La fête de la gastronomie s'attable au MIN de Grenoble Organisé le 25 septembre, l'Isère Food Festival présentera au grand public toute la richesse gastronomique locale avec la complicité d'une vingtaine de chefs. Concours - Salon - Syndicat | Nathalie Ruffier | lundi 19 septembre 2016
Sépag : sensibiliser les entreprises à l'innovation Le deuxième salon des équipements et process agroalimentaires a accueilli 1 019 professionnels de l'agroalimentaire et des métiers de bouche à la recherche des dernières innovations du marché. Un visitorat qualifié. Concours - Salon - Syndicat | Nathalie Ruffier | mardi 14 juin 2016
Chez le Pèr'Gras, 120 ans d'histoire À l'aube du XXe siècle, on vient déjà à l'auberge pour déjeuner sur un coin de table en bois. Trois générations plus tard, Laurent Gras perpétue la tradition de cette maison, devenue l'un des bastions de la gastronomie grenobloise. Restauration | Nathalie Ruffier | vendredi 24 juin 2016
Sépag : une 2e édition sous le signe de l'Europe Du 7 au 9 juin, le Salon des équipements et process agroalimentaires, créé l'an dernier par les CCI de la Drôme et de l'Ardèche, organise des rendez-vous entre exposants et prospects français, italiens et grecs. Concours - Salon - Syndicat | Nathalie Ruffier | jeudi 26 mai 2016
Quatre apprentis de l'IMT au lac de Côme Depuis quatre ans, des élèves du Centro di Formazione Professionale (CFP) de Côme quittent quatre semaines leur établissement italien pour effectuer un stage dans des restaurants et ... Formation | Nathalie Ruffier | mardi 31 mai 2016
Élora Ollier, premier prix du concours de cuisine du MIN de Grenoble L'élève, en 1re année de bac pro au lycée des Portes de Chartreuse, a remporté la 24e édition du trophée Du marché à l'assiette, ouvert aux élèves et apprentis de l'Isère. Concours - Salon - Syndicat | Nathalie Ruffier | lundi 4 juillet 2016
L'Umih 38 organise sa première course des garçons de café à Grenoble Le 28 avril, jeunes et professionnels se sont affrontés sur un parcours de 485 mètres en centre-ville. Concours - Salon - Syndicat | Nathalie Ruffier | mardi 3 mai 2016
L'Umih 38 organise une course de garçons de café Laurent Gras, vice-président de l'Umih 38, avait lancé l'idée d'une course de garçons de café il y a trois ans. Il était alors président du syndicat et gardait un souvenir ému d'une ... Concours - Salon - Syndicat | Nathalie Ruffier | lundi 18 avril 2016
Strasbourg décroche la 12e coupe Lesdiguières-Chartreuse Philippe Scheer, Rémi Sorbier et Clément Ambrosi, remportent le concours de cuisine, pâtisserie et bar-sommellerie, organisé le 6 avril par le lycée de Grenoble. Formation | Nathalie Ruffier | mardi 12 avril 2016
Michelin 2016 : Le P'tit Polyte retrouve le sourire En confiant ses fourneaux à l'Australien Mathew Hegarty, Alban Mounier savait qu'il offrirait l'opportunité de se distinguer à nouveau à sa table gastronomique. C'est chose faite avec cette étoile retrouvée. Restauration | Nathalie Ruffier | lundi 4 avril 2016
Le Cottage de Clairefontaine, l'autre maison de Philippe Girardon En juillet 2013, le MOF Philippe Girardon a donné à son 2e établissement, un nouvel élan après un lifting complet de sept mois. Depuis, sa table bistronomique fait le plein. Restauration | Nathalie Ruffier | vendredi 25 mars 2016
24 chefs fêtent la coquille Saint-Jacques Plus de 1,7 tonne de coquilles ont été cuisinées par les chefs bretons, lyonnais et vertacomiriens pendant deux jours, à l'occasion la 8e édition de l'événement qui a attiré 25 000 personnes. Concours - Salon - Syndicat | Nathalie Ruffier | mardi 15 mars 2016
