Stephanie PIOUD

Un Tart'in Café à Bourg-en-Bresse

Bressane d'origine, Leslie Gindre-Ferthet a fait du poulet fermier le produit phare d'un nouvel établissement de restauration rapide, situé à la sortie de la ville. Snacking | Stéphanie Pioud | jeudi 23 octobre 2014

Miga, une nouvelle offre sandwich dans la Presqu'île

Steeve Wood, ancien diplômé de l'Institut Paul Bocuse, propose une restauration rapide originale, avec un concept de mini-sandwichs aux recettes variées, servis chauds ou froids. Snacking | Stéphanie Pioud | mercredi 15 octobre 2014

À lire : les apéros des chefs Philippe Gauvreau et Pierre Orsi

Les deux chefs lyonnais dévoilent leurs meilleures recettes dans deux ouvrages parus au sein de la nouvelle collection culinaire des Éditions de Saxe. Recette | Stéphanie Pioud | lundi 13 octobre 2014

Konditori renouvelle l'offre lunch box

Rosamund Morris James et Guillemette Auboyer proposent des recettes saines et créatives sur les pentes de la Croix-Rousse. Snacking | Stéphanie Pioud | jeudi 9 octobre 2014

Julien Gautier ouvre le Bouchon Sully

Le chef du M Restaurant vient d'ouvrir une seconde affaire, adjacente à son établissement. Son choix s'est porté sur un bouchon lyonnais. Restauration | Stéphanie Pioud | vendredi 3 octobre 2014

Pola Café joue sur le retour du vintage

Florent Abry et Amélie Lafon ont ouvert un établissement sur le thème du Polaroid au coeur du Passage des créateurs à la Croix-Rousse. Café | Stéphanie Pioud | mercredi 1 octobre 2014

Chomette reverse 80 000€ aux Restos du Coeur

Suite à l'opération 'Ça presse pour les Restos', le fabricant de petits matériels pour les CHR a remis un chèque à Catherine Ruscica, présidente de l'association dans le Rhône, le jeudi 25 septembre. Concours - Salon - Syndicat | Stéphanie Pioud | vendredi 26 septembre 2014

Le Shack, une cabane au coeur de Lyon

Dans un décor typique de cabane, Cyril Carterone et Alexandre Nosjean revisitent la cuisine nord américaine avec des spécialités empruntés à la Louisiane et au Canada. Restauration | Stéphanie Pioud | lundi 22 septembre 2014

Encore, restaurant et salon de thé au coeur de la presqu'île lyonnaise

Ancienne commerçante, Valérie Dalloz vient d'ouvrir son premier établissement à la décoration vintage revisitée et un mobilier au design scandinave. Restauration | Stéphanie Pioud | mardi 23 septembre 2014

Félix Gagnaire s'installe à Lyon

Le fils du chef étoilé Pierre Gagnaire vient d'ouvrir sa première affaire, un bistrot dans le VIe arrondissement, où il évolue en salle. Restauration | Stéphanie Pioud | mercredi 17 septembre 2014

Le Comptoir de la Bourse mise sur le cocktail

Après une rénovation cet été, le Comptoir de la Bourse souhaite se repositionner sur les cocktails. Café | Stéphanie Pioud | lundi 15 septembre 2014

Un bar à cocktails allemand s'installe au coeur de Lyon

Après le Kaffee Berlin, Thomas Dufour et son associé John Ginon viennent d'ouvrir un établissement à la carte exclusivement germanique, des produits aux spécialités proposées. Café | Stéphanie Pioud | vendredi 12 septembre 2014

Offre express à La Régate

Le chef Cédric Sachet et son associé Romain Simonetti, gérants d'un restaurant de poissons, lancent une offre originale de snacking au sein de leur établissement. Snacking | Stéphanie Pioud | lundi 8 septembre 2014

Denis Verneau, l'homme-orchestre

Chargé de veiller au bon déroulement des services à la Mère Brazier, le restaurant étoilé de Mathieu Viannay, l'homme de 44 ans occupe un poste à part. Il est à la fois chef sommelier et directeur de salle. Restauration | Stéphanie Pioud | vendredi 29 août 2014

Un bar à rhums sur la presqu'île lyonnaise

Marc Bonneton a ouvert le Redwood avec son associé Franck Dedieu. Un établissement de plus pour ce jeune gérant qui opte toujours pour des thématiques différentes. Café | Stéphanie Pioud | vendredi 25 juillet 2014

