Syndicat

Gourmet Passport, le programme de fidélité de L'Esprit brasserie, s'adresse cet été aux touristes

Le programme de fidélité, Gourmet Passport, s'adresse aux touristes de passage dans la capitale cet été. Il s'agit d'un livret remis par le maître d'hôtel aux clients des...

vendredi 29 juillet 2016

Martine Pinville labellise 16 « Pôles d'Innovation pour l'Artisanat » dont 4 concernent les métiers de bouche

La Secrétaire d'Etat chargée du Commerce, de l'Artisanat, de la Consommation et de l'Economie sociale et solidaire, a labellisé en juillet 2016, 16 « Pôles d'innovation...

vendredi 29 juillet 2016

Disparition de Denis Dubourdieu

Nous venons d'apprendre avec tristesse le décès de Denis Dubourdieu, oenologue, enseignant, chercheur et vigneron. Né en 1949 à Barsac, il a marqué le monde du vin à...

jeudi 28 juillet 2016

L'Umih Restauration soutient haut et fort la Fête de la Gastronomie

Hubert Jan, président d'Umih Restauration, confirme son attachement à la Fête de la Gastronomie. « Tout ce qui valorise notre métier est primordial. On ne peut pas passer...

jeudi 28 juillet 2016

La gastronomie champenoise sous les projecteurs

Du 9 au 11 décembre, pour la 17ème édition des Habits de Lumière, la capitale du Champagne met en avant son patrimoine sous toutes ses facettes. Le samedi sera consacré à...

jeudi 28 juillet 2016

Promocash, ancrage local et dynamisme

Pour Promocash, participer aux salons régionaux d'envergure est naturel. Ses franchisés étaient présents en janvier à Food'In Sud à Marseille, à Prorestel à Saint-Malo et...

mercredi 27 juillet 2016

Après le 14 juillet à Nice, les premiers engagements

Des mesures proposées par les élus locaux à celles retenues par Emmanuel Macron, en visite lundi sur la Côte d'Azur, une première phase d'aide aux acteurs de l'économie et du...

mardi 26 juillet 2016

La Cité de la Gastronomie va débuter par un circuit en Ile-de-France

La Cité de la Gastronomie est attendue à Rungis pour 2024. Mais pour la chef Babette De Rozières, à qui la Région Ile-de-France a confié sa mise en oeuvre, sa création va...

mardi 26 juillet 2016

Les travailleurs handicapés trouvent leur place en CHR

Il y a deux ans, le GNI-Synhorcat signait une convention avec l'Agefiph, s'engageant alors pour l'emploi des personnes en situation de handicap. L'organisation, bien...

lundi 25 juillet 2016

Didier Chenet, président du GNI-Synhorcat, rend hommage aux établissements niçois

« Dans la nuit du 14 au 15 juillet, en plein chaos, les hôteliers et les restaurateurs niçois se sont immédiatement mobilisés pour accueillir dans leurs murs les victimes...

lundi 25 juillet 2016

Loi travail et réseaux de franchise : des sénateurs déposent un recours devant le Conseil Constitutionnel

La Loi Travail, qui vient donc d'être adoptée de manière définitive, "comporte quelques points positifs tels que la sécurisation des critères de licenciement économique ou...

vendredi 22 juillet 2016

Les départements du Centre vont boycotter la Fête de la Gastronomie

La décision a été prise afin de dénoncer le trop plein de réglementation subi par la profession. La Fête de la Gastronomie est une « excellente initiative » mais « nous...

vendredi 22 juillet 2016

Carnet rose, 100% Top Chef

Noëmie Honiat et Quentin Bourdy se sont rencontrés sur le tournage de Top Chef (émissions diffusées en 2013 et 2014). Ils se sont installés depuis en Aveyron, à...

jeudi 21 juillet 2016

C'est parti pour le Prix du Meilleur directeur de salle du monde

Les Grandes Tables du Monde, présidées par David Sinapian, lancent le Prix du Meilleur directeur de salle du monde. L'organisation du challenge est placée sous la...

jeudi 21 juillet 2016

Après l'attentat de Nice, Emmanuel Macron reçoit les représentants des principaux secteurs économiques

L'ensemble des dispositifs mis en place après les attentats de novembre 2015, dans le cadre des inondations et des mouvements sociaux, sont « réactivés ». Le ministre de...

jeudi 21 juillet 2016

Attentat de Nice : les plages de la Promenade des Anglais reprennent l'activité dans un contexte difficile

Après le drame, Le Blue Beach a rouvert dans une ambiance pesante et inhabituelle. Un retour au quotidien difficile pour les professionnels, mais soutenus par leur clientèle.

jeudi 21 juillet 2016

Comité d'urgence économique pour le tourisme : les dix premiers jours de juillet étaient plutôt bons

Le 13 juillet en fin d'après-midi, le ministre des Affaires étrangères et du développement international, Jean-Marc Ayrault, a réuni une cinquantaine de professionnels et...

mercredi 20 juillet 2016

"Nice, nous t'aimons", édito du journal du 21 juillet

Jamais Nice n'avait connu pareille horreur depuis la Deuxième Guerre mondiale. La joie de profiter d'une balade en famille a tourné au cauchemar, ce 14 Juillet. La Prom'...

mercredi 20 juillet 2016

Attentat de Nice : Emmanuel Macron réunit la cellule de continuité économique

Le ministre de l'Economie, de l'Industrie et du Numérique, Emmanuel Macron, réunit mercredi matin, 20 juillet, la Cellule de continuité économique, à la suite de...

mardi 19 juillet 2016

Au lendemain de l'attentat, un restaurant niçois lynché sur les réseaux sociaux

Tout a démarré avec un statut publié sur Facebook et un commentaire posté sur TripAdvisor, quelques heures après l'attentat qui a frappé la ville de Nice (Alpes-Maritimes)...

lundi 18 juillet 2016

Légion d'honneur : la promotion du 14 juillet

Parmi les 654 personnes décorées par l'ordre de la Légion d'honneur à l'occasion de la promotion du 14 juillet, figurent au rang de chevalier : Annie Féolde, chef...

lundi 18 juillet 2016

Nice : l'OMT profondément choquée

L'Organisation mondiale du tourisme (OMT), s'est dite profondément choquée au lendemain du terrible attentat qui a touché Nice. « Au nom de la communauté internationale du...

lundi 18 juillet 2016

Nice : la solidarité des CHR

Roland Héguy, président confédéral de l'Umih et Hervé Bécam, vice-président, ont souhaité adressé un message de soutien après le drame vécu par Nice. "Nos pensées vont...

vendredi 15 juillet 2016

Airbnb se développe dans le voyage d'affaires

La plateforme de logement locative Airbnb a signé cette semaine des accords avec trois sociétés américaines spécialisées dans le voyage d'affaires : American Express Global...

vendredi 15 juillet 2016

Prochaine Rencontre nationale de la Torréfaction les 18 et 19 septembre à Nantes

Organisé par le Comité Français du Café, ce salon couronne aussi le Meilleur Torréfacteur de France. 9 candidats et quatre épreuves portant sur la connaissance en...

mercredi 13 juillet 2016