Snacking

Nostrum s'installe à Toulouse

L'enseigne de snacking espagnole a séduit Nicolas Evrard, qui vient d'ouvrir son restaurant dans la Ville rose.

vendredi 14 avril 2017

Une dameuse transformée en food truck des neiges

Sacha Abadie a installé son véhicule sur le domaine skiable du Grand Tourmalet. SnowTasty est une nouvelle entité du restaurant familial, L'Étape du berger.

mercredi 12 avril 2017

Mon Salade Bar, un concept revisité

Béatrice Touiller et Guillaume Schwendenmann ont associé leurs compétences pour créer un restaurant dont le concept repose sur un saladier à prix unique.

mercredi 12 avril 2017

Planches à partager, tapas & finger food : une nouvelle manière de consommer

Planches & ardoises à partager, tapas, bouchées, mini-portions… Autant de nouvelles manières de consommer qui ont fait leur apparition depuis plusieurs années sur les tables...

lundi 10 avril 2017

Burger King lance un dentifrice au goût de viande grillée

"Parce que tous les fans aimeraient garder plus longtemps en bouche le goût unique de la viande grillée à la flamme du WHOPPER®, BURGER KING® lance WHOPPER TOOTHPASTE®, le...

mercredi 29 mars 2017

Sandwich & Snack Show : une 18e édition réussie

Le rendez-vous incontournable de la restauration rapide, véritable laboratoire des nouvelles tendances du secteur, a remporté pendant deux jours un franc succès.

mercredi 22 mars 2017

Vincent Boccara, vainqueur de la Coupe de France du Burger by Socopa 2017

Vincent Boccara, patron et chef de cuisine de Goku Asian Canteen et du W for Wok à Paris, a remporté le titre de vainqueur 2017 de la Coupe de France du Burger by Socopa,...

vendredi 17 mars 2017

Roadside : première franchise à Nantes pour l'enseigne de burgers

L'enseigne de burgers gourmet Roadside, fondée en mai 2014 par Luc Laurent, a ouvert en mai dernier sa première franchise en plein coeur de Nantes (Loire-Atlantique)....

mercredi 15 mars 2017

The Captain, bar à tapas atypique

Près de Capbreton, un nouvel établissement propose toute l'année une cuisine du monde faite maison. Un pari dans une station balnéaire comptant 4 000 habitants une fois l'été...

lundi 6 mars 2017

La vente de sandwichs ne cesse de croître

A l'occasion du salon Sandwich & Snack Show, les 15 et 16 mars prochains , Bernard Boutboul, directeur général de Gira Conseil, fait le point sur le marché du sandwich et un...

vendredi 3 mars 2017

Les 11 concepts innovants retenus par la Sandwich & Snack Show Academy

Salon professionnel référent de la restauration rapide et de la vente à emporter, le Sandwich & Snack Show présente la promotion 2017 de son événement qui récompense chaque...

mardi 28 février 2017

Rien n'arrête la vague snacking

Rendez-vous référents de la restauration rapide, italienne et japonaise, les 14 et 15 mars à Paris Porte de Versailles, les salons professionnels Sandwich & Snack Show,...

lundi 27 février 2017

Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food : rendez-vous les 15 et 16 mars

En organisant les salons Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show les 15 et 16 mars prochains à Paris Porte de Versailles, Reed Expositions France propose aux...

lundi 27 février 2017

A'Plum, le snacking sain signé Akrame Benallal

Le chef étoilé s'est associe au diététicien Stéphane Demouy pour créer une nouvelle offre de restauration rapide qui privilégie le bien-être.

jeudi 23 février 2017

Chizza : contraction de chicken et de pizza

« KFC réinvente la pizza avec Chizza ». La chaîne américaine entend « créer un nouveau réflexe de consommation en réunissant le poulet KFC et les ingrédients de la pizza...

mardi 7 février 2017

Speed Burger : le retour des Very Big Burgers

Présents à la carte depuis 2010, les Very Big Burgers avec les ingrédients  en double, en triple ou même en quadruple sont rapidement devenus des incontournables de Speed...

vendredi 3 février 2017

Bruegger's débarque à Cagnes-sur-Mer

C'est dans le Centre Commercial Polygone Riviera de Cagnes-sur-Mer que Bruegger's a décidé d'ouvrir son 7e restaurant en France. Offrant 50 places assises en salle et 36 en...

jeudi 2 février 2017

Nostrum accélère son développement en France

L'enseigne espagnole de snacking lance une grande offensive dans l'Hexagone. Le groupe Home Meal, propriétaire de la marque, prévoit une centaine de nouvelles implantations.

jeudi 2 février 2017

La France, véritable laboratoire d'innovation pour la restauration rapide

Montée en gamme, qualité et diversification des produits sont les éléments clés des concepts qui vont cartonner en 2017.

vendredi 27 janvier 2017

La Soupe Solidaire EXKi

Suite au succès de ses premières Soupe Solidaire, EXKi remet le couvert à Paris le samedi 25 Février 2017 dès 13h. L'opération aura lieu sur la terrasse du restaurant...

mardi 24 janvier 2017

Mathieu Viannay ouvre l'épicerie-comptoir Mère Brazier

Le chef étoilé diversifie ses activités avec cette boutique où il propose une restauration rapide et des produits de terroir de qualité.

mardi 17 janvier 2017

Hba1c, le restaurant qui prend soin des diabétiques

Anne Gallicier et Patrick Mas ont ouvert à Montpellier un établissement dans lequel tous les plats sont sans sucre ajouté.

lundi 16 janvier 2017

Street food et Bubble Tea à La Calle

La Calle, prononcé La Cayé, est un petit établissement de 8 places assises qui vient d'ouvrir dans le vieux Versailles (78), près de la place du Marché Notre Dame. La...

lundi 16 janvier 2017

KFC ouvre dans le centre commercial Lyon Part Dieu

La chaîne de restauration inaugure  son 208ème restaurant en France, au centre commercial Lyon Part Dieu (Rhône). Après le restaurant de Paris - La Défense, il s'agit du...

mercredi 11 janvier 2017

McDonald's vend 80% de ses opérations en Chine

McDonald's, qui compte environ 2400 restaurants en Chine populaire et 240 à Hong Kong, détenait encore en propre quelque 1750 restaurants. Le géant du fast-food a annoncé...

lundi 9 janvier 2017