L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

FIDUCIAL Hôtel-Restaurant, solution de gestion de l'ensemble de votre activité

La solution FIDUCIAL Hôtel-Restaurant est dédiée aux professionnels du secteur de l'hôtellerie-restauration pour la gestion de leur activité. Plusieurs outils et actions sont...

lundi 8 octobre 2012

La rentrée de Savignac

L'école internationale supérieure de Savignac située à Savignac-les-Eglises (24), compte 356 étudiants en formation initiale pour la rentrée 2012. Elle propose six formations...

lundi 8 octobre 2012

Robert Ngueutsa, vainqueur de la bourse de recherche de l'institut Quick

Robert Ngueutsa, chercheur en psychologie du travail et des organisations à l'université Pierre Mendès France de Grenoble (38), est le lauréat de la première bourse de...

lundi 8 octobre 2012

E-Glou, le verre en silicone pliable

La société New Visual Communication propose E-Glou, un verre en silicone pliable à l'infini. Ludique, pratique et durable, il peut se ranger dans un sac ou dans une poche en...

lundi 8 octobre 2012

Le sucre participe à la semaine du goût

La collective du sucre participe à la vingt troisième édition de la semaine du goût qui se tiendra du 15 au 21 octobre. Pour fêter l'évènement, le sucre propose en...

lundi 8 octobre 2012

Wifinsite, la solution wifi des indépendants

La solution Wifinsite Hotspot est l'offre dédiée aux indépendants, en particulier aux bars et restaurants. Après avoir été installée en moins de 3 min et branchée sur une box...

lundi 8 octobre 2012

Fours à pizza MORICE : puissants, fiables et résistants

Les fours à pizza MORICE permettent de cuire une pizza deux fois plus vite, et donc d'accroître la capacité de production de fours, tout en améliorant la qualité finale de la...

lundi 8 octobre 2012

Rubbermaid Commercial Products lance des produits destinés au contact alimentaire sans bisphénol A

Rubbermaid Commercial Products (RCP) annonce le lancement de la toute première gamme de produits de restauration professionnelle sans BPA. RCP a créé cette gamme en...

lundi 8 octobre 2012

2ème édition du concours Olivier Roellinger pour les professionnels et les élèves

Le chef de Cancale enfourche à nouveau son cheval de bataille en faveur de la préservation des ressources de la mer. Cela se traduit par un concours culinaire valorisant les...

lundi 8 octobre 2012

Philippe Conticini à la Salle Pleyel

Philippe Conticini, chef pâtissier de La Pâtisserie des rêves, sera au Café de la Salle Pleyel (Paris, VIIIe) pour la saison musicale 2012-2013 suite à la demande d'Hélène...

lundi 8 octobre 2012

Hôtel Itsas-Mendia : un héritage entre de bonnes mains

Maïder Etchayde a rouvert en 2010 cet établissement après quatorze ans de fermeture. Désormais, 4 étoiles brillent au fronton de l'hôtel de charme totalement rénové.

lundi 8 octobre 2012

Gilbert Vissian reçoit le titre de Maître restaurateur

Propriétaire du restaurant African Queen sur le port de Beaulieu-sur-Mer (06), Gilbert Vissian vient d'obtenir le titre de Maître restaurateur. Comptant bientôt cinquante ans...

lundi 8 octobre 2012

Les friteuses haute pression BKI de Majestic Innovation

Majestic Innovation lance les friteuses haute pression BKI, pour une cuisine moins grasse, une meilleure productivité et une économie d'énergie. Ces friteuses pression...

lundi 8 octobre 2012

L'Hôtel de Crillon participera à la Semaine du goût

Dans le cadre de la 23e Semaine du goût, du 15 au 21 octobre prochain, l'Hôtel de Crillon participera pour la troisième année consécutive aux Tables du goût. L'Obé, le...

lundi 8 octobre 2012

La Pataterie distinguée à deux reprises

La vingt-deuxième édition des enseignes d'or a décerné le premier prix à La Pataterie dans la catégorie rendement. La cérémonie permet de récompenser les professionnels du...

lundi 8 octobre 2012

Xavier Malandran joue La Semplicità

Le finaliste de la saison 2 de l'émission Masterchef a pris ses marques avec son restaurant sur le port de la station balnéaire.

lundi 8 octobre 2012

L'Auberge Basque propose une deuxième carte pour le déjeuner

À compter du 19 octobre, les clients pourront également commander leur déjeuner sur la carte Version café à la table de Cédric Béchade. Plats canailles, recettes exhumant les...

lundi 8 octobre 2012

Les nouvelles propositions d'Oberoi Hotels & Resorts

La chaîne Oberoi Hotels & Resorts présente huit nouvelles activités de plein air originales en Inde. Elle propose des excursions aussi variées telles qu'une descente en...

lundi 8 octobre 2012

Décès de Franck Gomez

C'est avec beaucoup de tristesse que nous venons d'apprendre le décès de Franck Gomez, président de l'Umih Vaucluse et forte personnalité syndicale. Franck Gomez est décédé...

lundi 8 octobre 2012

Palais Royal s'associe au chef Ghislaine Arabian

Palais Royal et son chef Alexis Revidat ont choisi de s'adjoindre les services du chef Ghislaine Arabian pour réinventer le traiteur et mettre la cuisine au coeur des...

lundi 8 octobre 2012

Le Castel de Maintenon verra le jour en 2014

Ce complexe de 4 ou 5 étoiles comptera 102 chambres à proximité immédiate du château et du golf.

lundi 8 octobre 2012

Flexipan® mini-chenille de Demarle

La société Demarle, fabricant de moules souples en silicone et fibre de verre, innove avec un Flexipan® mini chenille. Un moule en forme de chenille qui permet de s'adonner à...

lundi 8 octobre 2012

Jones Lang LaSalle Hotels renforce la partie conseil de son activité de broker

En dehors des transactions importantes comme celle du Lutetia ou du Crillon, l'entreprise possède également, des activités de conseil moins connues. Gwenola Donet, nouveau...

lundi 8 octobre 2012

Les fast-foods anglo-saxons font florès à Paris

Les chaînes Prêt à Manger et Chipotle, fraîchement installées à Paris, ne désemplissent pas. Parallèlement, deux food trucks indépendants font sensation. Quels sont les codes...

lundi 8 octobre 2012

Les clés du succès : Jambon-beurre baguette ou pain de mie ?

Le britannique Prêt à Manger, qui a ouvert sa 3e unité récemment à Paris, a misé sur le sandwich 'pain de mie'. Le produit phare de l'enseigne, que les français ne...

lundi 8 octobre 2012