Davantage de food trucks à Paris ? Oui. En arrivant à la tête de la ville, Anne Hidalgo avait rendu public sa feuille de route avec, notamment, sa volonté de donner des perspectives à la street food suite à une réflexion menée par Olivia Polski, adjointe en charge des questions relatives au commerce, à l'artisanat, aux professions libérales et indépendantes. Elle l'a précisé à nouveau à l'oral lors de la formulation de ses voeux le 7 janvier dernier. Quatre mois plus tard, la maire passe à l'acte ! Un appel à candidature sera lancé du 17 avril au 15 mai pour "une trentaine de nouveaux food trucks". Les critères d'attribution sont : la qualité des produits proposés, le respect des normes environnementales et du plan pollution, l'accessibilité des tarifs, les aspects esthétiques des camions, un critère positif supplémentaire sera accordé aux projets portés par des entreprises sociales et solidaires. Une belle satisfaction pour l'association Street Food en mouvement qui militait justement pour avoir des emplacements réservés aux food trucks dans les différents arrondissements de Paris. "Les emplacements seront accordés pour un ou deux jours par semaine afin de permettre une diversité de l'offre offerte aux Parisiens. Les premiers camions de restauration seront donc en place début juillet pour l'été", indique t'on à la mairie de Paris.
Publié par H.B.
