Uber Eats et Deliveroo visés par une plainte pour traite d’êtres humains
Un collectif d’associations d’aide aux livreurs de repas a déposé une plainte pénale pour « traite d’êtres humains » visant les plateformes Deliveroo et Uber Eats. Elles sont aussi sous la menace d’une action de groupe.
Titre-restaurant : les Maîtres restaurateurs appellent le Gouvernement à une “réforme équilibrée”
La déclaration de Serge Papin, ministre des PME, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat, sur le dépôt d’une proposition de loi réformant les titres restaurants d’ici l’été prochain continue de mettre en émoi les organisations professionnelles. Après l’Umih, l’Association nationale des Maîtres restaurateurs (AFMR) prend à son tour la parole pour mettre en garde le Gouvernement contre les “détournements grossiers” de ces titres, à l’origine destinés une utilisation dans les restaurants, mais progressivement autorisée pour les achats alimentaires en grande surface.
Sommellerie : Anouk Loirat et Jules Coffineau sacrés au concours des Terroirs du pays nantais
Pour la 3e édition du concours du Meilleur jeune sommelier des Terroirs du pays nantais, les organisateurs, Romain Guillet et Bruneau Laigneau, ont pris possession du château de la Frémoire, aux portes de Nantes. C'est là qu'ils ont accueilli les candidats répartis en deux catégories (élèves de certificat de spécialisation en sommellerie et sommeliers professionnels) et tous âgés de moins de 30 ans.
Une récompense de 100 000 francs suisses pour trouver un repreneur
Faute d’acheteur, le propriétaire d’un hôtel-restaurant recourt à une mesure originale : proposer une prime exceptionnelle à celui qui aidera à la vente de l’établissement, estimé à 2,2 millions d’euros.
Registre du personnel : les obligations de l’employeur
Dès la première embauche, l’employeur doit tenir un registre unique du personnel. Document qui doit être présent dans l’entreprise. Comment tenir ce registre.
[Podcast] Tom Meyer, chef de la Chèvre d’or à Èze
Tom Meyer incarne une nouvelle génération de la gastronomie française. À 32 ans, ce Meilleur ouvrier de France est aux commandes de la Chèvre d’or à Èze, dans les Alpes-Maritimes.
Ladurée surfe sur la vague des coffee-shops
Décoration contemporaine mêlant inox et murs bruts, boissons créatives et macarons instagrammables : telle est la recette des Ladurée Café pour conquérir le marché des coffee-shops.
Michelin 2026
Michelin 2026 : Martin Feragus – 1 étoile – Provence-Côte d’Azur & Monaco
Michelin 2026 : Guillaume Stile – 1 étoile – Hauts-de-France et Ardennes
Michelin 2026 : Gao Xiaosheng – 1 étoile – Île-de-France
Michelin 2026 : Olivier Parise – 1 étoile – Grand-Est et Lorraine
Michelin 2026 : Louis-Philippe Riel – 1 étoile – Provence-Côte d’Azur & Monaco
Michelin 2026 : Masayashi Hanada – 1 étoile – Île-de-France
Michelin 2026 : Vincent et Marie-Cécile Gomis – 1 étoile – Bourgogne
Michelin 2026 : Arthur Dubois – 1 étoile – Île-de-France
Michelin 2026 : Selim M’Nasri – 1 étoile – Provence-Côte d’Azur & Monaco
Michelin 2026 : Jonathan Larrieu – 1 étoile – Monaco
Michelin 2026 : Frédéric Lorimier et Camille Gouyer – 2 étoiles – Île-de-France
Michelin 2026 : Benoit Potdevin – 1 étoile – Grand-Est et Lorraine
Dialoguez avec nos experts !
(Service réservé à nos abonnés : 3,90€/mois)
Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?
Un seul clic pour accéder à la suite :