Yummy & Guiltfree se met à la glace Après avoir fait le pari des gaufres sans gluten, Yummy & Guiltfree revient pour les beaux jours avec une collection de glace et sorbets sans lactose servis dans des cornets... mercredi 31 mai 2017
Cereal Lover, une idée qui croustille Ce bar à céréales propose aux clients de composer leur bol en choisissant parmi une cinquantaine de variétés, différents laits et toppings… Son fondateur, James Ladjal,... mercredi 31 mai 2017
Le label cuisine nissarde évolue Attribué aux restaurants traditionnels, le label s'ouvre aux snacks et à la vente à emporter. mardi 30 mai 2017
Christophe Michalak se met au salé Depuis mars dernier, le chef pâtissier fait découvrir une nouvelle offre de salades et de sandwichs imaginée pour son tout premier café. lundi 29 mai 2017
Natives importe le poke à Paris L'adresse a fait sienne cette spécialité hawaïenne qui associe dés de thon cru mariné, mangue, avocat et riz. vendredi 26 mai 2017
BlueGem reprend Big Fernand Le fonds d'investissement européen BlueGem reprend Big Fernand (35 adresses ouvertes en 5 ans). Big Groupe a signé un accord pour céder 80% de son capital, à travers un... mercredi 24 mai 2017
Factory & Co accélère son développement Le groupe, fondé par Jonathan Jablonski, lance deux nouveaux concepts au premier semestre 2017 : Blendy's et Pepperico. lundi 22 mai 2017
Les burgers cuisinés et livrés de Guy&Sons Depuis 2012, cinq établissements ont ouvert à Clermont-Ferrand, Montpellier, Lyon et Bordeaux. lundi 22 mai 2017
FBH Food mise sur les food-courts intégrés Le groupe français déploie une dizaine de marques, dont Nabab Kebab, Five Burger ou encore Takos King. Son but ? Proposer des établissements clés en main. mardi 16 mai 2017
Restauration vegan : diversifier son activité À Bordeaux, François et Martine Durand se sont lancés dans la restauration rapide vegan en 2014. Ils développent leur activité avec l'Institut Green Corner pour former de... mercredi 10 mai 2017
Les Français et le kebab 94 % de Français ont déjà mangé un kebab selon une étude menée par CHD Expert au début d'année 2017 auprès des consommateurs. Voici une partie des résultats de l'étude : • 1... mercredi 10 mai 2017
Juste Gourmand, un bar à soupes dans le Poitou Sandra Leclerc et son frère, Fabrice Auvray, ont ouvert un lieu de restauration rapide basé sur un buffet de soupes à proximité du technopôle du Futuroscope. mardi 2 mai 2017
Le congrès du snacking, c'est le 8 juin à Paris Le 8ème Congrès du Snacking se déroulera le 8 juin 2017 au Pavillon Royal (Paris 16e). A l'initiative du magazine France Snacking, cette journée de conférences et débats... vendredi 28 avril 2017
Hook's, le Fish Bar de Bordeaux Ouvert depuis mi-novembre dans le centre-ville, ce restaurant spécialisé dans les burgers de poisson plait à une clientèle féminine. jeudi 20 avril 2017
Nostrum s'installe à Toulouse L'enseigne de snacking espagnole a séduit Nicolas Evrard, qui vient d'ouvrir son restaurant dans la Ville rose. vendredi 14 avril 2017
Une dameuse transformée en food truck des neiges Sacha Abadie a installé son véhicule sur le domaine skiable du Grand Tourmalet. SnowTasty est une nouvelle entité du restaurant familial, L'Étape du berger. mercredi 12 avril 2017
Mon Salade Bar, un concept revisité Béatrice Touiller et Guillaume Schwendenmann ont associé leurs compétences pour créer un restaurant dont le concept repose sur un saladier à prix unique. mercredi 12 avril 2017
Planches à partager, tapas & finger food : une nouvelle manière de consommer Planches & ardoises à partager, tapas, bouchées, mini-portions… Autant de nouvelles manières de consommer qui ont fait leur apparition depuis plusieurs années sur les tables... lundi 10 avril 2017
Burger King lance un dentifrice au goût de viande grillée "Parce que tous les fans aimeraient garder plus longtemps en bouche le goût unique de la viande grillée à la flamme du WHOPPER®, BURGER KING® lance WHOPPER TOOTHPASTE®, le... mercredi 29 mars 2017
Sandwich & Snack Show : une 18e édition réussie Le rendez-vous incontournable de la restauration rapide, véritable laboratoire des nouvelles tendances du secteur, a remporté pendant deux jours un franc succès. mercredi 22 mars 2017
Vincent Boccara, vainqueur de la Coupe de France du Burger by Socopa 2017 Vincent Boccara, patron et chef de cuisine de Goku Asian Canteen et du W for Wok à Paris, a remporté le titre de vainqueur 2017 de la Coupe de France du Burger by Socopa,... vendredi 17 mars 2017
Roadside : première franchise à Nantes pour l'enseigne de burgers L'enseigne de burgers gourmet Roadside, fondée en mai 2014 par Luc Laurent, a ouvert en mai dernier sa première franchise en plein coeur de Nantes (Loire-Atlantique).... mercredi 15 mars 2017
The Captain, bar à tapas atypique Près de Capbreton, un nouvel établissement propose toute l'année une cuisine du monde faite maison. Un pari dans une station balnéaire comptant 4 000 habitants une fois l'été... lundi 6 mars 2017
La vente de sandwichs ne cesse de croître A l'occasion du salon Sandwich & Snack Show, les 15 et 16 mars prochains , Bernard Boutboul, directeur général de Gira Conseil, fait le point sur le marché du sandwich et un... vendredi 3 mars 2017
Les 11 concepts innovants retenus par la Sandwich & Snack Show Academy Salon professionnel référent de la restauration rapide et de la vente à emporter, le Sandwich & Snack Show présente la promotion 2017 de son événement qui récompense chaque... mardi 28 février 2017
