Snacking

BaTbat se lance en franchise

L'enseigne de cuisine de rue vietnamienne a déjà ouvert trois adresses à Toulouse.

vendredi 20 mai 2016

L'univers du snacking prend date le 2 juin à Paris

Le 7e Congrès du Snacking aura lieu le 2 juin au Pavillon Royal (Paris 16e). Cette journée de conférences et débats constitue un rendez-vous pour tous les professionnels de...

jeudi 19 mai 2016

Fric-Frac, un croque-monsieur drôlement gourmet

Cette jeune enseigne parisienne met à l'honneur ce mythique sandwich chaud, en lui imprimant des influences cosmopolites. Découverte.

jeudi 19 mai 2016

Les recettes Vegan d'EXKi identifiée par un picto Veg'energy

Depuis 2001, date d'ouverture de la première unité, l'enseigne propose des recettes 100% végétales, sans produit d'origine animale. Ces plats sont dorénavant...

mercredi 18 mai 2016

Croque Servant, le renouveau du croque-monsieur à Toulouse

Déjà à la tête du restaurant le Servant, Nicolas Servant a décidé de développer une nouvelle offre de snacking à emporter dans la Ville rose. Il envisage même de dupliquer...

vendredi 13 mai 2016

Where's Tom, food truck impérial à Lorient

Lancé en avril 2014, le restaurant ambulant propose une cuisine de qualité, avec des plats préparés sur place.

mercredi 11 mai 2016

Frenchy's burger veut renouveler l'offre sur Tours

Romain Crouet a abandonné son food truck pour monter un véritable restaurant qui ne désemplit pas.

vendredi 6 mai 2016

Sushi Daily poursuit son développement

Avec l'ouverture en France de 7 nouveaux kiosques en ce début d'année 2016, dont le 200ème kiosque au Carrefour de Saint Malo en Bretagne, Sushi Daily poursuit son...

vendredi 6 mai 2016

BOL revisite le porridge

Cette toute jeune enseigne parisienne a fait de cette bouillie de céréales son plat phare. Un concept audacieux.

mercredi 4 mai 2016

Finale du concours du Meilleur Sandwich de France

Unilever Food Solutions organise la finale du concours du Meilleur Sandwich de France le lundi 13 juin à L'École de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de...

mardi 3 mai 2016

Black : la nouvelle collection de Planet Sushi

Après plus d'un an de recherches, Planet Sushi présente sa dernière innovation culinaire : la collection black. Avec le riz noir, l'enseigne transforme les makis en un objet...

lundi 2 mai 2016

Five Guys ouvre un établissement en France

L'enseigne américaine de restauration rapide Five Guys va ouvrir, d'ici la fin de l'année, un premier établissement à Paris, Gare du Nord. "SNCF Gares & Connexions...

lundi 2 mai 2016

7e édition du Congrès du snacking le 2 juin à Paris

La 7e édition du Congrès du snacking se déroulera le 2 juin, à Paris, au Pavillon Royal (Paris 16e). À l'initiative du magazine France Snacking, cette journée de...

lundi 2 mai 2016

MacDo Tulle se met aux poubelles drive

Le restaurant devient partenaire de la ville en matière de déchets. Objectif : la propreté et l'hygiène, mais aussi l'image.

vendredi 29 avril 2016

Des burgers régionaux au Rodeo Coffee

Le restaurateur Jimmy Chevalier a quitté la montagne du Berthiand pour descendre en ville ouvrir un burger aux produits de terroir.  

jeudi 28 avril 2016

Le McDonald's Champs-Élysées fait peau neuve

Entièrement rénové, l'établissement parisien a adopté les dernières innovations de McDonald's France. Visite guidée.

jeudi 28 avril 2016

Wunderbär surfe sur la 'german flavour'

Cette nouvelle adresse veut faire découvrir la street-food allemande aux Parisiens.

mercredi 20 avril 2016

L'Estanco, un bar ambulant vitaminé

Léna Gautier et Marion Viguier ont transformé une caravane vintage en un bar à jus et soupes ambulant où elles proposent des recettes saines, bio et créatives.

vendredi 15 avril 2016

Five Guys arrive à Bercy Village

Avant le restaurant prévu Gare du Nord en 2017, l'enseigne américaine spécialisée dans le hamburger ouvrira cet été une première unité à Paris Cour Saint-Emilion, à Bercy...

jeudi 14 avril 2016

Galliká explore la street food grecque

Primé par le jury de la Sandwich & Snack Show Academy, ce fast good surfe sur les saveurs helléniques.

jeudi 14 avril 2016

Retour d'expérience : Pour sortir du chômage, il lance son food truck

Après un an et demi d'arrêt maladie, le Mosellan Stéphane Cucci peinait à retrouver un emploi dans la restauration. Qu'à cela ne tienne : l'énergique quadragénaire a créé le...

mercredi 13 avril 2016

Ça vous est arrivé : un licenciement économique m'a permis de lancer mon concept

Léo Ben Soussan, 25 ans, a ouvert le 15 mai dernier Cantine gourmande. Il a su mettre à profit un licenciement économique pour lancer son concept mêlant box, burger, cuisine...

mercredi 13 avril 2016

Réussite : Thierry Veil redore le blason du bagel

Il a fait du conseil financier, dirigé un club de foot, vendu des radiateurs… jusqu'au jour où la restauration l'a rattrapé. Au retour d'un stage de formation chez un...

mercredi 13 avril 2016

Réussite : Ça roule pour Jordan Feilders !

Avec sa Cantine California, il a été l'un des tout premiers à lancer un food truck à Paris. Depuis, il a ouvert une cantine fixe, signe la carte d'un restaurant, réalise des...

mercredi 13 avril 2016

Réussite : PeGast, le concept des frères Peillon monte en puissance

Créée en 1999 sous l'enseigne Les Enfants de la cuisine, cette entreprise parisienne (21 unités fin 2014) s'est faite un nom dans le paysage de la restauration rapide. Elle a...

mercredi 13 avril 2016