L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Hilton accélère son développement en France

La direction du groupe hôtelier américain a organisé une table ronde, le 7 novembre dernier, pour détailler ses ambitieux objectifs de croissance dans l’Hexagone.

vendredi 10 novembre 2023

À Londres, le Queens of Mayfair propose l'un des cafés les plus chers de la capitale anglaise

Il s’agit, selon le magazine Forbes, du café le plus cher de Londres. Et pour cause : servi sur un chariot à roulettes, dans un même esprit de...

vendredi 10 novembre 2023

Travailler à Taïwan, comment faire en pratique ?

Quelques centaines de Français travaillent à Taïwan. L'aventure vous tente ? Mode d'emploi pour étudier, travailler ou faire un stage sur l'île.

vendredi 10 novembre 2023

Eurecia : logiciel RH pour une expérience épanouissante au travail

[Communiqué] Eurécia, c’est un logiciel RH tout-en-un pour simplifier la gestion des processus RH, la planification des équipes et améliorer...

vendredi 10 novembre 2023

Un mois de septembre “globalement réussi” pour l’hôtellerie française, selon In Extenso TCH

La coupe du monde de Rugby a dynamisé la fréquentation sauf à Paris, où le taux d’occupation est en repli de 3 %.

vendredi 10 novembre 2023

Sept nouveaux étoilés dans le guide Michelin Istanbul, Izmir, Bodrum

Le guide Michelin a dévoilé sa sélection pour les villes d’Istanbul, Izmir et Bodrum (Turquie), les deux dernières intégrant la...

vendredi 10 novembre 2023

Comment les Français voyageront-ils en 2024 ? Les sept prédictions de Booking.com

Malgré les incertitudes économiques et géopolitiques, les voyages occuperont une place primordiale l’année prochaine affirme la plateforme de réservation, suite à une vaste...

vendredi 10 novembre 2023

ePack Hygiene dévoile son livre blanc, à télécharger gratuitement

[Communiqué] ePack Hygiene, le numéro 1 du marché de l’HACCP digitalisée explique comment les outils numériques peuvent transformer...

vendredi 10 novembre 2023

Le récap info de la semaine

Gault&Millau : Yoann Conte nommé cuisinier de l'année • Romuald Fassenet : “On veut faire gagner l'équipe de France”• Thierry Marx (Umih) : “Il faut regarder la société en...

vendredi 10 novembre 2023

Obypay répond aux besoins du foodcourt Heat à Lyon

[Communiqué] Pour répondre aux besoins du foodcourt HEAT lyon, Obypay a mis en place deux solutions complémentaires pour apporter une réponse...

vendredi 10 novembre 2023

Thierry Marx (Umih) : “Il faut regarder la société en face”

Le syndicat patronal va rassembler ses élus du 28 au 30 novembre. Le point avec Thierry Marx, président confédéral de l'Umih.

vendredi 10 novembre 2023

Heegeo propose le Générateur d’eau ozonée O3BEST12

[Communiqué] Le générateur d’eau ozonée O3BEST12 permet de produire, au fur et à mesure des besoins, une solution nettoyante et...

vendredi 10 novembre 2023

La salle fait son show

Lors de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon qui a eu lieu pour la troisième fois le mardi 7 novembre 2023 au Palais des expositions et des...

vendredi 10 novembre 2023

Pauline Oster nommée vice-présidente de l'enseigne Tribe

Pauline Oster a annoncé, sur son profil LinkedIn, sa nomination comme vice-présidente de l’enseigne lifestyle Tribe Hotels (collection Ennismore) pour...

jeudi 9 novembre 2023

Food'in Sud, du 28 au 30 janvier 2024 à Marseille

La 6e édition du salon méditerranéen de la restauration et de l'hôtellerie est le nouveau rendez-vous qui fédère la profession et rassemble les experts du secteur. Alexandre...

jeudi 9 novembre 2023

Vente des vins des Hospices de Beaune

Les Hospices civils de Beaune organisent avec Sotheby’s la 163e vente des vins le 19 novembre prochain. Le domaine de 60 hectares, en troisième et...

jeudi 9 novembre 2023

Le magazine Gault&Millau fait son grand retour en kiosque

Lancé en 1969 et en kiosque jusqu'en 2017, le magazine Gault&Millau revient après 6 ans d'absence à raison de 6 numéros par an, tirés...

jeudi 9 novembre 2023

L’ANCV propose le format digital pour les Chèques-Vacances

[Communiqué] Le Chèque-Vacances Connect révolutionne les paiements avec une approche 100 % digitale, simplifiant les encaissements. L'application permet...

jeudi 9 novembre 2023

Le groupe Minor Hotels fait ses premiers pas à Paris

Propriétaire, opérateur et investisseur hôtelier basé en Thaïlande, Minor Hotels annonce son arrivée dans la capitale avec la reprise...

jeudi 9 novembre 2023

Croissance de près de 50 % des alternatives végétales à la viande servies hors domicile dans les 5 grands pays d’Europe

• Accélération de la croissance de 90 % des steaks hachés végétaux et recul des ventes de sandwichs • Les dépenses annuelles des consommateurs dépassent enfin les niveaux...

jeudi 9 novembre 2023

Petit déjeuner : Comment réduire le gaspillage ?

Un petit déjeuner à l'hôtel génère en moyenne 185 grammes de déchets par personne et par nuitée, selon Betterfly Tourism. Parmi ces déchets, 75 % sont constitués de papier et...

jeudi 9 novembre 2023

Burger King reçoit le Grand Prix Greatest Tiktok

TikTok a dévoilé les quatre lauréats français de la seconde édition des TikTok Awards, une compétition destinée à célébrer et récompenser les campagnes les plus emblématiques...

jeudi 9 novembre 2023

Tork Paper Circle®, solution qui recycle les essuie-mains en papier usagés

[Communiqué] Tork, spécialiste dans l’hygiène professionnelle et marque du groupe Essity, a lancé Tork Paper Circle. Ce service recycle les...

jeudi 9 novembre 2023

Valdelia : collecte, réemploi et recyclage du mobilier professionnel

[Communiqué] Chaque année, hôtels et restaurants se défont de plus de 16 500 tonnes de mobilier. Valdelia, éco-organisme agréé...

jeudi 9 novembre 2023

Sirha Food lance Sirha Arabia

En partenariat avec la Commission des Arts Culinaires d’Arabie Saoudite, Sirha Food (Groupe GL Events) organise le tout premier Sirha Arabia, du 1er au 3 octobre 2024 à Riyad...

jeudi 9 novembre 2023