Snacking

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Bento « Oséchi par Matsuri »

Oséchi est un ensemble de plats cuits à l'avance mais servis froids, composés de plusieurs ingrédients. Ils sont servis dans des boîtes superposées et les Japonais les...

mercredi 4 janvier 2017

Burger King débarque à République

Le 11ème Burger King de Paris (Groupe Bertrand) vient d'ouvrir place de la République. Une nouvelle implantation qui s'inscrit dans la stratégie de maillage régional de la...

mardi 3 janvier 2017

Le burger Rossini de Mythic Burger

Pour les fêtes de fin d'année, Mythic Burger propose sa création du moment : le burger Rossini : pain brioché, 125 gr de boeuf, médaillons de bloc de foie gras de canard,...

mardi 27 décembre 2016

Truffes Dorées, le foodtruck pour chiens et chats

Truffes dorées, le food truck qui a du chien

Depuis l'automne, le camion sillonne les alentours de Metz sous la pancarte insolite de 'boulangerie pour chiens et chats'.

lundi 19 décembre 2016

Pitaya Toulouse vient d'ouvrir. Frédéric Sauveur et Mousse Sangare

Pitaya, un air de Bangkok à Toulouse

La franchise de cuisine thaïe vient d'inaugurer un restaurant près des Carmes. Un emplacement idéal.

vendredi 16 décembre 2016

Burger King : le 100ème restaurant ouvre à Antibes

Quatre ans après le retour de Burger King en France, la chaîne inaugure sa centième unité à Antibes jeudi 15 décembre. «L'ouverture du restaurant d'Antibes concrétise le...

mardi 13 décembre 2016

Clément Lagrange (à gauche) et Pierre Gacon, spécialistes du « wrap gastronomique »

Wrap The Food : le food truck 100 % wrap

Deux jeunes professionnels, Pierre Gacon et Clément Lagrange, veulent concilier, dans leur camion de restauration, snacking et cuisine élaborée.

mardi 13 décembre 2016

Arnaud Pénicaut (à gauche) accompagné d'un de ses cuisiniers, Vannareth

Jean Burger, une success story limougeaude

Arnaud Pénicaut et Tony Dao sont parvenus à imposer leur concept de burgers dans la capitale limousine, en misant notamment sur des produits de qualité grâce à des...

lundi 12 décembre 2016

Trois ouvertures en rafale pour Fresh Burritos

Fresh Burritos (16 restaurants en France, dont 7 en succursale. CA du réseau en 2015 : 4,9 millions d'euros) appuie sur l'accélérateur pour son développement en centre...

jeudi 8 décembre 2016

Five Guys ouvre son plus grand restaurant au monde... sur les Champs-Elysées

La chaîne américaine de restauration rapide spécialisée dans le burger minute ouvre aujourd'hui son flagship au 49-51 avenue des Champs-Elysées en lieu des places du...

mercredi 7 décembre 2016

Big Fernand & François-Xavier Demaison soutiennent l'Institut Gustave Roussy

A l'occasion des fêtes de fin d'année, Big Fernand renouvelle une fois de plus son soutien à l'Institut Gustave Roussy via un hamburgé éphémère spécialement concocté par...

mardi 6 décembre 2016

A Angers (49), le Truck à part propose crêpes et galettes.

Food trucks : ont-ils encore de l'avenir ?

Entre 2011 et 2014, quelque 150 food trucks ont sillonné les villes de France. Qu'en est-il aujourd'hui ? Ont-ils toujours la cote ? Éléments de réponses avec Bernard...

vendredi 2 décembre 2016

#1KFC1DON pour les Restos du Coeur

Pour la 5e année consécutive, KFC et la Fondation KFC, sous l'égide de la Fondation de France, lancent une campagne de sensibilisation et de collecte de fonds du 1er au 14...

jeudi 1 décembre 2016

Roger Eaton, CEO KFC Monde, Frédéric Levacher, DG KFC France, le footballeur Robert Pires, l'image...

200ème restaurant en France pour KFC

C'est dans le centre commercial les 4 Temps à La Défense (92), en partenariat avec Unibail-Rodamco que KFC vient d'inaugurer son 200ème restaurant en France.

mercredi 30 novembre 2016

2 Pret A Manger à l'aéroport Paris-Charles de Gaulle

Pret A Manger a inauguré ses deux premiers restaurants dans un aéroport parisien, en partenariat avec le groupe SSP (Select Service Partner) et Paris Aéroport. Ces deux...

mardi 29 novembre 2016

Le camion 'Des Tours Gourmands', ici lors d'un événement à la Rochelle. Il semble que les...

Food truck : la difficulté de trouver sa place

Afin de protéger les restaurateurs sédentaires, la ville d'Angoulême n'octroie plus d'emplacements sur le domaine public. Saluée par les uns, incomprise par les autres, cette...

mercredi 23 novembre 2016

Avec sa récente campagne marketing Burger King évite de creuser l'écart avec ses concurrents.

Servair ouvre le premier restaurant BURGER KING® au Kenya

Servair, leader français et africain et 4ème acteur mondial de la restauration et des métiers de la logistique du transport aérien, annonce l'ouverture du premier restaurant...

mardi 22 novembre 2016

Desserts aux légumes chez Exki

Exki lance une nouvelle gamme de desserts aux légumes. « Si on ne vous le dit pas, vous ne pourrez jamais deviner que la betterave vient titiller le fameux fondant au...

jeudi 17 novembre 2016

Le Big Mac au prix de 1976 en Suisse

Du vendredi 4 novembre à 6 h 30 jusqu'au samedi 5 novembre à 2 heures du matin, dans toute la Suisse (160 restaurants), le Big Mac passera de 6,50 à 3,90 francs suisses...

mercredi 2 novembre 2016

Le Belpheghor pour Halloween

Du 28 octobre au 18 novembre 2016, Big Fernand propose en édition limitée, dans tous ses ateliers de France, un Hamburgé conçu spécialement pour les amateurs de frisson: le...

vendredi 28 octobre 2016

Matthieu Babinet et Guillaume de Murard sont les fondateurs de Picto.

Retour d'expérience : Picto s'installe en gare

Ce jeune concept de sandwich artisanal fait un test grandeur nature dans un kiosque de la gare du Nord.

vendredi 28 octobre 2016

Pour Halloween, le Burger King se déguise en McDo

C'est dans le Queen's à New York qu'un restaurant Burger King recouvert d'un drap blanc sur lequel est inscrit McDonald's a créé le buzz pour Halloween. Dans les yeux du...

jeudi 27 octobre 2016

Luigi Masala : « Je ne vends pas un produit ; je raconte une histoire qui nous ramène à notre...

La madeleine dans tous ses états

Luigi Masala a créé dans la capitale catalane un restaurant pilote baptisé Madeleine mon amour. Une enseigne très française pour un concept qui a vocation à être dupliqué en...