Questions - Réponses

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Création d'un restaurant "ex nihilo" dans une grange : quelles sont les autorisations ?

Bonjour, je n'arrive pas à trouver une véritable réponse cette question. J'ai comme projet d'acheter un domaine avec des dépendances/granges : dans l'une d'elle j'aimerai y créer (de toute pièce donc, à partir de rien) un lieu de restauration (licence 3) avec une cuisine au norme, sortie de secours, acces + toilette handicapé etc etc Qu'en est-il donc pour avoir le/les autorisations pour un tel projet ? C'est la mairie qui la donne ou pas en fonction de l'offre déjà existante sur son territoire ? Au prorata de nombre d'habitant-lieu de restauration déjà existant (un peu comme pour les licences 4) ? Ou chacun est libre de le faire : juste à passer après par les controles-validations des normes d'hygiène, sécurité etc En espérant avoir été clair et dans l'attente de votre réponse bien cordialement Christophe Fonds de Commerce | Christophe LEPRETRE | lundi 26 août 2019

Equipement nécessaire pour un restaurant : quelle est la liste ?

Bonjour J?ai à ma possession un restaurant qui appartenait à mes parents Les anciens locataires ont fait un dépôt de bilan Je souhaiterai le revendre. Pouvez vous me faire passer la liste nécessaire pour un restaurant de 60 personnes Qui correspond à la cuisine d aujourd?hui - matériel cuisine minimum - service de table Objectif de ma part est de le rééquiper [ le remettre à niveau] pour rassurer le futur acheteur qu?il aura un minimum à racheter suivant ses besoins spécifiques Merci d?avance pour votre réponce Cordialement Philippe Équipement | Philippe Vion-dury | dimanche 25 août 2019

Retraité : les attestations Assedic ne servent-elles à rien ?

bonjour, étant retraitée les employeurs me remettent a la fin du contrat des attestation assedics, mais ca me sert a rien puiske je suis retraitée depuis deux ans, c'est de la papasserie pour rien, je peux les mettre a la poubelle, certains me répondent sont obligés de le faire, ces documents ne me servent plus a rien je ne garde ue le fiche de salaire et le certificat de travail ken pensez vous merci Juridique | Gourmandise Gourmandise | dimanche 25 août 2019

Déclaration de mutation de licence IV : quelles sont les formalités ?

bonjour, je souhaite un renseignement concernant la déclaration de mutation de licence 4 à la mairie, car j'ai appelé la mairie de la commune et elle ne connait pas les formalités à accomplir. je vais ouvrir le 1er mars et la déclaration doit se faire au moins 15 jours avant. il est donc temps que je la fasse mais la mairie ne sait pas ce qu'il faut faire. pouvez vous me dire ce qu'il faut que je fasse, quels documents dois-je apporter ? merci Fonds de Commerce | MICHAEL | samedi 24 août 2019

Comptabilisation des offerts : peuvent-ils être séparés selon la nature de leur consommation ?

Bonjour, Pourriez-vous me dire si les offerts peuvent-ils être séparés selon la nature de leur consommation : employé ou client ? Si oui, peux-t'on affecter les offerts clientèle sous un compte 6234xxx et les offerts employés sous un compte 64xx (j'imagine qu'il s'agit là presque d'un avantage en nature ?) Le ratio matière doit-il être "dépourvu" de ces deux charges comptable si l'on veut réellement le coût consommé ? Merci beaucoup ! Gestion - Marketing | gab Mess | jeudi 22 août 2019

Débit de boissons : doit-on présenter les 10 bouteilles sur chaque bar ?

Bonjour, dois-je présenter les 10 bouteilles sur chacun de mes bars? En effet, je possède un bar sur une terrasse, et un salon qui se trouve à 15mètres du bar terrasse. Dans ce salon, il est possible de prendre un verre également. J'ai un desk d'accueil qui fait office de "petit bar" où l'hotesse trouve quelques boissons. La licence et autre affichage réglementaire, se trouve à l'extérieur, au bar terrasse. Merci pour votre retour Juridique | BING | jeudi 22 août 2019

Achat fonds de commerce et vice caché : peut-on se retourner contre le vendeur ?

