Patàpain teste un corner avant un retour en centre-ville L'entreprise familiale a ouvert un mini-restaurant au sein d'une grande surface de bricolage de Bourges. Le bilan sera tiré dans six mois. mercredi 18 novembre 2015
Derby Hat restaurant, le food truck Impérial Frédéric et Katia Thuries ont ouvert leur restaurant dans un bus londonien de 1966. Au menu, des burgers frais et maison et des bières anglaises, à déguster sur place ou à... mardi 17 novembre 2015
Le sushi, c'est fini ? Rebondissant sur les difficultés rencontrées par des acteurs du secteur, le journal 'Le Monde' a initié cet été une interrogation en cascade chez ses confrères : les Français... lundi 16 novembre 2015
Memphis Coffee lance un premier burger sucré Memphis Coffee vient de lancer une nouvelle carte centrée sur le positionnement US de la marque. Certaines recettes historiques sont réintégrées et les gammes de burgers,... jeudi 12 novembre 2015
Palo Alto, plats maison et self-service Dans sa 'café-téria', Léa Nitaro propose salades, soupes, sandwichs et desserts, réalisés avec les produits du marché. mardi 10 novembre 2015
Bulliz lance les 'street choux' La jeune adresse parisienne revisite cette spécialité en version sucrée ou salée. lundi 9 novembre 2015
45e Parallèle, une librairie gourmande à Pessac Au coeur d'une zone commerciale et industrielle, ce lieu abrite une librairie et un espace de restauration qui se veulent complémentaires. vendredi 6 novembre 2015
Un bar à sieste à Marseille La Siest'in conjugue restauration et espace de relaxation. Un concept atypique. jeudi 5 novembre 2015
Le boom de la restauration à emporter à domicile Près de 800 millions de repas commandés puis consommés à la maison en un an. En soirée, 1 repas sur 3 commandés à l'extérieur se déguste à domicile. jeudi 5 novembre 2015
Eataly : une ouverture parisienne en 2018 La première boutique française de l'enseigne italienne, mi-épicerie mi-restaurant, s'installera dans le Marais d'ici trois ans. mercredi 4 novembre 2015
Brioche Dorée va s'implanter dans 7 nouveaux pays d'Afrique 30 restaurants Brioche Dorée vont ouvrir dans les 10 ans à venir dans 7 nouveaux pays d'Afrique : le Cameroun, le Congo, la Côte d'Ivoire, le Gabon, le Ghana, le Nigeria et... mercredi 4 novembre 2015
La burger mania : La France consomme-t-elle plus de burger qu'au Royaume-Uni ? CHD expert vient de sortir une étude sur ce produit de masse. Résultats. mercredi 4 novembre 2015
Marshall's Diner : l'Amérique à Toulouse Pecan Pie, burger, hot-dog, cheese cake figurent à la carte du restaurant créé par trois associés : Thomas Brun, Maxime et Laurent Demmer. mardi 3 novembre 2015
Quick lance aujourd'hui le YouBurger Quick démarre aujourd'hui l'opération "YouBurger, le burger à ta sauce" : des burgers en édition limitée accompagnés d'une campagne interactive multimédia. Jusqu'au 4 janvier... mardi 3 novembre 2015
Retour d'expérience : "J'ai levé 25 000 € grâce au crowdfunding" Le financement participatif séduit de plus en plus de professionnels de la restauration. C'est le cas de Norman Kolton, le fondateur du concept de street food thaïlandaise... lundi 2 novembre 2015
À Fleck&Co, le chef s'emporte… dans des bocaux Les restaurateurs Carole et Clément Fleck, en collaboration avec Arnaud Perlot, proposent des plats à emporter dans leur boutique-épicerie fine, qui seront bientôt... mercredi 28 octobre 2015
McDo à l'heure bio en Allemagne et en Autriche Le groupe de restauration rapide se met au vert le temps d'expérimenter un nouveau sandwich, le McB. mardi 27 octobre 2015
L'Escabèche, une carte 100 % poisson frais et local Quatre plats au prix unique de 10 €, c'est l'offre quotidienne de ce restaurant montpelliérain. lundi 26 octobre 2015
Retour d'expérience : j'ai ouvert plusieurs espaces de restauration dans un ancien garage Dans ce lieu éphémère diverses offres cohabitent et se complètent. Le concept, inattendu dans cette ville, et l'ambiance place de marché ont plu. vendredi 23 octobre 2015
O Frango, la restauration rapide à la sauce portugaise Deux jeunes passionnés par le Portugal ont ouvert un fast-food où le poulet grillé et les recettes lusitaniennes sont à l'honneur. vendredi 23 octobre 2015
Au Wave Surf Café, l'eau coule à flots À Bordeaux, le Wave Surf Café allie un espace de restauration rapide et un espace de loisirs avec une vague artificielle. mercredi 21 octobre 2015
D'Oc en bouche, cuisine nomade pour vignes locales Un petit bouchon nomade et locavore, c'est le concept de restauration mobile lancé par Christophe Valloto. Sa remorque équipée sur mesure lui permet de réaliser une cuisine... mardi 20 octobre 2015
Décollage réussi pour le food plane du Parc du Petit Prince Cet été, le parc d'attraction alsacien a revisité le concept de food truck, en aménageant non pas un camion mais un avion. Un concept original qui a séduit les visiteurs. En... mardi 20 octobre 2015
Franchise : Focus sur La Mangoune qui fête ses 10 ans Jean-François Roche a travaillé plus de deux ans sur son idée de restauration axée sur l'Auvergne avant d'ouvrir le premier établissement en 2005, et de créer une chaîne qui... mardi 20 octobre 2015
Côté Sushi vise "15 unités d'ici à fin 2016" L'enseigne de restauration japonaise livrée (6 M d'€ de CA fin 2014) prend de l'assurance, et affiche ses actualités : nouvelle carte, repositionnement, développement du pôle... mardi 20 octobre 2015
