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Michelin

865 articles liés à ce tag

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Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin et des restaurateurs qui obtiennent...

49 Bib Gourmand dans le guide Michelin France 2023

Un mois avant la cérémonie dévoilant les nouvelles étoiles de l'année, le guide Michelin diffuse le nom des 49 Bib Gourmand.

lundi 6 février 2023

Chef Life avec le guide Michelin

PS5, Xbox, Nintendo Swich ou PC, il sera possible de jouer au chef dans un jeu de simulation à partir du 23 février 2023. Les créateurs de Chef Life, Nacon et le studio...

lundi 30 janvier 2023

Michelin Pékin 2023 : 4 nouveaux restaurants 1 Étoile 

Le Guide Michelin a dévoilé aujourd’hui, lors d’une présentation virtuelle, sa dernière sélection de restaurants pour Pékin. Elle se compose de 2 établissements...

mercredi 21 décembre 2022

Michelin Shanghai 2023 : 4 nouveaux restaurants étoilés

La sélection 2023 du Guide Michelin Shanghai ne connaît pas de changement en 3 étoiles : les restaurants Ultraviolet by Paul Pairet et Taian Table maintiennent leurs 3...

mardi 20 décembre 2022

Premier guide Michelin Kuala Lumpur et Penang : 4 restaurants étoilés

La première sélection du Guide Michelin Kuala Lumpur et Penang, qui porte le millésime 2023, est composée de 97 restaurants représentant plus de 20 styles de cuisine...

mercredi 14 décembre 2022

Le Guide Michelin arrive au Vietnam

« Cela faisait plusieurs années que nous observions attentivement la scène gastronomique vietnamienne et nous sommes ravis d'annoncer aujourd’hui l'arrivée du Guide Michelin...

mercredi 7 décembre 2022
William Bradley, Adisson à San Diego : 3 étoiles Michelin.

Un nouveau 3 Étoiles dans le Guide Michelin Californie 2022 : Adisson

« L’entrée remarquable du restaurant Adisson dans la plus haute distinction du Guide Michelin est un beau symbole de l’excellence de la scène gastronomique Californienne,...

mardi 6 décembre 2022
3 étoiles pour le restaurant barcelonais Cocina Hermanos Torres avec les frères Sergio et Javier...

Michelin Espagne 2023 : 2 nouveaux restaurants 3 étoiles

Les restaurants Atrio et Cocina Hermanos Torres se voient attribuer trois Étoiles Michelin et rejoignent ainsi le sommet de la gastronomie

mercredi 23 novembre 2022

Michelin Tokyo 2023 : deux nouveaux 2 étoiles

L'édition 2023 du Guide MICHELIN Tokyo compte 422 établissements - dont 200 étoilés et 222 Bib Gourmand. Parmi eux, 2 nouveaux restaurants reçoivent Deux Etoiles MICHELIN, 16...

jeudi 17 novembre 2022
Travailler aux Emirats Arabes Unis permet de disposer d'un salaire et de divers avantages. À...

Première sélection du Guide Michelin Abu Dhabi

La toute première sélection du Guide Michelin Abu Dhabi 2023 réunit 42 établissements de la capitale des Émirats arabes unis. 3 adresses se distinguent parmi les restaurants...

mardi 15 novembre 2022
Le chef Antonino Cannavacciuolola en famille pour recevoir les 3 étoiles décernées à la Villa...

Michelin Italie 2023 : 3 étoiles pour la Villa Crespi

Le Guide Michelin Italie 2023, qui met à l'honneur l'excellence de la gastronomie italienne, a été dévoilé à Franciacorta (Lombardie).Cette 68e édition offre à la péninsule...

mercredi 9 novembre 2022

Premier guide Michelin Hongrie : 2 restaurants 2 étoiles

Si le Guide Michelin récompense déjà depuis 1992 les meilleures adresses de Budapest, la Hongrie a désormais son guide national.

lundi 7 novembre 2022

Michelin : première sélection Vancouver

Pour la toute première sélection de restaurants du Guide Michelin à Vancouver, huit d'entre eux se sont vu attribuer une Étoile Michelin et 12 autres ont été distingués d'un...

mercredi 2 novembre 2022
Devant la recrudescence de plaintes, l'ambassade de France à Kuala Lumpur a même publié une note...

