Sylvie SOUBES

Lancement de l'association J3G+ au lycée Jean Drouant

A l'origine, une bande de copains, dénicheurs de bons restaurants. Jusqu'au jour où, de fil en aiguille, par leurs réseaux, ils ont pu permettre à une jeune fille à partir en Angleterre au terme de son cursus en école hôtelière. Pourquoi ne pas étendre le champs des ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | vendredi 3 février 2017

Qui est Pascal Droux, nouveau président du GNI-Fagiht ?

Pascal Droux, hôtelier et restaurateur à Annecy, vient de succéder Claude Daumas à la tête de la Fagiht (GNI-Fagiht). Il a notamment été président des hôteliers et secrétaire général de la structure. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | vendredi 10 février 2017

L'Umih 67 reçue au Sénat

Le bureau et des adhérents de l'Umih 67 ont été reçus au Palais du Luxembourg par leur sénateur, Guy-Dominique Kennel, membre de la délégation aux entreprises et par le sénateur de l'Orne, Jean-Claude Lenoir, président de la commission des affaires économiques du Sénat. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | vendredi 10 février 2017

Les CHR et le tourisme s'invitent dans la campagne présidentielle

L'Umih et le GNC dévoile un plan d'actions en faveur du secteur, destiné aux candidats à la présidentielle. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mardi 31 janvier 2017

Les Maîtres Restaurateurs ont le vent en poupe

Les Maîtres Restaurateurs sont aujourd'hui plus de 3 600 sur l'ensemble du territoire « avec un taux de renouvellement qui est passé à 65%. Le titre progresse sur la durée. Il devient ce pourquoi il a été créé : une référence» se félicite Alain ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | vendredi 27 janvier 2017

Claude Daumas quitte la scène syndicale

Lundi 30 janvier était une journée élective pour la Fagiht. Claude Daumas souhaitait prendre sa retraite, à 82 ans... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mercredi 1 février 2017

Marco Sousa de Rosa, champion de France Barista 2017

Les Championnats de France de café se sont déroulées cette année sur le Sirha, à Lyon. Les finales ont eu lieu sous les yeux d'un public conquis. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | lundi 30 janvier 2017

Les Championnats de France du café : le palmarès

World Barista : Marco Sousa de Rosa remporte le titre Champion de France des Baristas 2017, à ses côtés sur le podium Fanny Pardes et Massimo Santoro. World Latte Art : Mickaël Humbert est Champion de France de Latte Art 2017, Rudy Dupuy et ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mercredi 25 janvier 2017

Les projets ambitieux de l'Umih Rhône

L'Umih Rhône a élu en novembre 2016 son nouveau conseil d'administration, qui devait, ensuite, désigner le nouveau chef de file. L'organisation départementale a renouvelé sa confiance au président sortant, Laurent Duc, qui conserve les rênes. Le syndicat vient aussi de dévoiler sa feuille route, ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mardi 24 janvier 2017

L'Oeuf ou la Poule, lauréat de la Bourse de la Création Badoit 2016, vient d'ouvrir ses portes

Cela faisait un peu plus de 5 ans que Gabriel Asseman, originaire du Nord de la France, cherchait à s'installer à Arras. Il voulait viser juste après un cursus classique en école hôtelière et un parcours dans la restauration ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | jeudi 26 janvier 2017

Le petit bistrot va-t-il disparaître ?

Un café à la française, c'est avant tout un lieu où chacun peut se poser en buvant une boisson. On s'y arrête, on s'y retrouve. Lieu de sociabilité, d'échanges, de vie… Mais le débit de boissons seul a bien du mal à trouver ses marques dans la ... conjoncture | Sylvie Soubes | vendredi 20 janvier 2017

Lancement du 4ème prix Heineken 'Des cafés pour nos régions'

Des cafés pour nos régions revient pour la 4ème année. Ce prix, initié par Heineken avec France Boissons, récompense des projets de reprise, rénovation ou création par région : Centre-Ile-de-France, Est, Nord, Ouest et Sud. Les cinq lauréats ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | vendredi 20 janvier 2017

L'Umih Paris IDF inaugure ses nouveaux locaux

L'Umih Paris IDF est née l'an dernier de la fusion entre l'Upih et l'Umih 75. Leurs présidents respectifs, Christian Navet et Evelyne Maes, tous deux désormais co-présidents de la structure, ont inauguré la semaine dernière de nouveaux locaux, ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | lundi 16 janvier 2017

Le tourisme ne fait pas rêver les politiques - Édito du journal du 19 janvier 2017

"Les chiffres du tourisme montrent une contribution importante du secteur à l'économie du pays : 7,5 % du PIB, 160 milliards d'euros de chiffre d'affaires et 2 millions d'emplois directs et indirects. Il n'empêche. Le tourisme reste souvent absent des grands ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mercredi 18 janvier 2017

L'AhTop détaille ses propositions en faveur du tourisme

Réunie mercredi 11 janvier en colloque sur le thème 'Tourisme en France, se donner les moyens de nos ambitions', l'AhTop (Association pour ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | jeudi 12 janvier 2017

Jean-Bernard Falco, président de l'AhTop, appelle à la mobilisation générale autour d'un tourisme 'proactif'