La métamorphose du Pic blanc Entré dans l'escarcelle du groupe Maranatha en août 2014, l'hôtel a été totalement rénové cet automne pour 3,9 M€ et affiche désormais 4 étoiles. Hôtellerie | Nathalie Ruffier | mardi 9 février 2016
Nouveau pari gastronomique à l'Hôtel du Golf Jérôme Faure y avait décroché une étoile. Guillaume Monjuré, le chef qui le remplace, et sa compagne, la sommelière Chrystel Barnier, arrivent de Lyon avec leur enseigne, leur cuisine inventive et des projets plein la tête. Restauration | Nathalie Ruffier | jeudi 4 février 2016
L'Umih 38 se rapproche de ses adhérents Après trois ans d'interruption, le syndicat a organisé son congrès annuel, le 26 janvier au Grand Hôtel de Paris, preuve de sa volonté de renouer avec ses membres. Concours - Salon - Syndicat | Nathalie Ruffier | jeudi 28 janvier 2016
À Grenoble, Le Mas Bottero devient Badine Florian Poyet, le nouveau propriétaire du restaurant, affiche sa volonté de surprendre, avec cuisine de marché, ses dressages colorés et sa nouvelle enseigne. Restauration | Nathalie Ruffier | lundi 25 janvier 2016
Retour vers les sommets chez le Pèr'Gras Ravie de vous y avoir croisé aussi :-) A très vite j'espère pour vos nouveaux projets... Restauration | lundi 26 octobre 2015
Café de la gare de Moirans : "On a dû éteindre l'incendie tout seuls !" Loin du déferlement médiatique ayant fait suite à la nuit de violence, l'établissement panse difficilement ses plaies. Restauration | Nathalie Ruffier | vendredi 23 octobre 2015
Le Zdank, l'art de surprendre L'Unic est devenu le Zdank depuis le 14 septembre sous l'impulsion du chef Alexandre Zdankevitch et du sommelier Thibault Ducousset. À découvrir en version bistronomique ou, à l'étage, gastronomique. Restauration | Nathalie Ruffier | vendredi 30 octobre 2015
Retour vers les sommets chez le Pèr'Gras Le restaurant Chez le Per'Gras a accueilli le 16 octobre une belle brochette de MOF et de grands chefs venus fêter à Grenoble le retour des troupeaux vers les vallées. Conviés à la 5e Descente ... Restauration | Nathalie Ruffier | lundi 26 octobre 2015
L'Atelier 44, version moderne de la rôtisserie Installé au rez-de-chaussée du nouveau complexe hotelier Le Combo, l'établissement décline des formules bistrot, rôtisserie et grill. Restauration | Nathalie Ruffier | mardi 21 juillet 2015
Nicolas Bottero quitte Grenoble Le chef cède sa table grenobloise à son second, Florent Poyet, pour aller s'installer à Aix-en-Provence. Restauration | Nathalie Ruffier | lundi 6 juillet 2015
S'établir en Inde, ça se prépare En octobre 2013, Vanessa et Nicolas Fontrier ouvraient leur restaurant Frichty dans un village de pêcheurs, à 200 m d'une des plus belles plages de Goa, face à la mer d'Arabie. Une aventure coup de coeur préparée pendant six mois. Restauration | Nathalie Ruffier | mercredi 22 juillet 2015
Sepag : une première édition de qualité Le salon des équipements et process agroalimentaires a accueilli 1 080 producteurs, transformateurs et professionnels des métiers de bouche. Concours - Salon - Syndicat | Nathalie Ruffier | lundi 29 juin 2015
O'Callaghan : essai transformé à Grenoble Après avoir crée un pub en 1998, Nicolas Creissels décline une cuisine aux accents britanniques dans sa deuxième enseigne ouverte en centre-ville. Restauration | Nathalie Ruffier | lundi 13 juillet 2015
