Formation

La Tablée des Chefs lance la 11ème édition des Cuisines Solidaires- La Relève

Sous le parrainage de Frédéric Simonin, chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France, et avec le Haut Patronage du ministère de l'Agriculture,...

mardi 12 mars 2024

Les Jeux Olympiques s’invitent à Notre-Dame du Roc

Le lundi 19 et mardi 20 février 2024, les Jeux Olympiques se sont invités à la table du restaurant d'application "Les Sorbets", au lycée...

mardi 12 mars 2024

Un duo d'étudiants lyonnais séduit Instagram avec ses tiramisus

Gauthier Pestre et Aurélie Malard, étudiants à l’institut Lyfe, vendent des tiramisus en livraison et à emporter via les réseaux sociaux. Portraits de deux jeunes...

lundi 11 mars 2024

Remise officielle des livres de Alain Denoual au lycée hôtelier de La Guerche

Le jeudi 22 février avait lieu la remise officielle de près de cinq cent livres donnés par Alain Denoual au lycée hôtelier de La...

lundi 11 mars 2024

Lycée hôtelier d’Arcachon : Création du réseau A.C.A (Alumni Condorcet Arcachon) et appel aux anciens

Les « alumni », anciens élèves/étudiants, jouent un rôle significatif dans la vie d'un établissement scolaire. Bien plus qu'un...

vendredi 8 mars 2024

Philippe Joannes MOF, parrain de la promotion 2024-26 du BTS MHR Lycée de Croisset à Grasse

Le 21 février 2024, le Lycée Professionnel Francis de Croisset et le M.O.F. Philippe Joannes annoncent le parrainage de la promotion 2026 du B.T.S. Management...

vendredi 8 mars 2024

Sortie pédagogique avec les TBPC et TBPS de l’Ecole Hôtelière de Saumur

Après la journée de cours du lundi 19 février 2024 les élèves de terminales bac pro cuisine et service de l’Ecole...

jeudi 7 mars 2024

Marion Wickaert et Quentin Werbregue finalistes Est de la 50 édition du Championnat de France du Dessert

Catégorie Juniors : Marion Wickaert, Mention Complémentaire Cuisinier de Desserts en Restaurant, au Lycée des Métiers Vauban, Auxerre...

jeudi 7 mars 2024

Carla Pazzaglia du lycée hôtelier de Monaco en finale de la coupe Georges Baptiste

La finale régionale PACA de la coupe Georges Baptiste s'est déroulée au lycée Auguste Escoffier à Cagnes-sur-Mer le 22 février...

mercredi 6 mars 2024

Le lycée Marland représentera la Basse Normandie pour la coupe Georges Baptiste

La finale régionale Basse Normandie de la coupe Georges Baptiste a eu lieu le 19 février 2024 au lycée François Rabelais de Ifs. Cet...

mercredi 6 mars 2024

2ème édition du "Concours des Étoiles du service" à l'EREA Alexandre Dumas

L'EREA Alexandre Dumas, établissement membre du réseau EHTP, organise la 2ème édition du concours des Étoiles du service le 29 Mars 2024...

mercredi 6 mars 2024

La Belgique-Comines remporte le 44ème Trophée International Michel Servet

Le mercredi 7 février 2024, 14 candidats de différents lycées et écoles hôtelières Françaises et Belges ont participé...

mercredi 6 mars 2024

Notre Dame de la Providence remporte le trophée de l’excellence de la boulangerie-pâtisserie

Le concours « les trophées de l’excellence de la boulangerie-pâtisserie » s’est tenu les 12 et 13 février au Lycée du...

mardi 5 mars 2024

Les Journées Portes Ouvertes de Stelo Formation Villepinte

Stelo Formation, Villepinte, organise ses Portes Ouvertes Samedi 9 mars de 8h30 à 17h00 Prochaines JPO : Samedi 6 Avril 2024 de 8h30 à 13h00 ; Samedi 4 Mai...

mardi 5 mars 2024

Un menu gastronomique au CFA-MFR La Roque d’Anthéron

Le restaurant d'application du CFA-MFR La Roque d’Anthéron, a organisé mi-février 2024, son deuxième repas gastronomique qui a...

lundi 4 mars 2024

Semaine des métiers du tourisme, les centres INFA se mobilisent

Le Ministère de l’économie et des finances lance pour la deuxième année consécutive, la semaine des métiers du tourisme. Une...

lundi 4 mars 2024

Le groupe Brit Hotel s’invite dans les lycées hôteliers

La chaîne hôtelière Brit Hotel organisera, pour la première fois, ses réunions de proximité dans des écoles...

vendredi 1 mars 2024

Erea Alexandre Dumas : Soirée de Solidarité avec Sida Action

L’Erea Alexandre Dumas organise une soirée de solidarité en collaboration avec l’association Sida Action, L'événement vise à...

vendredi 1 mars 2024

Le récap'info du mois de février

Tourisme : la France enregistre un regain d’intérêt à l’approche des Jeux olympiques • Les 56 nouveaux Bib Gourmand du guide Michelin France 2024 • Une nouvelle année record...

vendredi 1 mars 2024

« Les Toqués de Janzé » fête sa 10ème édition

Ce rendez-vous animé par les éleveurs de volailles fermières de Janzé, sur le territoire breton, en Ille-et-Vilaine, est le point de rencontre de...

vendredi 1 mars 2024

École Ducasse et Hectar : Un partenariat au service de l'alimentation durable dans la gastronomie

École Ducasse annonce son partenariat avec Hectar, pionnier dans le développement de nouveaux modèles agricoles durables, engagé dans...

vendredi 1 mars 2024

Les Eco-délégués ont planté un arbre symbole du E3D

Mardi 30 janvier 2024, les Eco-délégués du lycée Camille Claudel de Mantes-la-Ville ont planté un arbre symbole du...

mercredi 28 février 2024

Le chef pâtissier du Royal Monceau Quentin Lechat en conférence au CEPROC

Le chef pâtissier du Royal Monceau à Paris Quentin Lechat a tenu, le 2 février, une conférence au CEPROC durant laquelle il est revenu sur les...

mercredi 28 février 2024

Marin Rabbe et Jassim Harbi finalistes Centre-Est du Championnat de France du Dessert

Catégorie Juniors : Marin Rabbe, Bachelor Management International de la Pâtisserie, à l’Institut Lyfe (ex Paul Bocuse) (Ecully,...

mardi 27 février 2024

Les élèves en CAP cuisine de FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien, participent au concours Jefilmemaformation

Depuis de nombreuses années, plusieurs études ont démontré le choix de l’orientation scolaire et professionnelle comme l’un des...

mardi 27 février 2024