ce processus en sachant que cette personne réintègre mardi mon entreprise après 3 semaines justifiés par une opération que nous n'avons jamais nié. Juridique | petitlu | jeudi 3 décembre 2009

Contact Jean Gabriel de Jaiflin

Bonjour. A peu de choses près nous avons vécu la même expérience. Après plus de vingt ans consacrés à exploiter 5 restaurants, j'ai écrit un ouvrage intitulé Créer er développer un restaurant édité aux Editions du puitsfleuri et créer une structure d'accompagnement aux créateurs de restaurants. Je viens de découvrir l'existence de votre livre et j'aimerais me le procurer, d'autre part je souhaiterais entrer en contact avec vous pour partager des expériences communes. Cordialement. Marc BINET Conseils. Équipement | Marc BINET Conseil | mercredi 2 décembre 2009

Se lancer dans la vente de fruits de mer : quels sont les avantages et les inconvénients ?

Bonjour, merci de me communiquer les avantages et les inconvénients de se lancer dans la vente des fruits de mer ? spécialité que nous souhaitons développer. On garderait une carte avec deux trois viandes type Côte de boeuf, entrecote, faux filet, mais on se spécialiserait dans les fruits de mer. Au niveau équipements que faut-il ? Une machine à broyer les glacons et quoi d'autres ?? Si il vaut mieux séparer l'activité en équipant un abri à côté pas de souci c'est tout à fait possible. Merci à bientôt guigui Équipement | guigui | mardi 1 décembre 2009

Changement destination local : qui effectue la déclaration à la mairie ?

Bonjour, Je suis en pourparlers d'achat du fonds d'une brasserie au RDC d'un immeuble. Le propriétaire du bâtiment est aussi celui du fonds. Dans la négociation, je désire inclure dans le bail un local (actuellement un appartement de 72 m²) au dessus de la brasserie pour faire une extension (45m²; salle 30pers-office-sanitaires clients/27 m² vestaires et sanitaires personnel + 1 bureau).Création d'un escalier intérieur depuis la salle de la brasserie vers la salle du 1er étage. QUESTION: Qui effectue la déclaration de changement de destination du local à la mairie (loueur ou locataire)? Qu'elles seront d'après vous les obligations en matières d'ERP et dois-je passer par un architecte (aucune modification en façade)? Enfin que me conseillez-vous de faire figurer comme conditions suspensives sur l'éventuel compromis de vente du fonds et du bail. D'avance, Merci. Équipement | Jean-Louis | lundi 30 novembre 2009

L'Institut national de la Boulangerie Pâtisserie : formation préparant au CAP Chocolatier-Confiseur

L'Institut national de la Boulangerie Pâtisserie propose une formation pour préparer au CAP Chocolatier-Confiseur. Début : janvier 2010. Cette formation s'adresse à : - des adultes qui souhaitent entrer dans la profession, - des adultes en reconversion, désirant changer de profession. - des personnes du secteur alimentaire (pâtissiers, boulangers, cuisiniers) souhaitant élargir leurs compétences pour ouvrir leur propre boutique par exemple. Cette formation associe différents modules : - module professionnelle : pratique (600 heures) - module gestion d'une boulangerie-pâtisserie (40 heures), ainsi qu'un stage d'application. Pour en savoir plus et notamment sur les coûts de cette formation : http://www.inbp.com/CAPchocolatierweb.pdf Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | dimanche 29 novembre 2009

Jobteaser : des entreprises paient le site pour accroître leur visibilité auprès des jeunes diplômés

Jobteaser est un site Internet qui présente différents métiers. Les entreprises clientes paient le site pour accroitre leur visibilité auprès des jeunes diplômés. Elior par exemple a mis en ligne deux vidéos sur les métiers de : - responsable de secteur, - directrice commerciale. D'autres métiers sont simplement évoqués comme : - contrôleur de gestion, - directeur de restaurant, - ingénieur hygiène qualité, - responsable ressources humaines. Source : http://www.jobteaser.com/elior Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | dimanche 29 novembre 2009

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