Syndicat

La fête de la gastronomie s'attable au MIN de Grenoble

Organisé le 25 septembre, l'Isère Food Festival présentera au grand public toute la richesse gastronomique locale avec la complicité d'une vingtaine de chefs.

lundi 19 septembre 2016

Philippe François a été élu président de la médecine du travail de Périgueux

Philippe François, président du cabinet-conseil en tourisme et hôtellerie et d'Ecorismo, vient d'être élu Président de la médecine du travail de Périgueux-Sarlat-Nontron....

lundi 19 septembre 2016

Rapprochement entre les buralistes franciliens et l'Umih Paris IDF

L'initiative revient à Christian Navet, co-président général de l'Umih Paris IDF et à Bernard Gasq, président de la Fédération des chambres syndicales des Buralistes de la...

vendredi 16 septembre 2016

23e tournoi de football des étoilés : un succès pour la bande à Bacquié

L'équipe de l'hôtel & spa du Castellet a raflé tous les titres lors de cette compétition amicale et conviviale organisée à Vonnas par Georges Blanc et son équipe.

vendredi 16 septembre 2016

Nouvelle édition du concours Le Panier Mystère

Les Maîtres Restaurateurs s'affrontent pour l'élection du Meilleur chef détenteur du titre de l'année.

vendredi 16 septembre 2016

120 exposants attendus au deuxième salon BreizhProExpo

La seconde édition du salon dédié aux CHR et aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche, se tiendra au parc des expositions de Penfeld, du 9 au 11...

vendredi 16 septembre 2016

Les sakés passent à table, entre fruits de mer et fromages

Le Salon du Saké revient en octobre à Paris. Le lundi 24 est réservée aux professionnels avec, cette année, pour eux, un focus sur les accords produits de la mer et sakés,...

mercredi 14 septembre 2016

Le 17ème Master of Port sera lancé le 26 septembre à l'Ambassade du Portugal

Ce concours couronne l'excellence des sommeliers et porte la renommée du vin de Porto au plus haut rappellent ses co-organisateurs : le Syndicat des grandes marques de...

mercredi 14 septembre 2016

Jean-Marc Ayrault met 10 millions d'euros sur la table en faveur du tourisme

Le ministre des Affaires étrangères et du développement international a annoncé hier, au terme du Comité d'urgence pour le tourisme, qu'une enveloppe exceptionnelle de 10...

mercredi 14 septembre 2016

Le gérant du Cuba Libre en garde à vue

En août, l'incendie dramatique qui a touché le Cuba Libre, à Rouen, a fait 14 victimes à l'occasion d'une soirée d'anniversaire. Le gérant du bar et son frère ont été...

mercredi 14 septembre 2016

Résultats du concours de confitures de légumes et chutneys de Salies-de-Béarn

Le concours de confitures de légumes ou à base de légumes et de chutneys, créé et dirigé par Philippe Gardette, président fondateur de l'ordre culinaire international (OCI)...

mercredi 14 septembre 2016

Fête de la gastronomie : pleins feux sur les cuisines populaires

La Fête de la Gastronomie aura lieu du 23 au 25 septembre. Son parrain, Eric Roux, est un fervent défenseur des cuisines populaires, thème retenu pour cette sixième édition....

mardi 13 septembre 2016

Hommage au soldat inconnu le 10 septembre

Les cuisiniers de l'Académie culinaire de France et de confréries amies se sont réunis à Paris, le 10 septembre, afin de raviver la flamme du soldat inconnu sous l'Arc de...

lundi 12 septembre 2016

Le 13e Carrefour des métiers de bouche ouvrira ses portes le 1er octobre

Le rendez-vous des chefs, des artisans et du grand public se tiendra jusqu'au 4 octobre au parc des expositions.

lundi 12 septembre 2016

L'AGGH tient salon au Palace de Nice

L'Association des gouvernantes générales de l'hôtellerie (AGGH) de la Côte d'Azur organise le salon des partenaires de l'association le jeudi 29 septembre de 14 heures à...

lundi 12 septembre 2016

Thierry Grégoire nommé Directeur général délégué de NT Hotel Gallery

C'est à un dirigeant syndical convaincu et confirmé que le groupe d'hôtels indépendants, NT Hotel Gallery, a choisi de confier le poste de Directeur Général Délégué....

jeudi 8 septembre 2016

Jean-Paul Huchon a remis à Manuel Valls son rapport 'Destination France, au lendemain des attentats'

L'ancien président de la région Ile-de-France, Jean-Paul Huchon, a remis cet après-midi (mercredi 7 septembre) au Premier ministre, Manuel Valls, son rapport sur la...

mercredi 7 septembre 2016

Fête de la Gastronomie : encore 2 jours pour vous inscrire au colloque sur les cuisines populaires organisé à Bercy

La Fête de la Gastronomie organise, à l'initiative de Martine Pinville, à Bercy, un colloque sur les cuisines populaires, thème de l'édition 2016 de l'événement, le 12...

mercredi 7 septembre 2016

Salon Atlantica : 6 500 visiteurs attendus à La Rochelle

La 19e édition du salon des professionnels de l'hôtellerie de plein air se tiendra du 4 au 6 octobre. Au programme : démonstrations culinaires, développement durable et...

mercredi 7 septembre 2016

Les comportements des consommateurs de la planète food décryptés par #SIAL Paris

SIAL Paris présentait ce matin son étude Food 360, portant sur les comportements et attitudes de consommation alimentaire dans le monde. L'alimentation reste avant tout un...

mardi 6 septembre 2016

Un pack accueil pour renforcer le tourisme d'affaires à Paris

Partenariat entre le comité régional du tourisme de Paris Île-de-France, Aéroports de Paris et Viparis, le pack accueil est destiné à renforcer la destination France dans...

mardi 6 septembre 2016

Une rentrée sur fond d'inquiétude pour l'Umih 67

Concurrence déloyale des plateformes d'hébergement en ligne, mesures de sécurité draconiennes pendant le marché de Noël de Strasbourg… le syndicat bas-rhinois a relayé, lundi...

mardi 6 septembre 2016

Les branches de l'Umih vont renouveler leurs dirigeants dans un mois

Les quatre branches nationales de l'Umih vont réélire leurs nouveaux dirigeants le 4 octobre. La date limite des dépôts de candidatures est fixée, selon les statuts, un...

lundi 5 septembre 2016

Un cocktail à base de fourmis noires séchées, signé Marian Beke, au Bar Botaniste

Marian Beke est une figure internationale du bar. Originaire de Slovaquie, il a conquis la capitale britannique en permettant notamment de hisser l'établissement, Nightjar...

vendredi 2 septembre 2016

Le comité d'urgence économique pour le tourisme se réunira le 13 septembre

Présidé par Jean-Marc Ayrault, ministre des Affaires étrangères et du développement international, le comité d'urgence économique pour le tourisme se réunira le 13 septembre...

jeudi 1 septembre 2016