Questions - Réponses

Sélection par catégories :

Sélection par catégories

Prendre un restaurant en franchise ou se mettre à son compte : que vaut-il mieux faire concernant les coûts ?

bonjour je suis toujours dans ma réflexion, mon époux et moi avons aussi pensé à la franchise. j'ai postulé pour une franchise et ma candidature a été retenue. j'ai deux locaux commerciaux en vu (brut de béton, en zone de bureau). je connais les plus et les moins d'une franchise. ma question est la suivante: le coût d'un restaurant avec une franchise est il plus important que si je me mets à mon compte?je parle en terme d'aménagement . sachant que j'ai une opportunité pour un local de 150m2 . peut on faire une estimation au préalable? que je puisse avoir des bases de comparaison. Merci pour vos conseils et pour le temps que vous nous consacrez . PS: notre projet est sur la ville de Nantes Équipement | Mary | mardi 24 septembre 2013

Prime TVA pour saisonnier : doit-on faire 2 saisons pour la toucher ?

j'ai travailler du 03/04/2013 au 15/09/2013 et j'ai demander à mon patron de me verser la prime T.V.A. et il me répond que je n'y pas droit car pour les saisonniers elle n'est verser qu'à l'expiration de la 2éme saison consécutive suivant la convention collective du 30/04/1997 et l'avenant 6 qu'en est_il exatement? y ai-je droit pour avoir travailler plus de 4 mois ou mon patron as-t'il raison sur le fait que je n'ai pas 2 saisons chez lui ? cordialement Juridique | chabrol | mardi 24 septembre 2013

Réduire un CDI 39 heures en 35 heures : est-ce possible ?

Bonsoir, Je souhaiterai savoir si il est possible de réduire un CDI 39 heures hebdo (35+4) en 35 heures hebdo. Je sais que toute modification du contrat de travail nécessite l'accord de l'employé. La conjoncture actuelle me faisant craindre le pire, je préfère réajuster ma masse salariale avant d'arriver à un point trop difficile. Malheureusement j'ai besoin d'un certains nombre de bras qui m'obligent à répartir le travail pour tenter de conserver cette productivité importante pendant les coups de feu. Dans l'attente de vous lire. Juridique | Henry (8 salariés - 170 couverts jour) | mardi 24 septembre 2013

Accident de travail + prélèvement de cotisation mutuelle obligatoire par l'employeur : est-ce normal ?

Bonjour, Un employeur a-t-il le droit de prélever directement sur sur le compte d'un employé (sans autorisation) en accident de travail depuis plusieurs mois la cotisation de mutuelle obligatoire ? en plus un mois sans paie et sans indemnités ? Ca me paraît complètement aberrant ! la personne concernée a fait opposition et l'employeur se plaint des frais de rejets et menace de rompre le contrat mutuelle ! Merci de votre aide Juridique | Jean | lundi 23 septembre 2013

Table d'hôte avec demi-pension : sera-t-on soumis aux mêmes conditions qu'une cuisine professionnelle ?

Propriétaire d'un hôtel d'une capacité maxi de 32 couchages, je souhaite proposer une prestation demi pension, réservée à la clientèle de l'hôtel uniquement. Si je propose une table d'hôte, suis je soumise aux mêmes conditions d'installation et de normes qu'une cuisine professionnelle ? Vous remerciant d'avance pour vos conseils très cordialement Équipement | Bouillette | dimanche 22 septembre 2013

Intoxication alimentaire : le restaurateur est responsable de ses clients

Pour répondre ,sans aucune référence aux droit et réglementation.Je pense que quiconque qui veut vendre de la nourriture n'ait jamais assez former aux risque que l'on manipule quotidiennement dans ce métier "Quelque part on a une responsabilité de vie et mort" sur nos client .Moi j'ai trente ans d'expérience et j'en apprend encore.....oui jai vue des mort par intoxication. j E NE COMPREND pas,les personnes qui veulent toucher aux métier de bouche ,croyant que c'est anodin !Bonne continuation a tous ,merci M Carbillet Juridique | Lamarmite973 | dimanche 22 septembre 2013

Nuisance sonore : doit-on passer un contrôle accoustique ?

Suis-je obligé d'effectuer un controle accoustique dans mon restaurant ce qui me coutera au moins 1500 euros . suite a des plaintes abusives de ma voisine du premier étage Mes clients parlent trop fort le soir lorsqu'ils fument dehors par exemple . Ma musique d'ambiance est jouée au minimun et j'ai éffectué 6 mois de travaux lors de la création de cet établissement avec évidemment isolation accoustique pour le plafond. Elle a tenu aussi des propos racistes car je gère un resaurant africain . Merci pour vos conseils J-P B Juridique | boubou | dimanche 22 septembre 2013

Augmentation demandée sans se baser sur les échelons de la convention : est-ce possible ?

Bonjour, je suis actuellement en évolution sur un poste et je souhaite négocier mon salaire. En effet mon employeur me sort régulièrement l'argument des échelons et des niveaux (de la convention collective) pour encadrer ma rémunération. Seulement mon compagnon qui est lui aussi en CHR, a une base horaire plus forte que son échelon et son niveau. Est il possible de convenir d'un salaire Net sans se baser sur les échelons et les niveaux? Juridique | Marie Mi | samedi 21 septembre 2013

Changement de cap : est-ce normal de stresser pour trouver le bon local ?

Bonsoir, je viens par ce petit courriel poser une question peut être absurde. Voila, je change de vie et je me lance dans la création d'un restaurant ( un petit petit). J'étais dans la recherche scientifique, puis maman à plein temps et là je veux me prendre en charge et réaliser mon rêve. Je sais que c'est très dur, je ne crois pas au pays de bisounours c'est pourquoi dans mon parcours j'ai pris la formation en hôtellerie cuisine, en hygiène alimentaire, en création d'entreprise et quelque neurones que je grille depuis maintenant 6 ans ( en reflexion). Actuellement je suis en recherche de local et de zone de chalandise dans la ville qui m'intéresse. Ma question est : pourquoi je stress alors que je sais ce que je veux et ce que je ne veux pas!!!! Surtout est ce normal . Merci de m'accorder de votre temps. Bonne soirée Équipement | Mary | jeudi 19 septembre 2013

...

328 329 330 331 332 333 334 335

...

Accueil Ophélia