Régularisation des travailleurs étrangers : la profession demande qu’elle soit reconnue comme métiers en tension Le ministre de l’Intérieur, Bruno Retailleau, a envoyé aux préfets une circulaire pour durcir les conditions de régularisation des personnes sans-papiers. Celle-ci est... lundi 27 janvier 2025
Disparition de Jean-françois Sérazin C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès de Jean-François Sérazin, à l’âge de 76 ans. Hôtelier restaurateur sur l’ile d’Houat (Morbihan). Il fut... vendredi 24 janvier 2025
Congrès de l’Umih à Lyon sous le signe de l’innovation Le 72ème congrès de l’Umih s’est déroulé au centre des congrès de Lyon du 3 au 5 décembre 2024. Elus départementaux et régionaux se sont réunis en atelier pour débattre sur... jeudi 19 décembre 2024
La Fondation INFA et l’Umih reconduisent la convention nationale pour répondre aux défis du recrutement dans l’hôtellerie-restauration La Fondation INFA (Institut National de Formation et d’Application) et l’Union des Métiers de l’Hôtellerie Restauration (Umih) viennent de signer une convention de... mercredi 18 décembre 2024
Le permis d’entreprendre, nouvelle arme de l’Umih contre les défaillances des restaurants Face à la vague de fermetures, l’organisation professionnelle annonce, lors de son congrès qui se déroule actuellement à Lyon, sa volonté de mettre en place une formation... mercredi 4 décembre 2024
Lyon : L’Umih sera en congrès national du 3 au 5 décembre 2024 Cette année, c’est la ville Lumière, fief de Thierry Fontaine (président de l’Umih du Rhône) qui accueille le 72ème congrès de l’Umih sous le thème « Ici on innove ! mercredi 27 novembre 2024
Une nouvelle identité visuelle pour l'Umih Thierry Marx, président du syndicat professionnel, a présenté, à l'occasion du salon Equiphotel, la nouvelle identité visuelle de l'Umih, accompagnée d'un nouveau site, et... jeudi 7 novembre 2024
L’Umih continue le combat contre Airbnb L'Umih a pris acte de la décision rendue le 21 octobre 2024 par le Tribunal de Commerce de Paris, qui l’a déboutée dans l’affaire l’opposant à Airbnb, et annonce qu’elle va... mardi 22 octobre 2024
Appel aux parlementaires : la souveraineté alimentaire est une urgence Une tribune signée Thierry Marx, Président de l’Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH), Pascal Peltier, Directeur général de METRO France et Arnaud... jeudi 10 octobre 2024
Les restaurateurs refusent l’OPA de la grande distribution sur le titre-restaurant Seulement 40% des titres restaurant sont utilisés dans les restaurants. L’Umih demande la fin de la dérogation temporaire qui permet d’acheter tout type de produits... mercredi 25 septembre 2024
L’Umih accompagne les entreprises de l’hôtellerie-restauration dans la mise en place de leur politique RSE L’Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (Umih) annonce la publication de « La RSE en CHRD », ouvrage conçu pour accompagner les professionnels du secteur dans... mercredi 18 septembre 2024
L’Umih et Action Logement s’allient pour faciliter l’accès au logement des travailleurs saisonniers L’Umih et Action Logement Groupe ont signé le mardi 16 juillet une convention de partenariat visant à faire connaître l’offre de services du Groupe aux adhérents de l’Umih... mercredi 17 juillet 2024
Airbnb : 26 hôteliers engagent une action contre la plateforme 26 hôteliers assignent en justice, par l’intermédiaire de Maître Bellaïche (cabinet Goldwin) la plateforme Airbnb pour concurrence déloyale et demandent des réparations... vendredi 21 juin 2024
Thierry Marx : “Nos métiers doivent se réformer” Invité de l’édition 2024 d’EquipHotel, à la fois en tant que président de l’Umih et cofondateur du magazine BON, le chef étoilé Thierry Marx s’exprime, en avant-première, sur... vendredi 21 juin 2024
Les hôteliers face à des taux de réservations décevants pour les Jeux olympiques À l'approche de l’évènement, les professionnels de l'hôtellerie-restauration constatent des chiffres en-deça des attentes à Paris, alors que les prévisions étaient... mercredi 5 juin 2024
La Nuit de l’Hôtellerie au lycée de Mazamet Le lundi 29 avril, l’assemblée générale de l’UMIH 81 s’est déroulée au sein du Lycée Professionnel Hôtelier Mazamet. Ensuite, une table ronde entre les professionnels... mercredi 29 mai 2024
L'UMIH salue les mesures du Comité Interministériel du Tourisme (CIT) Très attendu depuis fin 2020, un comité interministériel du tourisme (CIT) s’est tenu mardi 7 mai sous la présidence du Premier ministre, Gabriel Attal. L’Umih, salue... vendredi 10 mai 2024
À Paris, les règles changeantes compliquent l’activité des CHR Ce qui est autorisé aujourd’hui le sera-t-il encore demain ? Dans la capitale, les organisations professionnelles témoignent de législations fluctuantes qui peuvent grever la... mardi 7 mai 2024
L'Umih choisit HopHopFood pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans le secteur de l'hôtellerie-restauration Le 16 avril dernier, Thierry Marx, président confédéral de l’Umih (Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie) et Jean-Claude Mizzi, cofondateur et dirigeant... vendredi 19 avril 2024
Participez à l’enquête Umih-GHR sur le « fait maison » et le « non fait maison » Une proposition de loi visant à instaurer la transparence sur la fabrication des plats servis en restauration prévoyait d’instaurer une mention obligatoire des plats non... lundi 8 avril 2024
Un restaurant éphémère pour trouver un emploi au CFA de CMA de Ploufragan Stéphane Rouvé, préfet des Côtes-d'Armor, Angélique Goodall, directrice régionale de France Travail Bretagne, Pascal Monchoix, vice-président de l’UMIH 22, Ont le plaisir de... mercredi 13 mars 2024
L'Umih et l'Ademe unissent leurs forces pour accélérer la transition écologique dans le secteur de l'hôtellerie-restauration Le 28 février, Thierry Marx, président confédéral de l’Umih (Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie et Sylvain Waserman, président de l’Ademe (Agence de la... vendredi 1 mars 2024
Gîtes de France® et l’Umih signent un partenariat en faveur du tourisme rural Le réseau Gîtes de France®, spécialiste de l’hébergement chez et par l’habitant, et l’Umih (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) annoncent la signature en... vendredi 16 février 2024
Énergie : un sujet loin d’être clos Selon une enquête menée conjointement par le GHR et l’Umih, 60 % des professionnels paient encore plus de 180 euros le MWh. Les deux syndicats réclament le soutien du... mardi 13 février 2024
Angers : 71 ème congrès de l’Umih sur le thème engagé pour demain Ce sont sur les terres de François Taillandier, président Umih 49 que s’est tenu le 71ème congrès de l’Umih du 28 au 30 novembre 2023 sur le thème : engagés pour demain.... lundi 4 décembre 2023
