Serez-vous encore assuré en 2030 ? Leonardo le 4 février dernier, Nils le 11, Pedro le 18… Semaine après semaine, les tempêtes s’enchaînent à un rythme jamais vu avec leur cortège d’inondations, de... mercredi 8 avril 2026
Le Snack Show confirme le dynamisme du secteur Le Snack Show, qui s’est déroulé les 1er et 2 avril à Paris porte de Versailles, a confirmé sa place de salon référent pour les professionnels de la restauration rapide. Avec... mardi 7 avril 2026
Vers une pérennisation de l’utilisation des titres restaurants en supermarché et le dimanche pour tous les salariés Serge Papin, le ministre des PME, du commerce, de l’artisanat, du tourisme et du pouvoir d’achat a annoncé samedi 4 avril 2026, une proposition de loi réformant les titres... mardi 7 avril 2026
Patrice Landrein (Royal Palm Beachcomber) : “Soyez ambitieux et ne vous interdisez rien” Né en Bretagne dans un milieu modeste, Patrice Landrein dirige aujourd’hui l'un des plus beaux resorts de l'océan Indien. Son parcours, marqué par un drame familial et un... mardi 7 avril 2026
SOS Experts Identification de l'établissement et conformité des agréments Lors de l’ouverture d’un établissement de restauration, une déclaration d’activité doit être remplie et adressée à la Direction départementale de la protection des... mardi 7 avril 2026
Guillaume Labarde du lycée de Talence et Ewen Le Gad du lycée de Brest remportent la 32ème édition du concours Malongo du jeune professionnel du café Valorisation des métiers de la restauration, transmission des savoir-faire et défense de la qualité, telle est la finalité du concours. dimanche 5 avril 2026
Nouveaux OGM : Un collectif de 40 chefs alerte sur leur dérégulation Dans une tribune au « Monde », un collectif de 40 chefs et professionnels de la restauration rassemblé à l’initiative de l’association Pollinis* s’inquiète de l’accord... vendredi 3 avril 2026
Elliot Regan remporte le 8e trophée Marcel Le Servot La 8ᵉ édition du trophée Marcel Le Servot, concours national dédié aux jeunes cuisiniers de moins de 21 ans, s’est tenue le 30 mars 2026 au Quai d’Orsay à Paris. Ce concours... vendredi 3 avril 2026
SOS Experts Le bilan de compétences Le bilan de compétences permet de faire le point sur les aptitudes et motivations d’un salarié, et définit un projet professionnel ou de formation. Réalisé par un prestataire... vendredi 3 avril 2026
7e édition du concours Arcoroc Mixologie & Innovation Le Campus des métiers et des qualifications d’excellence tourisme et innovation Hauts-de-France (CMQeTI), en partenariat avec Arc, organise la 7e édition du concours Arcoroc... vendredi 3 avril 2026
Gastronomie durable : Purple Campus mise sur la révolution végétale Face aux mutations profondes des habitudes alimentaires, Purple Campus Montpellier renforce son engagement en faveur d’une cuisine plus responsable. Le 16 mars dernier,... vendredi 3 avril 2026
Camille Rouhet sacrée meilleure apprentie de France sommellerie 2025 À 23 ans, la jeune femme a remporté le millésime 2025 du concours Un des Meilleurs Apprentis de France en sommellerie. Entretien avec la lauréate. vendredi 3 avril 2026
Meilleur sommelier des Terroirs du Sud-Ouest : Nicolas Gonthier vainqueur professionnel Vingt-six sommeliers professionnels venus de toute la France se sont disputé le titre de Meilleur sommelier des Terroirs du Sud-Ouest dans leur catégorie. Les deux plus... vendredi 3 avril 2026
L’hôtellerie francilienne “au plus haut” en 2025, estime l’Insee En 2025, les touristes ont effectué 72 764 nuitées dans les hôtels d’Île-de-France, soit une augmentation de 7,1 % par rapport à 2024. Le taux d’occupation a retrouvé un... vendredi 3 avril 2026
Le lycée Paraclet accueille Nolwenn Corre pour un dîner d’excellence autour des produits de la mer Les étudiants de BTS management en hôtellerie-restauration option A et B du lycée des métiers Paraclet de Quimper (Finistère) ont reçu la marraine de la promotion 2026 au... vendredi 3 avril 2026
26 candidats en lice pour le MOF Gouvernant(e) des services hôteliers Vingt-six candidats venus de toute la France ont participé aux épreuves qualificatives de la classe Gouvernant-gouvernante des services hôteliers, organisées dans le cadre de... vendredi 3 avril 2026
Le récap'info du 30 mars au 3 avril 2026 Pressé ? Retrouvez l'essentiel de l'info de la semaine ! vendredi 3 avril 2026
Le lycée Renée Bonnet s’illustre au concours Gastroerasmus Lors du concours Gastroerasmus, organisé du 27 au 29 mars à Antalya, en Turquie, le lycée Renée Bonnet de Toulouse a décroché trois médailles d’or, confirmant l’excellence de... vendredi 3 avril 2026
Alerte rouge sur l'apprentissage : l’Umih dénonce une révision budgétaire dangereuse décidée par France compétences Le Conseil d’Administration de France compétences s’est réuni ce jeudi 2 avril 2026 et a acté des recommandations qui seront très prochainement adressées aux branches... jeudi 2 avril 2026
Transmission d’entreprise : le gouvernement prévoit un plan pour les faciliter Dans les 10 prochaines années, ce ne sont pas moins de 500 000 dirigeants qui vont transmettre leur entreprise. Un parcours long et complexe qui n’est pas anticipé par les... jeudi 2 avril 2026
SOS Experts Montée en charge ou pick-up Suivre la montée en charge des réservations est un élément clé pour maximiser le chiffre d’affaires. jeudi 2 avril 2026
La France brille au trophée Mille international Le trophée Mille international s’est déroulé le 30 mars dernier au centre des congrès de Reims (Marne). Pour cette quinzième édition, 12 pays étaient en compétition :... jeudi 2 avril 2026
Palmes de la Restauration 2026 : le palmarès Le Leaders Club France a célébré, le 23 mars dernier au Trianon, la 27e édition des Palmes de la Restauration. Étaient réunis 450 professionnels du food service autour des... jeudi 2 avril 2026
Accor cède sa participation dans Essendi pour un montant maximum de 925 M€ Le groupe Accor annonce la signature d’un protocole d’accord pour céder sa participation de 30,56 % dans Essendi (anciennement AccorInvest) à un consortium formé par les... jeudi 2 avril 2026
Coup de Pates lance son e-shop en accès libre [Communiqué] L’entreprise Coup de Pates accélère sa transformation digitale. Spécialiste des produits surgelés pour les professionnels des métiers de bouche depuis plus de 35... jeudi 2 avril 2026