Le Café de la Madeleine mise sur les boules lyonnaises

Christian Berthet a repris l'établissement de centre-ville doté d'un vaste boulodrome. Une activité - dont il a été champion - qui lui permet d'animer son bistrot tout au long de l'année. Café | Stéphanie Pioud | lundi 28 juillet 2014

Le Grand Café ouvre à Vienne

Après un parcours dans l'import-export, Pierre Meymarian est revenu dans sa ville natale et s'est lancé dans la restauration, avec un café-brasserie au style rétro. Restauration | Stéphanie Pioud | jeudi 17 juillet 2014

Le bateau-restaurant le Bellona s'installe à la Confluence

Gérant d'une société d'événementiel, Grégory Armato a aménagé un restaurant sur une péniche amarrée sur les bords du Rhône. Restauration | Stéphanie Pioud | mardi 15 juillet 2014

Le Métronome ouvre aux Brotteaux

Ancienne gérante du café-concert la Fée verte, Johanna Serfaty s'est installée avec son compagnon, Mathieu Gaio, dans le 6e arrondissement pour ouvrir un bar-restaurant. Restauration | Stéphanie Pioud | vendredi 11 juillet 2014

Les Folie's : une cuisine bio et sans gluten

Styliste de formation, Samia Atrari a ouvert un établissement où elle propose une offre de snacking atypique. Snacking | Stéphanie Pioud | jeudi 10 juillet 2014

Deux cousins à la tête de la Passerelle à Caluire-et-Cuire

D'origine italienne, Jeason Contessa et Mel Petrucci ont ouvert ensemble leur première affaire dans une commune limitrophe de Lyon. Pizza | Stéphanie Pioud | jeudi 3 juillet 2014

Thierry Lahon élu à la présidence de l'Umih Rhône-Alpes

Les élections se sont déroulées le 26 juin, lors de l'assemblée générale du syndicat. La journée a également été l'occasion d'aborder plusieurs problématiques dont celle de la représentativité des syndicats en présence de Roland Héguy, le président confédéral. Concours - Salon - Syndicat | Stéphanie Pioud | vendredi 27 juin 2014

Les soeurs Jorcin ouvrent la Réserve

Emmanuelle et Myriam Jorcin travaillent ensemble depuis plus de trente ans dans la restauration et poursuivent l'aventure avec un restaurant-bar à vin dans le IIIe arrondissement lyonnais. Restauration | Stéphanie Pioud | jeudi 26 juin 2014

Remise des prix de l'hôtellerie lyonnaise

Le club hôtelier lyonnais et ses partenaires ont organisé une cérémonie qui s'est déroulée à l'Hôtel de ville le 23 juin. Concours - Salon - Syndicat | Stéphanie Pioud | mardi 24 juin 2014

L'Endroit s'installe à Villefranche-sur-Saône

Olivier Massey, le gérant de l'enseigne, vient d'ouvrir son septième établissement dans le Beaujolais, au nord de Lyon. Restauration | Stéphanie Pioud | mercredi 18 juin 2014

Stephanie PIOUD

Un Tart'in Café à Bourg-en-Bresse

Miga, une nouvelle offre sandwich dans la Presqu'île

À lire : les apéros des chefs Philippe Gauvreau et Pierre Orsi

Konditori renouvelle l'offre lunch box

Julien Gautier ouvre le Bouchon Sully

Pola Café joue sur le retour du vintage

Chomette reverse 80 000€ aux Restos du Coeur

Le Shack, une cabane au coeur de Lyon

Encore, restaurant et salon de thé au coeur de la presqu'île lyonnaise

Félix Gagnaire s'installe à Lyon

Le Comptoir de la Bourse mise sur le cocktail

Un bar à cocktails allemand s'installe au coeur de Lyon

Offre express à La Régate

Denis Verneau, l'homme-orchestre

Un bar à rhums sur la presqu'île lyonnaise

Le Café de la Madeleine mise sur les boules lyonnaises

Le Grand Café ouvre à Vienne

Le bateau-restaurant le Bellona s'installe à la Confluence

Le Métronome ouvre aux Brotteaux

Les Folie's : une cuisine bio et sans gluten

Deux cousins à la tête de la Passerelle à Caluire-et-Cuire

Thierry Lahon élu à la présidence de l'Umih Rhône-Alpes

Les soeurs Jorcin ouvrent la Réserve

Remise des prix de l'hôtellerie lyonnaise

L'Endroit s'installe à Villefranche-sur-Saône

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