Questions - Réponses

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Four mixte : peut-on en trouver d'occasion ?

Bonjour, Je désire acquérir un four mixte 5, 6 niveaux en GN 2/3, environ 5 kw en tri J'ai découvert, grâce à votre site le four RATIONAL qui correspond exactement à toutes mes attentes. Avec chaudière en plus...( ce qui est rare dans ces petites tailles). Mais le prix reste inaccessible pour le petit restaurateur que je suis. Savez-vous si ce matériel est sorti depuis suffisamment longtemps pour en trouver d'occasion ? Que pensez-vous des marques comme Piron, Bartscher, unox qui pour des budgets de 2500 à 3000 € ht vous proposent des fours qui correspondent à ce que je recherche ? Merci d'avance pour vos conseils Équipement | gérard parisis | mercredi 18 octobre 2017

Fiches sans détail : n'existent-elles plus avec les nouvelles normes ?

Bonjour J'ai mis en place, depuis le 1er juillet, dans mon restaurant un logiciel de caisse répondant à la norme NF525 obligatoire à partir du 1er janvier 2018. A ce titre, l'éditeur de logiciel me dit que la délivrance de "Fiche sans détail" n'est plus possible, ainsi que le partage de note (ces possibilités sont d'ailleurs supprimé dès l?activation de la Norme). Il s'ensuit que nous devons encaisser chaque personne selon ce qu'il a pris, ce qui prend un temps fou durant le service (imaginer faire comprendre au logiciel de diviser les bouteilles, une entrée...par le nombre de convive) et d'autre part, les clients a qui l'on refuse les notes sans détail sont très mécontent et nous menacent de ne plus revenir. Je n'arrive pas à trouver de texte clair sur ces sujets. Pouvez-vous me dire si ces pratiques sont bel et bien interdits avec cette nouvelle norme et si oui, quel est le texte de référence à présenter aux clients mécontents? Je vous remercie par avance de votre aide. Juridique | AURELIE | mardi 17 octobre 2017

Compteur horaire négatif et repos hebdomadaires dus : comment cela se passe-t-il ?

Bonjour Pascale Actuellement en renouvellement de période d'essai jusqu'au 3 novembre dans le cadre d'un CDI, je vais finalement arrêter le 29 octobre. Dans le cadre de la modulation, je dois actuellement 34h à mon employeur. Hors en juillet et août n'ayant pas bénéficié de mes 2 jours de repos hebdo, mon employeur à ce jour me doit 5 jours de repos. Ma question est: me doit il en totalité ces 5 jours (peu importe le compteur négatif de 34h), ou bien un calcul devra t'il être fait pour convertir en heures ces repos dûs, afin que le total ainsi obtenu soit défalqué de ce que je lui dois? Bien cordialement Juridique | Sonia MAIRE CARNIGUIAN | mardi 17 octobre 2017

Exécution provisoire : quelle peut être le montant maximal à demander par la partie gagnante du procès ?

bonjour, lorsque l'execution provisoire est prononcé lors d'un jugement par un juge départiteur sans autres précisions, quelle peut ou doit être le montant maximal a demandé par la partie qui a obtenu gain de cause dans ce procès ? en effet, j"entend qu'il peut s'agir de la totalité des sommes jugés par le tribunal ou seulement 9 mois de salaires ? info supplémentaire : un appel est en cours demandé par la partie adverse. merci Juridique | ph k | lundi 16 octobre 2017

Pourboires : sont-ils soumis à cotisations ?

Bonjour Madame, nous avons été redressé par Urssaf sur le pourboires du Petit tronc, car lors de la venue de l'inspecteur, le gérant a dit connaître le montant des pourboires réparties avec les salariés (anciens salariés de la ste) et ils ont fait jouer l'article 2 du décret N° 46-2881 su 11 décembre 1946! Malgré des lettres des salariés affirmant que le gérant ne s'occupait pas de la distribution des pourboires, l'urssaf a redressé sur 3 ans, le montant estimé des pourboires. ils nous ont également redressés sur les avantages en nature du dirigeant (au réel au lieu du forfait) Nous avons gagné sur ce point en 1er instance... Mais L'urssaf a fait appel!!! Pour vous les pourboires du petit tronc doivent il etre soumis à cotisation? en vous remerciant, très cordialement, stéphanie Juridique | STEPHANIE | lundi 16 octobre 2017

Repos hebdomadaire compensateur : cela ne vient-il pas diminuer le compteur d'heures sup. ?

On me doit des repos hebdomadaires (5 jours), et mon compteur d'heures supplémentaires est positif, j'ai 30 heures supplémentaires à me faire payer. Je termine mon contrat à la fin du mois d'octobre. Je n'aurai pas la possibilité de récupérer la totalité des heures. On est bien d'accord que si mon employeur me mets en RHC (repos hebdomadaire compensateur), çà ne vient pas diminuer mon compteur d'heures supplémentaires qui doit rester à +30. Merci de votre retour, Cdt Juridique | Kathleen | lundi 16 octobre 2017

Arrêt maladie + autres soucis donc licenciée : le procès aux Prud'hommes sera-t-il gagné ?

Bonjour, Je suis partie de la société depuis quelques temps depuis mon embauche j'ai travaillé car j'avais toujours des problèmes à la dernière minute donc chaque j'appel mon employeur le jour j pour le dire que je ne peut pas venir pour tèl raison puis je suis en arret maladie après avoir un probleme de jambes puis j'ai prolonger plusieurs fois puis ce dernier je n'ai envoye la prolongation de mon arret maladie de semaines puis je devait rependre mon travail de nouveau j'ai appris que ma tante a decede de ce dernier donc prevenu mon employeur de mon absence le lendemain je n'avais pas d'argent pour payer mon train de retour de nouveau impossible de venir travailler. J'ai reçu un message de mon employeur par erreur que je n'ai plus le droit de venir travailler qu'il va appeler la police si jamais je rentre dans le bureau car je suis en mise a pied conservatoire.j'ai entamé la procedure au prod'homme contre la société. Pensez vous que je gagnerai mon proces. Merci à vous Juridique | Le | mercredi 11 octobre 2017

Employé polyvalent : quel niveau, échelon et intitulé donner si contrôle de l'inspection ?

Bonjour, Nous souhaiterions embauché un temps partiel (samedi, dimanche) - 8 H/Jour afin de soulager le personnel présent. Ces tâches sont les suivantes - 08H30 - 10H30 : Aide au Petit Déjeuner - 10h30 - 13h00 : Réception - 13h00-14h00 : Pause - 14h00-16h00 : Contrôle des chambres (vérifie le travail des femmes de chambres et si besoin petite rectification) 16h00-17h30 : Réception Quel Niveau et Echelon et intitulé de poste peut-on lui attribuer. En cas de contrôle d'inspection du travail, il n'y a t-il pas un risque. Merci. Juridique | Toons | mercredi 11 octobre 2017

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