Le guide Michelin fait ses premiers pas en Malaisie

La sélection, qui couvrira plus précisément les villes de Kuala Lumpur et Penang, sera publiée en décembre 2022. « Kuala Lumpur et Penang ont chacune leurs propres...

jeudi 27 octobre 2022
Au Memories, Sven Wassmer a impressionné les inspecteurs du Guide Michelin grâce à sa cuisine...

Michelin Suisse 2022 : 3ème étoile pour Memories, 5 nouveaux 2 étoiles, 30 nouveaux 1 étoile

Michelin a présenté aujourd'hui la nouvelle sélection de restaurants du Guide MICHELIN Suisse. Pour la première fois, la Cérémonie du Guide MICHELIN s'est déroulée au sein de...

lundi 17 octobre 2022

Un nouveau 3 étoiles Michelin pour Séoul

Avec un total de 176 établissements dont 35 restaurants Étoilés Michelin et 57 Bib Gourmand, le millésime de cette année reflète "l'incroyable dynamisme de la scène...

lundi 17 octobre 2022
La sélection du Michelin Istanbul sera annoncée le 11 octobre prochain.

Un restaurant 2 étoiles pour le premier guide Michelin Istanbul

Michelin a présenté hier la toute première sélection de restaurants du Guide Michelin Istanbul. La scène culinaire stambouliote a fortement impressionné les inspectrices et...

mercredi 12 octobre 2022

Michelin Athènes 2022 : un nouveau 2 étoiles Michelin

La capitale grecque compte un nouveau restaurant deux étoiles MICHELIN ainsi que deux restaurants recevant une étoile pour la première fois. Avec 7 nouveaux établissements...

vendredi 7 octobre 2022

Kazuyuki Tanaka : "Ma cuisine raconte des histoires différentes que chacun peut s'approprier"

Né au Japon dans une famille de cuisiniers, Kazuyuki Tanaka est arrivé en France en 2006. Installé depuis 2017, avec son épouse Marine, dans un restaurant de 14 places, le...

jeudi 6 octobre 2022

Michelin Kyoto Osaka 2023 : 2 nouveaux deux étoiles Michelin

Velrosier et Ryō-shō reçoivent deux étoiles Michelin et 11 nouveaux restaurants sont distingués d'une étoile Michelin

mardi 4 octobre 2022
Vu comme un Eldorado, le pays à la feuille d'érable suscite un immense engouement ces dernières...

Les premières étoiles Michelin de Toronto

13 établissements sont récompensés dont le restaurant Sushi Masaki Saito qui décroche deux Étoiles Michelin.

mercredi 14 septembre 2022
Lucy Lieberman, PDG de Tablet Hotels : '[Nous voulons] réduire l'anxiété des voyageurs au moment de...

Lucy Lieberman (Tablet Hotels) : "Nous souhaitons être visibles et lisibles"

Trois ans après le rachat de la plateforme de réservation d'hôtels haut de gamme par le guide Michelin, qu'en est-il de la collaboration entre les deux marques ? Rencontre...

lundi 12 septembre 2022
Bibendum Michelin

Le Guide Michelin arrive à Abu Dhabi

Michelin annonce aujourd’hui que le Guide Michelin dévoilera en novembre 2022 sa toute première sélection Abu Dhabi, qui devient ainsi la 41e destination au monde à figurer...

mercredi 7 septembre 2022
Gwendal Poullennec : « Cet été, les inspecteurs ont dû s'armer de patience, comme tout le monde,...

Le guide Michelin dévoilera les nouveaux étoilés le 6 mars à Strasbourg

Après Cognac, c'est Strasbourg qui accueillera la cérémonie mettant à l'honneur la sélection 2023 du guide Michelin France. Un évènement rassemblant un millier de personnes...

mardi 30 août 2022

20 étoiles Michelin réunies par Christophe Bacquié

Situé dans le Var, l’Hôtel & Spa du Castellet célèbre ses 20 ans cette année, tandis que son chef, Christophe Bacquié, fête, quant à lui, ses 20 ans d’étoiles. Et ce sont...

lundi 29 août 2022

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