Bonjour, Nous avons acheté un fdc de restauration le 29 juillet dernier. C'est notre 1ere affaire et on s'est fait avoir car il y a un vice caché : des canalisations cassées (on attend de savoir si la copropriété prend cela en charge), des prises murales cachées qui sont hors normes et un chauffe eau hors norme aussi. C'est notre 1ere affaire et oui nous avons été très naïf. On n'a pas bougé tous les meubles dans la cuisine avant la signature définitive. Pouvons - nous nous retourner contre les vendeurs ? Car du coup, le prix de vente est trop élevé par rapport à l'état du bien? Merci pour votre réponse Fonds de Commerce | arlette | mercredi 21 août 2019

Bac à graisse sous une légumerie : est-il impératif ?

Bonjour, Un inspecteur de la commune nous préconise la pose de deux bacs dégraisseurs, un sur la plonge ce dont nous allons nous acquitter, et l'autre sur une légumerie qui ne recevrait qu'exceptionnellement d'infimes quantités de graisse (moins que l'usage privé sans doute) car réservé à l'épluchage et nettoyage des légumes. Après recherches, notre cuisiniste trouve aberrante et illogique cette demande, et nous encourage à négocier, mais nous souhaitons rester dans les normes et, quoiqu'il en soit, si nous nous opposons à la préconisation du technicien territorial, nous aimerions pouvoir opposer un texte ou encore un écrit qui puisse faire foi de notre bonne volonté, et de notre bon droit. Comment nous garantir d'un revers juridique sur ce point? Merci de votre lecture Hygiène | Pierre Cordier | mardi 13 août 2019

Fiches de salaire : comment contester ?

Je suis saisonnière en cuisine depuis mi avril. A ce jour aucune de mes fiches de salaires n est correctement établie.... Mon 1er mai ne m a toujours pas été réglé..... Entre incompétence du cabinet comptable... (qui en plus soit disant ne peut pas refaire les fiches de paie) Laxisme et mauvaise volonté de mon employeur.... Cumul 98 heures non payées à fin juillet Total heures de la semaine dernière 69h50. Question : INSPECTION DU TRAVAIL ou directement CONSEIL DES PRUD'HOMMES ? PORTER PLAINTECONTRE LE CABINET COMPTABLE ? Pouvez vous m aider à établir mes fiches de salaires comme elles auraientdû être établies ? Merci de votre aide .. Juridique | Marie | lundi 12 août 2019

Monnayeur de caisse enregistreuse : quel est le coût de ce système ?

Bonjour, Je recherche un système de caisse enregistreuse avec monnayeur, comme ils se font dans certaines boulangeries, afin de sécuriser la caisse, d'éviter les erreurs de caisse, de contrôler la fausse monnaie et d'éviter à avoir à manipuler l'argent pendant le service pour une meilleure hygiène. Les premières machines que j'ai trouvé sont en location à plus de 400 euros par mois. Connaîtriez-vous un système un peu moins cher, pour une petite structure (environ 40 à 50 encaissements par jour)? Équipement - Informatique | Christian Lefebvre | vendredi 9 août 2019

Renouvellement de période d'essai fait trop en avance : comment revenir sur ce courrier ?

Bonjour, Nous avons embauché des salariés (employés) le 08/06 leur contrat prévoit une période d'essai de 2 mois pouvant etre renouvelée une fois. Le directeur adjoint de l'etablissement croyait qu'il avait 1 mois + 1mois et leur a fait signé un document de renouvellement un mois trop tot en marquant le 08/07 au lieu du 08/08. Est ce que je perd mes deux mois de préavis écrits dans le contrat? Comment revenir sur ce courrier? Par avance merci de votre retour Audrey Juridique | Audrey | jeudi 8 août 2019

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