Concours plat signature du Loiret : quatre écoles en lice L’UMIH 45 organise dans son département un concours Plat signature du Loiret. Quatre écoles hôtelières du Loiret vont devoir relever le défi : concevoir un menu de référence... vendredi 13 mai 2022
La Fondation INFA rencontre ses partenaires Le jeudi 17 mars, la Fondation INFA Aquitaine a reçu ses partenaires pour un temps de rencontre informel et gastronomique au centre social Brassens Camus de Lormont.... mardi 5 avril 2022
Lancement de la 12e édition du trophée Jeunes Talents Maîtres restaurateurs Le concours national de cuisine Jeunes Talents Maîtres restaurateurs est ouvert aux apprentis et jeunes cuisiniers (- de 26 ans) en apprentissage ou sous contrat chez un... mercredi 30 mars 2022
Roland Héguy : "Nos métiers sont utiles et essentiels à l'économie française" L'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) et le Groupement national des chaînes hôtelières (GNC) souhaitent contribuer aux débats de l'élection... jeudi 24 mars 2022
Fondation INFA : mise en place de formations pour les demandeurs d'emploi en Nouvelle-Aquitaine En partenariat avec AKTO, Pôle emploi et l’UMIH Nouvelle-Aquitaine, la Fondation INFA & UMIH Formation mettent en place plusieurs Préparations Opérationnelles à l’Emploi... mardi 22 mars 2022
Laurent Barthélémy (Umih Nouvelle-Aquitaine) : "Nous allons avoir du monde dans les stations balnéaires" Également vice-président d'Akto, l'opérateur de compétences (Opco) du secteur, le président du syndicat néo-aquitain a de bons espoirs pour cette saison. En restant conscient... vendredi 18 mars 2022
Un nouvel espace formation pour l'Umih Rhône Le syndicat professionnel du Rhône a inauguré ses nouveaux locaux ainsi que son espace formation qui est désormais équipé d'un bar pédagogique destiné à la formation au titre... vendredi 18 mars 2022
Échanges entre femmes : une autre manière d'aborder son métier Le 8 mars, pour la journée internationale des droits de la femme, l'Umih 44 lançait son groupe Femmes à Nantes. Une première réunion riche en partage et un moyen d'aborder... jeudi 10 mars 2022
Be Safe & Have Fun, la nouvelle campagne de prévention lancée par l'Umih 45 Devant l’apparition du hashtag #balancetonbar# sur les réseaux sociaux suite à des agressions liées au GHB ou à d’autres stupéfiants, l’Umih 45 a décidé de réagir pour lutter... lundi 7 mars 2022
Roger Bellier (Umih Orne) : "Il y a encore de grandes incertitudes sur la reprise dans notre département" Alors que l'assemblée générale de l'antenne départementale se déroulera le 28 février, son président reste prudent sur l'état des établissements et les perspectives pour... lundi 7 mars 2022
Hubert Jan (Umih 29) : "Nos inquiétudes se portent sur le remboursement des PGE" Le président du syndicat finistérien, également à la tête de la branche restauration à l'échelon national, demande des reports d'échéance car les niveaux d'activité sont... lundi 7 mars 2022
L'Umih Hauts de France se mobilise pour pallier les difficultés de son secteur Face aux difficultés de recrutement et aux départs à la retraite massifs prochains qui toucheront la filière du tourisme dans les Hauts-de-France, l'Umih régionale se... mardi 22 février 2022
Les restaurateurs du Loiret se mobilisent pour l'apprentissage Thierry Deraime, président de l’Union des Métiers des Industries de l’Hôtellerie du Loiret et Aline Mériau, présidente de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Centre-Val... vendredi 18 février 2022
Philippe Lefèvre (Umih Normandie) : "Le télétravail tue l'activité de nos établissements" Fréquentation en berne, météo peu clémente en 2021, stigmatisation de la profession, manque de personnel… : le président de l'antenne régionale s'inquiète des défis auxquels... mercredi 19 janvier 2022
Roger Sengel (Umih Alsace) : "Le tourisme d'affaires est en berne en Alsace" Alors qu'il tire un bilan nuancé de l'année 2021, le président de l'antenne régionale de l'Umih déplore des taux d'occupation extrêmement faibles depuis les dernières... vendredi 14 janvier 2022
Bernard Champreux (Umih Franche-Comté) : "Je suis inquiet pour l'hôtellerie rurale" Pour le président de l'Umih Franche-Comté, également patron de l'hôtel-restaurant Le Mastroquet à Gray, de nombreux hôteliers indépendants vont se retrouver en difficulté ces... mardi 11 janvier 2022
Coûts fixes et activité partielle : pas d'aide supplémentaire de la part de Bercy pour le moment Malgré la demande des organisations professionnelles, le ministère de l’Économie a indiqué ne pas souhaiter soutenir davantage le secteur pour le moment. Dans un courrier... mardi 11 janvier 2022
Stéphanie Leclerre, présidente de l'Umih Charente-Maritime : "Nos problèmes de recrutement vont se résoudre" Gérante de restaurants à La Rochelle, Stéphanie Leclerre est présidente de l'Umih Charente-Maritime depuis six ans. Sur ce territoire soumis à une forte saisonnalité, les... lundi 3 janvier 2022
Nouvelles restrictions : les syndicats demandent le rétablissement du fonds de solidarité Suite aux nouvelles mesures annoncées lors de la conférence de presse tenue le 27 décembre par le Premier ministre, Jean Castex, et le ministre des Solidarités et de la... mardi 28 décembre 2021
Réouverture des discothèques le 6 janvier : l'Umih alerte le Gouvernement Dans un communiqué envoyé le 27 décembre à Jean-Baptiste Lemoyne, ministre délégué chargé du Tourisme, des Français de l'étranger et de la Francophonie et des Petites et... lundi 27 décembre 2021
En Vendée, un CAP cuisine en trois ans pour les migrants mineurs L'Umih 85 et le Greta CFA de Vendée ont mis en place un CAP spécifique pour les mineurs non-accompagnés, avec une année supplémentaire pour l'apprentissage des fondamentaux... vendredi 24 décembre 2021
Jean Terlon propose d'ajouter une photo au pass sanitaire pour faciliter les contrôles Alors que Jean Castex a demandé aux préfets de renforcer les contrôles des pass sanitaires dans tous les établissements recevant du public, Jean Terlon, vice-président... mercredi 22 décembre 2021
Trois questions à Philippe Feuvrier, président de l'Umih Doubs Le président de l'Umih du Doubs présente les nouvelles actions mises en place pour faire face aux difficultés de recrutement et rappelle l'importance de la formation. mardi 14 décembre 2021
Thierry Fontaine (Umih Nuit) : "Les discothèques sont la seule cible'" "Encore une fois nous sommes des boucs émissaires". Thierry Fontaine, président de l’Umih Nuit, est abasourdi suite à l'annonce de la fermeture imposée des discothèques... mardi 7 décembre 2021
Le recrutement responsable au coeur des échanges du congrès de l'Umih Le 69e congrès du syndicat patronal, qui s'est déroulé à Strasbourg, vient de se terminer. Les débats étaient centrés autour de l'attractivité, de l'emploi, du recrutement,... mardi 30 novembre 2021
