Mylène SACKSICK

Les métiers de la restauration rapide vus par Jonathan Jablonski, PDG de Factory & Co

PDG et créateur de la chaîne Factory & Co, qui compte 20 établissements, et de deux autres marques, Jonathan Jablonski prône une restauration rapide et de qualité, au service du client. Emploi - Restauration | Mylène Sacksick | mercredi 23 août 2023

Les métiers de la direction-gestion vus par Miora Senechal, directrice administrative et financière au Marriott Paris-Charles-de-Gaulle

À 43 ans, et après un CV déjà bien rempli, Miora Senechal vient de prendre la direction administrative et financière de l'établissement situé à quelques encablures de l'aéroport de Roissy. Elle nous explique son métier. Emploi | Mylène Sacksick | jeudi 6 juillet 2023

Quelles questions poser au recruteur ?

Pour prouver sa motivation, le candidat devra préparer une liste de questions. Bien pensées et finement amenées, elles feront mouche auprès du recruteur. Des précisions sur le poste, le niveau de compétences, l'entreprise, l'équipe ou encore le processus de recrutement : autant de réponses qu'il ... Emploi - entretien - recrutement | Mylène Sacksick | mercredi 12 juillet 2023

Préparer ses entretiens lors d'un salon de recrutement

Tel un speed-dating, l'entretien lors d'un salon ressemble à un marathon : peu de temps pour convaincre et beaucoup de concurrents sur place. Trois conseils pour tirer son épingle du jeu. Emploi | Mylène Sacksick | jeudi 24 août 2023

Regard sur l'international : Jeremy Fernandes, directeur d'un restaurant étoilé en Estonie

À tout juste 23 ans, le jeune homme est directeur d'un restaurant étoilé au guide Michelin dans ce petit pays situé au bord de la mer Baltique. Emploi | Mylène Sacksick | lundi 26 juin 2023

Les métiers des étages vus par Corinne Veyssière, présidente de l'AGGH

Gouvernante générale et présidente nationale de l'Association des gouvernantes générales de l'hôtellerie (AGGH), Corinne Veyssière parle de son métier comme de la "chance de [s]a vie". Une profession dans laquelle on peut s'épanouir et continuer à apprendre tout au long de sa carrière. Emploi - gouvernante | Mylène Sacksick | lundi 19 juin 2023

Les métiers du spa vus par Anaïs Bourderou, directrice d'opérations et de projets spa en hôtellerie

Depuis maintenant une dizaine d’années, Anaïs Bourderou, 35 ans, est directrice des opérations et des projets spa en hôtellerie pour le groupe Snow. Son job : chapeauter un large portefeuille de spas du secteur hôtelier, en région ... Emploi - Spa | Mylène Sacksick | jeudi 8 juin 2023

Faut-il envoyer un e-mail après l'entretien d'embauche ?

Ce message, clair et concis, permet de confirmer sa motivation et sa capacité à répondre aux attentes de l'entreprise. Emploi | Mylène Sacksick | vendredi 5 mai 2023

Gabriel Veissaire, chef sommelier au Meurice

Chef sommelier au Meurice, Gabriel Veissaire nous parle des métiers de la sommellerie. Emploi - Sommellerie - sommelier | Mylène Sacksick | mardi 11 avril 2023

Pierre Donel, chef concierge au Crillon

Membre des Clefs d'or, Pierre Donel est chef concierge au sein de l'Hôtel de Crillon. Il nous parle de son métier. Emploi - palace | Mylène Sacksick | lundi 27 mars 2023

Préparer un entretien en visio-conférence

Les nouvelles technologies ont changé les modalités de l'entretien de recrutement. Si la visio-conférence ne remplace pas la rencontre réelle dans un second temps, il permet d'évaluer un candidat à distance et en temps réel. Cinq règles à respecter quand vous serez face caméra. Emploi - entretien | Mylène Sacksick | jeudi 13 avril 2023

Comment réussir sa période d'essai

Le contrat est signé, mais le plus dur reste à faire : convaincre ! Voici quelques pistes pour sortir de cette période sans encombre. Emploi - Préparer l'entretien de recrutement | Mylène Sacksick | jeudi 6 avril 2023

