Marriott consolide sa présence à Paris avec un Autograph et un Courtyard Marriott poursuit sa progression à Paris en ajoutant aux huit hôtels déjà présents intra-muros, et aux dix situés en périphérie, deux nouveaux projets : un Autograph... jeudi 28 juillet 2016
Mama's Kiss, le coffee-shop signé Mama Shelter Le groupe hôtelier a ouvert fin juin son premier établissement du genre à Bordeaux et envisage de décliner ce concept dans d'autres villes. jeudi 28 juillet 2016
L'Umih Restauration soutient haut et fort la Fête de la Gastronomie Hubert Jan, président d'Umih Restauration, confirme son attachement à la Fête de la Gastronomie. « Tout ce qui valorise notre métier est primordial. On ne peut pas passer... jeudi 28 juillet 2016
La gastronomie champenoise sous les projecteurs Du 9 au 11 décembre, pour la 17ème édition des Habits de Lumière, la capitale du Champagne met en avant son patrimoine sous toutes ses facettes. Le samedi sera consacré à... jeudi 28 juillet 2016
Nouveautés 2016 pour le Domaine de Lanvaux Domaine de Lanvaux est spécialiste en foie gras et viande de canard. En 2016, la société innove avec sa gamme de canard surgelée IQF. 6 références sont disponibles, de la... jeudi 28 juillet 2016
La France compte désormais 19 palaces A l'issue de la dernière réunion de délibération de la Commission Palace, Matthias Fekl, Secrétaire d'Etat chargée du Commerce extérieur, de la promotion du Tourisme et des... jeudi 28 juillet 2016
Préparer son affaire à la vente Ce sujet particulièrement délicat et capital mérite toute l'attention du candidat à la vente de son affaire. jeudi 28 juillet 2016
Accorhotels en négociation pour racheter la société de conciergerie John Paul Accorhotels a annoncé aujourd'hui avoir entamé des négociations exclusives en vue de l'acquisition de John Paul, société française de services de conciergerie de luxe. La... mercredi 27 juillet 2016
Immoparts conçoit le premier lobby ouvert d'Holiday Inn en France L'établissement de Roissy est le premier à proposer cet aménagement, nouvelle signature de l'enseigne. mercredi 27 juillet 2016
Les Façonniers, cuisine 100 % bio et bien-être à Toulouse Le concept de Marie Fourez privilégie les circuits courts et les produits locaux et propose une alternative végétarienne. L'établissement sert aussi sa propre bière, brassée... mercredi 27 juillet 2016
Royal-Riviera : l'esprit et la méthode L'hôtel 5 étoiles de Saint-Jean-Cap-Ferrat cultive sa différence et soigne son e-réputation. 'Palace', mais pas trop. mercredi 27 juillet 2016
WiFi Telecom : VoD-Box, la vidéo à la demande sans fil WiFi Telecom a créé sa start-up et a donc développé sa propre technologie qui permet d'offrir une plateforme VOD destinée au secteur de l'hôtellerie, le tout sans câblage... mercredi 27 juillet 2016
Le Pinasse Café ouvre sa table gastronomique Dans cet espace cosy et intimiste, dix couverts maximum, le chef Pascal Nibaudeau vient échanger avec les convives. mercredi 27 juillet 2016
Le storytelling, ou l'art de créer des histoires Cette technique permet de rendre plus efficace son marketing, en tissant des liens émotionnels avec la clientèle. Explications. mercredi 27 juillet 2016
Remises de leur CQP à 42 salariés du Ritz Paris La directrice des Ressources Humaines du Ritz Paris, Suzanne Côté-Peover, a remis hier après-midi, mardi 26 juillet, à 42 salariés de l'hôtel leur Certificat de... mercredi 27 juillet 2016
Hygiène en fiche pratique : le lavage des mains Le but de cette opération est d'éliminer les germes présents sur les mains et de prévenir leur transmission. mercredi 27 juillet 2016
Pas de retenue de salaire pour payer le loyer "J'ai loué à mon salarié un appartement dont je suis propriétaire en mon nom propre et non sur ma société. Il a bien signé le bail, mais n'arrivant pas à me faire le... mercredi 27 juillet 2016
Take Eat Easy met fin à son activité La start-up belge Take Eat Easy, spécialisée dans la livraison à vélo de repas de restaurants (3 200 établissements), a annoncé s'être placée en redressement judiciaire le... mercredi 27 juillet 2016
La loi travail adoptée dans la douleur - Édito du journal du 28 juillet 2016 Le projet de loi travail, dite loi El Khomri, a été définitivement adopté le 21 juillet par l'Assemblée nationale, après un ultime déclenchement de la procédure du 49-3 par... mercredi 27 juillet 2016
Le Fasthotel de Montmarault renoue avec la construction en bois Jean-Pierre Amiot a ouvert en juin un établissement de 50 chambres labellisé basse consommation, un cas rare dans l'hôtellerie. mercredi 27 juillet 2016
Promocash, ancrage local et dynamisme Pour Promocash, participer aux salons régionaux d'envergure est naturel. Ses franchisés étaient présents en janvier à Food'In Sud à Marseille, à Prorestel à Saint-Malo et... mercredi 27 juillet 2016
La CCI Sud formation Carcassonne vise l'excellence L'organisme a créé un pôle d'excellence autour des métiers de l'hôtellerie et de la restauration, grâce notamment à des parrainages de prestigieux chefs audois. mercredi 27 juillet 2016
Le secteur se mobilise pour les professionnels niçois Les assureurs historiques du secteur des CHR ont mis en place un dispositif d'aide et de soutien pour la profession. Quant au Fafih, il propose une formation spécifique aux... mardi 26 juillet 2016
Après le 14 juillet à Nice, les premiers engagements Des mesures proposées par les élus locaux à celles retenues par Emmanuel Macron, en visite lundi sur la Côte d'Azur, une première phase d'aide aux acteurs de l'économie et du... mardi 26 juillet 2016
Un Campanile de 72 chambres au coeur d'Alès La transformation d'un quartier du centre-ville avec la création d'un hôtel était voulue par la municipalité. Des investisseurs et des promoteurs ont joué le jeu. mardi 26 juillet 2016