Le Rocking chair : un salon de thé à l'ambiance musicale Pour sa première affaire, la musicienne Alice Berriot a opté pour un cadre cosy, et lui arrive de jouer de la harpe pour ses clients. vendredi 29 mai 2015
Au Détaillant, le sandwich est roi Ancien de Michel Sarran, Sébastien Salvet vient d'ouvrir son établissement qui s'inspire des épiceries d'antan. mercredi 20 mai 2015
Chez René, le bistrot sur roues qui sillonne Limoges Benoît Lavalade a la ferme intention d'installer durablement son food truck dans les habitudes alimentaires et le paysage de la restauration locale. lundi 18 mai 2015
Stamtich, un petit air d'Alsace à Lyon Pour leur première affaire, Céline Eyquem et Nicolas Walch ont misé sur un snacking de qualité, au coeur du VIIe arrondissement. mercredi 13 mai 2015
La Rose des vents marie brocante et restaurant Dans la boutique de Bertrand Buffeteau et Frédéric Plantefol, les objets de décoration se mêlent aux tables où s'installer pour le déjeuner. Une formule originale qui plaît. mardi 12 mai 2015
Hervé Poirier (Steak n' shake) : "Notre modèle n'est pas un rêve américain" Le directeur des opérations internationales parle du bilan "positif" des deux premières unités françaises. Discret sur les projets de l'enseigne américaine, il indique que... lundi 11 mai 2015
Le Patacrêpe fait tout maison Le réseau, qui regroupe quinze crêperies, a choisi d'adopter cette démarche et de communiquer auprès de ses clients. lundi 11 mai 2015
Burger & Wine, une alliance originale au coeur de Lyon Les frères Philippe et Bruno de Ménonville développent leur concept avec un second établissement sur la Presqu'île. mercredi 6 mai 2015
Une belle ouverture pour King Marcel à Paris avec "250 clients/jour" L'enseigne lyonnaise de burgers gourmet a inauguré en début de mois sa première unité parisienne, et en franchise. Ambitieux, les co fondateurs tablent sur "60 points de... mercredi 6 mai 2015
Burger King France : Jocelyn Olive prêt à passer derrière les fourneaux ! Burger King n'en finit plus de surprendre avec ses opérations pour le moins originales. Avec l'agence Buzzman, ils viennent de lancer Beat the king. Si le 31 mai 2015 il y a... mardi 5 mai 2015
Un restaurant de ramens ouvre à Lyon Tomohiro Hatakeyama, chef du restaurant Tomo, a ouvert un second établissement autour du concept des pâtes japonaises. mardi 5 mai 2015
Une 6ème édition pour le Congrès du snacking, le 4 juin Pour la sixième année consécutive, le magazine France Snacking organise le Congrès du snacking le 4 juin au Pavillon Royal (Paris 16e). Près de 200 participants avaient... lundi 4 mai 2015
"En mai, mange ce qu'il te plaît" chez class'croute « Mai Surprises », c'est l'opération commerciale de class'croute, qui proposera dans ses 140 restaurants tout au long du mois, plusieurs offres valables en restaurant et/ou... lundi 4 mai 2015
Nicolas Riché : "Columbus Café & Co doit jouer le rôle du challenger et de l'innovation" L'enseigne de coffee-shops n'en finit pas de se développer et tester ses corners dans différents lieux de diffusion : grande distribution, entreprises, magasins de vêtements,... mercredi 29 avril 2015
Le premier festival de Food-Trucks du Sud-Est a fait le plein Avec près de 2 000 visiteurs, le festival de food-trucks, organisé par le Château de Berne et Food Truck Station, a dépassé les objectifs espérés. mardi 28 avril 2015
L'Atelier d'Isis, un lieu de dégustation et de transmission Le concept, créé par Céline Picard, tient à la fois du salon de thé et de l'atelier de cuisine. mardi 28 avril 2015
La Maison Vélib'Exki lance son service « Ride-in » La Maison Vélib'Exki, en association avec l'enseigne Exki et la Mairie de Paris, ont ouvert le 21 septembre dernier un lieu de 200m2 destiné aux usagers de Vélib, à côté de... lundi 27 avril 2015
Défi Diet renouvelle le paysage de la restauration rapide Sabrina Pointeau ouvre un point de vente où fait maison et produits frais riment avec rapidité et convivialité. lundi 20 avril 2015
Quick démarre son développement à l'international Quick accélère son développement à l'international avec l'ouverture ce jour d'un premier restaurant à Tunis et, cette semaine, d'une première unité à Istanbul. La marque vise... lundi 20 avril 2015
La mairie de Paris lance un appel à candidature pour "une trentaine de nouveaux food trucks" Davantage de food trucks à Paris ? Oui. En arrivant à la tête de la ville, Anne Hidalgo avait rendu public sa feuille de route avec, notamment, sa volonté de donner des... mercredi 15 avril 2015
Une friterie belge au coeur du Vieux-Lyon Scott Wagemans et Stanislas de Bievre, deux cousins flamands, ont ouvert la première friterie belge de la ville. mercredi 15 avril 2015
Le Groupe Le Duff fait l'acquisition de la société Kamps Bakery Le Groupe Le Duff acquiert la majorité des parts de la société Kamps GmbH - une chaîne de boulangerie de 415 unités et 70 "backstuben" en Allemagne (450 salariés / 200... jeudi 9 avril 2015
Yoni Saada revisite le pan bagnat de son enfance Bagnard, c'est le nom du concept mono produit ouvert à Paris par cet ancien Top Chef et sa femme Alexandra. Dès avril, le couple va élargir son amplitude horaires trois soirs... vendredi 27 mars 2015
Ca roule pour les camions trinqueurs Après avoir ouvert les Trinquettes, à Paris puis à Bruxelles, Olivier, Arnaud Granel et Jean-Baptiste Bru ont décidé de revenir aux sources au volant de leur premier... jeudi 26 mars 2015
Ça roule pour La Brigade Nominé au Sandwich & Snack Show Academy 2015, ce food truck parisien transforme la cuisine de bistrot en street food. jeudi 26 mars 2015