Recherche d'emploi : décrypter les petites annonces

Dans la course à l'emploi, mieux vaut analyser calmement une annonce avant de postuler. Glaner des indices peut permettre de décrypter plus facilement une petite annonce et d'y répondre comme il se doit. Emploi | Mylène Sacksick | jeudi 23 mars 2023

Rédiger un CV à l'anglo-saxonne

À l'étranger, les règles du CV sont différentes de celles en rigueur en France. Zoom sur cinq fondamentaux. Emploi - Construire son CV | Mylène Sacksick | jeudi 16 mars 2023

Recrutement : misez sur vos soft skills

Diplômes et compétences techniques sont nécessaires mais pas suffisants dans la jungle de l'emploi. Désormais, il faut miser sur ses soft skills, ces compétences liées au savoir-être et à la personnalité. Emploi | Mylène Sacksick | jeudi 9 mars 2023

Nicole Grosel, chef de réception adjointe du Plaza Athénée

Arrivée au sein du palace parisien du groupe Dorchester Collection en 1997, Nicole Grosel y a gravi tous les échelons. Elle nous parle de son métier. Emploi - Plaza Athenee - réception | Mylène Sacksick | vendredi 10 mars 2023

Les métiers de la cuisine, vus par…

Denis Bessière, chef de cuisine et professeur au lycée Jean Drouant (Paris, XVIIe). Emploi - Chef - cuisine | Mylène Sacksick | mardi 7 février 2023

Recrutement : préparez le deuxième round

Vous avez réussi le premier entretien de recrutement, mais la partie n'est pas gagnée : reste encore le second entretien à passer. Trois conseils pour réussir avec brio. Emploi - embauche - entretien - recrutement | Mylène Sacksick | jeudi 12 janvier 2023

L'entretien d'embauche en trois étapes

Avant, pendant et après l'entretien de recrutement, comment faire en sorte d'être bien préparé et le plus efficace possible. Emploi - embauche - entretien | Mylène Sacksick | mercredi 4 janvier 2023

Cadres et managers : comment fidéliser ses talents ?

Renforcer les équipes d'encadrement, multiplier les promotions, améliorer les conditions de travail : hôteliers et restaurateurs font tout pour fidéliser leurs cadres et managers dirigeants. Emploi - attractivité - recrutement | Mylène Sacksick | jeudi 20 octobre 2022

Trouver un stage à l'étranger en temps de Covid

Réaliser un stage hors de nos frontières durant ses études est un atout-clé pour décrocher son premier emploi. Mais, pandémie oblige, les règles du jeu ont changé et les conditions se sont parfois durcies. Nos conseils. Emploi | Mylène Sacksick | jeudi 13 octobre 2022

Les métiers de la salle, vus par Stéphane Trapier (La Tour d'argent)

Le directeur de salle du restaurant parisien raconte sa passion pour la salle et ses différents métiers. Restauration - La Tour d'Argent | Mylène Sacksick | vendredi 14 octobre 2022

Zoom sur l'entretien collectif

D'une durée de 3 heures en moyenne, l'entretien collectif vise à déceler certaines qualités, comme le sens de l'écoute, la pédagogie et le leadership naturel. Cinq points clés pour se distinguer dans un groupe. Emploi - entretien - recrutement | Mylène Sacksick | lundi 10 octobre 2022

Dix attitudes à éviter face aux recruteurs

En entretien d'embauche, certains tics énervent particulièrement les recruteurs. Zoom sur les postures à éviter. Emploi | Mylène Sacksick | vendredi 30 septembre 2022

Entretien d'évaluation : comment bien s'y préparer ?

Outil de management très apprécié des entreprises, ce bilan de l'année écoulée que fait le salarié avec son supérieur permet également d'évoquer l'avenir. Bien s'y préparer est fortement conseillé. Emploi | Mylène Sacksick | vendredi 23 septembre 2022

Mylène SACKSICK

Les métiers de la restauration rapide vus par Jonathan Jablonski, PDG de Factory & Co

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Faut-il envoyer un e-mail après l'entretien d'embauche ?

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Pierre Donel, chef concierge au Crillon

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Comment réussir sa période d'essai

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Recrutement : misez sur vos soft skills

Nicole Grosel, chef de réception adjointe du Plaza Athénée

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Trouver un stage à l'étranger en temps de Covid

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