L'AhTop a organisé un colloque, mercredi 11 janvier, sur le thème 'Tourisme en France, se donner les moyens de nos ambitions'. 200 personnes ont répondu à l'invitation. Son président, Jean-Bernard Falco, nous livre son sentiment au terme d'une journée de débats bien remplie. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | jeudi 12 janvier 2017

Arnaud Montebourg : "Le tourisme est un véritable atout pour notre économie et notre pays"

Comme nous l'avions fait pour la primaire de la droite, nous avons interrogé les principaux candidats sur les problématiques du secteur. À l'heure où nous publions, nous n'avons reçu que la réponse d'Arnaud Montebourg. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mercredi 18 janvier 2017

Quand l'union des professionnels, des institutionnels et des politiques fonctionne

En 2013, le président de la République, François Hollande, érige le tourisme en 'grande cause nationale'. Jean-Marc Ayrault, alors premier ministre, décide de lancer les Assises du tourisme. Faire un état des lieux est nécessaire, mais sur quoi cela ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | jeudi 12 janvier 2017

Les clés pour augmenter son chiffre d'affaires de 20% en restauration grâce au digital

Nicolas El Hakim est président des restaurateurs d'Umih Ile-de-France, en charge du digital au sein d'Umih Restauration. Celui-ci a participé à la rédaction du guide pratique Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mardi 10 janvier 2017

Compte Personnel de Formation : le Fafih finance en 2017 toutes les heures, sans l'aide de l'Etat

Le Compte personnel de formation (CPF), actif depuis le 1er janvier 2015, a été lancé en 2014. Financé par une cotisation de 0,2% versé par toutes les entreprises de plus de 11 salariés, il remplace le droit individuel à la formation (DIF). Le salarié capitalise des ... Formation | Sylvie Soubes | jeudi 23 février 2017

Mauvais début de saison pour la montagne, Claude Daumas réclame des mesures immédiates pour éviter la casse

Claude Daumas, président délégué du GNI (Fagiht) vient d'adresser un courrier à Jean-Marc Ayrault, Ministre des affaires étrangères et du développement international, aux secrétaires d'Etat Matthias Fekl et Martine Pinville, ainsi qu'aux ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mercredi 4 janvier 2017

Accueillir 100 millions de touristes en 2020, les professionnels de l'AhTop relèvent le défi

En matière de tourisme, le gouvernement a fixé les objectifs : 100 millions de visiteurs en 2020, 130 millions en 2030. Les professionnels de l'AhTop, présidée par Jean-Bernard Falco, qui est aussi président fondateur de Paris Inn Group, ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mercredi 4 janvier 2017

En 2017, patrons, tenez bon ! édito du journal du 29 décembre 2016

Patrons, tenez bon !, est un livre sorti en octobre dernier qui traite des dérives françaises subies par l'entreprise. Karine et Hugues Charbonnier, ses auteurs, sont à la tête d'un groupe industriel de 600 personnes implanté dans six pays. Ils ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mercredi 28 décembre 2016

Les nuitées hôtelières en forte baisse depuis le début de l'année à Paris et sa région

Le secrétaire d'Etat au tourisme, Matthias Fekl, invité sur le plateau des 4 Vérités de France 2, mercredi 21 décembre, annonce une petite reprise du tourisme. Le conjoncture | Sylvie Soubes | mercredi 21 décembre 2016

Les clés pour augmenter son chiffre d'affaires de 20% en restauration grâce au digital

Les nuitées hôtelières en forte baisse depuis le début de l'année à Paris et sa région

Sylvie SOUBES

Lancement de l'association J3G+ au lycée Jean Drouant

Qui est Pascal Droux, nouveau président du GNI-Fagiht ?

Jennifer Capelle Grandet, nouvelle finaliste du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs

L'Umih 67 reçue au Sénat

Les CHR et le tourisme s'invitent dans la campagne présidentielle

Les Maîtres Restaurateurs ont le vent en poupe

Claude Daumas quitte la scène syndicale

Marco Sousa de Rosa, champion de France Barista 2017

Les Championnats de France du café : le palmarès

Les projets ambitieux de l'Umih Rhône

L'Oeuf ou la Poule, lauréat de la Bourse de la Création Badoit 2016, vient d'ouvrir ses portes

Le petit bistrot va-t-il disparaître ?

Lancement du 4ème prix Heineken 'Des cafés pour nos régions'

L'Umih Paris IDF inaugure ses nouveaux locaux

Le tourisme ne fait pas rêver les politiques - Édito du journal du 19 janvier 2017

L'AhTop détaille ses propositions en faveur du tourisme

Jean-Bernard Falco, président de l'AhTop, appelle à la mobilisation générale autour d'un tourisme 'proactif'

Arnaud Montebourg : "Le tourisme est un véritable atout pour notre économie et notre pays"

Quand l'union des professionnels, des institutionnels et des politiques fonctionne

Compte Personnel de Formation : le Fafih finance en 2017 toutes les heures, sans l'aide de l'Etat

Mauvais début de saison pour la montagne, Claude Daumas réclame des mesures immédiates pour éviter la casse

Accueillir 100 millions de touristes en 2020, les professionnels de l'AhTop relèvent le défi

En 2017, patrons, tenez bon ! édito du journal du 29 décembre 2016

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