L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

"Pour la première fois de son histoire, Accor a franchi la barre du milliard d'euros d'excédent...

Une nouvelle année record pour le groupe Accor

En 2023, Accor a franchi la barre du milliard d’euros d’excédent brut d’exploitation. Sébastien Bazin, PDG du groupe, fait état d’un chiffre d’affaires de 5 056 millions...

vendredi 23 février 2024

e Château de Beaulieu a ouvert, le 6 décembre dernier, une aile dédiée au bien-être.

Un espace bien-être et spa a ouvert ses portes au Château de Beaulieu

C’est un événement qui marquera à jamais les esprits. En 2021, le chef Marc Meurin passait le relais du Château de Beaulieu au chef...

vendredi 23 février 2024

Une partie des CAP Cuisine et CSCHR 2e année, avec leurs professeurs Sarah Emmanuelli (1er rang à...

La Brasserie du parc : 5e restaurant d’application du lycée Lesdiguières

Le lycée grenoblois a inauguré un nouveau plateau technique parfaitement adapté à la formation des CAP cuisine et commercialisation et service en café-hôtel-restauration...

vendredi 23 février 2024

Les élèves de l'école hôtelière de Manosque et du centre d’esthétique Vicenta

Atelier estime de soi et arts de la table

Depuis maintenant 6 ans, l’école hôtelière de Manosque est en partenariat avec le centre d’esthétique Vicenta de Manosque. Chaque...

vendredi 23 février 2024

Le récap info de la semaine

Une nouvelle année record pour le groupe Accor • Lancement de la proposition de loi Fait maison • Franck Louvrier : "Les Jeux de Paris 2024 sont une opportunité pour nos...

vendredi 23 février 2024

Jérôme Schilling, président du 22ème Trophée Henri Huck.

Trophée Culinaire National Henri Huck : les 6 finalistes

La Fraternelle des Cuisiniers d’Alsace vient de dévoiler les noms des 6 finalistes qui participeront le 20 mars prochain au 22ème Trophée Culinaire National Henri Huck.

vendredi 23 février 2024

Maximin Hellio, parrain Bac Pro MHR du lycée Rabelais : épisode 3

Après le speed meeting et la visite du restaurant du lycée Rabelais de Ifs, Maximin Hellio, le chef étoilé, son second et son assistante...

vendredi 23 février 2024

Philippe Mille va ouvrir son restaurant Arbane en avril.

Philippe Mille quitte le Domaine Les Crayères

Après quatorze ans passés aux commandes des cuisines de la maison rémoise Les Crayères, Philippe Mille mettra fin à ses fonctions le 29...

L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Une nouvelle année record pour le groupe Accor

Un espace bien-être et spa a ouvert ses portes au Château de Beaulieu

La Brasserie du parc : 5e restaurant d’application du lycée Lesdiguières

Atelier estime de soi et arts de la table

Le récap info de la semaine

Trophée Culinaire National Henri Huck : les 6 finalistes

Maximin Hellio, parrain Bac Pro MHR du lycée Rabelais : épisode 3

Philippe Mille quitte le Domaine Les Crayères

Épicea innove autour de l’apéritif dînatoire

Talents : Pierre-Marie Ragon, MOF, hotel manager à l’Hôtel du couvent à Nice

Signature entre le distributeur d’énergie gaz naturel et biogaz avec la fédération GHR Région Sud

Exonération de charges sociales pour les pourboires versées en 2024

Miel & Gastronomie Lune de Miel®

Les métiers de bouche à l’honneur lors de la cérémonie des Meilleurs apprentis de France

Baptiste Limouzin nommé chef du Grand Café Fauchon

Plateforme culinaire Doritos Loaded

Du bénévolat contre une place de concert avec ibis RockCorps

Rupture anticipée du contrat de professionnalisation pour faute grave

Lancement du 12e MOOC de l'Afpa dédié à la cuisine corse

Michelin Séoul Busan 2024 : deux nouveaux restaurants 2 étoiles

3 questions à Michel Sanson, président du GECO Food Service

Eureden Foodservice propose des solutions sur mesure pour les professionnels

Du tac au tac avec… Georges Blanc

Inspiration coréenne pour le troisième restaurant de Thibault Sombardier

Licence professionnelle OGEHR (organisation et gestion des entreprises hôteliers et de restauration) à l’ULCO de Boulogne-sur-Mer

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