L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Café Nibi, traçabilité et torréfaction parisienne

[Communiqué] Café Nibi, célèbre pour ses grains de café écoresponsables et torréfiés à Paris, étend sa...

mardi 20 février 2024

Le foodtruck Izakaya par Charles Coulombeau, le chef étoilé de La Maison dans le Parc à Nancy.

Quand les chefs se diversifient dans le snacking

Vieux comme le monde et largement plébiscité depuis la période de confinement, le snacking et ses innombrables recettes de finger food s’invitent aujourd’hui entre les mains...

mardi 20 février 2024

Royans : des produits de qualité pour une cuisine simplifiée

[Communiqué] Dans un paysage de restauration en évolution, diversifier les offres culinaires est essentiel pour satisfaire une clientèle exigeante. Les...

mardi 20 février 2024

Stéphane Pitré signe les cartes de La Signoria

Marie et Jean-Baptiste Ceccaldi, propriétaires du Relais & Châteaux La Signoria à Calvi, ont confié leurs deux tables au...

mardi 20 février 2024

Thierry Millet : Flambage crêpes classiques et Suzette

Thierry Millet en visite au lycée Branly

Les 30 et 31 janvier 2024 Thierry Millet est venu à la rencontre des apprenants du lycée professionnel Edouard Branly de La Roche-sur-Yon. Il a remporté...

mardi 20 février 2024

Lilou et Shana se préparent en compagnie de leur professeur Steve Pittalis

"Entre concours et examen" ou "Duel au soleil" au lycée Albert Camus

Pour la première fois de leur jeune carrière, deux candidates de terminales bac professionnel "service et commercialisation" du Lycée Albert Camus...

mardi 20 février 2024

La Canette Cristaline gazeuse en 33 cl

[Communiqué] Depuis 30 ans, Cristaline est aux côtés des Français en toute situation, en répondant à leurs attentes dans le respect...

L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Café Nibi, traçabilité et torréfaction parisienne

Quand les chefs se diversifient dans le snacking

Royans : des produits de qualité pour une cuisine simplifiée

Stéphane Pitré signe les cartes de La Signoria

Thierry Millet en visite au lycée Branly

"Entre concours et examen" ou "Duel au soleil" au lycée Albert Camus

La Canette Cristaline gazeuse en 33 cl

Les villages clubs et hôtels Miléade recrutent 300 personnes

Pavyllon Paris par Yannick Alléno lance son opération « sans droit de bouchon »

Cyril Lignac au lycée Sainte-Anne

Valrhona propose Les Cuvées du Sourceur

Des élèves du lycée hôtelier de l’Orléanais aux commandes d’un Novotel

La procédure de réception des matières premières

Trophées des Léopards : les finalistes

Service du fromage : ils en font tout un plat !

PURE VIA® en boîte distributrice de 300 sticks

Pains pour Hamburger Pavot et Sarrasin Harrys

Pas de définition légale d’un mi-temps

Franck Louvrier : "Les Jeux de Paris 2024 sont une opportunité pour nos régions"

Au lycée Friant de Poligny, les anciens élèves savent passer le relais

Retour aux sources à St-Meen

Inondations dans le Nord et Pas-de-Calais : création d’une aide de 5000 € pour les TPE

[Podcast] Snacking : quelles sont les évolutions ?

SureCrisp Max de McCain Foodservice

Étude : L’EHL dévoile 10 tendances clés de l’hôtellerie-restauration en 2024

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