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Déguster des vins à bulles dans le noir total

Déguster des vins de Champagne et effervescents dans l'obscurité la plus totale : c'est l'idée lancée par Cidéo Distribution, pendant deux jours, les 12 et 13 septembre...

jeudi 1 septembre 2016

Jean-Marc Ayrault confirme la tenue du comité d'urgence économique pour le tourisme mi-septembre

Les dirigeants de l'Umih et du GNC se sont entretenus en début de semaine avec le ministre des Affaires étrangères et du développement international, Jean-Marc Ayrault...

mercredi 31 août 2016

"Une rentrée mouvementée" : édito du journal du 1er septembre 2016

Cette semaine, élèves et enseignants retrouvent le chemin de l'école. Cette dernière rentrée scolaire du quinquennat de François Hollande s'annonce mouvementée avec la...

mercredi 31 août 2016

Le GNI attend du gouvernement des mesures précises en faveur du tourisme

Tout comme l'Umih et le GNC, le GNI a fait le point en début de semaine sur la situation du tourisme en France avec le ministre des Affaires étrangères et du développement...

mercredi 31 août 2016

Un été en baisse pour 66% des professionnels selon le GNI

Le GNI vient de livrer les premiers résultats de son enquête sur l'activité estivale.

mercredi 31 août 2016

La Fabbrica di Marco apporte son aide aux sinistrés du tremblement de terre en Italie

Le restaurateur italien, installé à Toulon, a souhaité apporter son aide aux victimes du séisme de son pays d'origine.

mardi 30 août 2016

Disparition de Michel Gillot

C'est avec une grande tristesse que nous venons d'apprendre le décès de Michel Gillot, directeur général d'exploitation de l'hôtel Thalassothérapie Serge Blanco à Hendaye,...

mardi 30 août 2016

Un restaurateur refuse de servir deux femmes voilées

Au Tremblay-en-France, le propriétaire du Cénacle a suscité une vague d'indignation après avoir demandé à deux clientes de quitter son établissement et affirmé que "tous les...

lundi 29 août 2016

L'Umih Corse lance le projet environnemental Rispettu

Dix hôtels sont accompagnés afin de diagnostiquer et limiter leur impact environnemental, ainsi que leurs coûts de fonctionnement. Explications par Bernard Giudicelli,...

jeudi 25 août 2016

Votre établissement cache-t-il des Pokémons ? - Édito du journal du 25 août

Avez-vous repéré dans la rue des petits groupes de personnes en train de tapoter énergiquement sur leurs smartphones ? Il y a de fortes chances qu'il s'agisse d'adeptes de...

mercredi 24 août 2016

Les terribles défis du chef Carlos Marsal pour aider les enfants autistes ou malades

Parti le 2 août pour la Russie, le chef Carlos Marsal s'est donné pour objectif d'atteindre le sommet du Pic Lénine, le plus haut du chaînon Trans-Alaï, situé en Asie...

mardi 23 août 2016

Un plan d'action pour soutenir l'activité de la Côte d'Azur

La mobilisation autour de la destination et de l'économie touristique a pris forme : un budget d'un million d'euros a été débloqué pour financer plusieurs opérations.

vendredi 12 août 2016

Braderie de Lille : une annulation lourde de conséquences

La capitale des Flandres accuse le coup, avec près de 15 000 chambres qui ne seront pas réservées. Quant aux stocks de moules commandés, ils vont rester chez les producteurs.

vendredi 12 août 2016

L'enquête débute après le tragique incendie du Cuba Libre

Treize personnes sont décédées dans la nuit du 5 au 6 août lors d'une soirée d'anniversaire. C'est l'incendie le plus meurtrier en France depuis 2005.

jeudi 11 août 2016

Une campagne pour soutenir le tourisme sur la Côte d'Azur

D'après le journal Les Échos, une cellule de crise 'Côte d'Azur tourisme' s'est réunie autour de David Lisnard, président du comité régional du tourisme et maire de Cannes,...

mardi 9 août 2016

Jean-Gabriel Pérès devient p.-d.g. de Kerzner International Holdings

Kerzner International Holdings (KIH), groupe spécialisé dans le développement et l'exploitation d'hôtels, de resorts et de résidences de luxe, vient d'annoncer...

lundi 8 août 2016

Salon Atlantica, du 4 au 6 octobre 2016 à La Rochelle

Atlantica, le salon de l'hôtellerie de plein air, des équipements et des loisirs, se déroulera du 4 au 6 octobre 2016 au parc des expositions de La Rochelle. Le camping est...

vendredi 5 août 2016

Trophée du maître d'hôtel 2017 : les noms des demi-finalistes dévoilés

La sélection des demi-finalistes du premier Trophée du maître d'hôtel s'est déroulée le 11 juillet, au Plaza Athénée à Paris (VIIIe). 19 candidats s'affronteront le 4...

vendredi 5 août 2016

Olivier Chavy nommé p.-d.g. de Mövenpick Hotels & Resorts

Le conseil d'administration du groupe hôtelier Suisse Mövenpick Hotels & Resorts vient de nommer Olivier Chavy, 52 ans, en tant que nouveau p.-d.g. Il succèdera à...

jeudi 4 août 2016

Sale temps pour le tourisme, édito du journal du 4 août 2016

Trois nouvelles zones touristiques internationales (ZTI) viennent d'être créées à Antibes, Dijon et La Baule. Il en existe désormais 21 en France, dont 12 à Paris, en...

mercredi 3 août 2016

Conflit de copropriété : le 24 Resto condamné à fermer ses portes

Suite à une plainte déposée par ses voisins, Jérôme Delpuech devra cesser son activité d'ici novembre. Le chef est bien décidé à se battre.

mercredi 3 août 2016

L'hôtellerie haut de gamme face à la crise : Christophe Laure fait le point

Christophe Laure est directeur général de l'InterContinental Paris Le Grand depuis 2010. Il a pris en mai dernier la présidence d'Umih Prestige. Son regard sur la situation...

mardi 2 août 2016

Une délégation du Collectif Jean Drouant reçue au Conseil régional IDF

Deuxième rencontre du Collectif Jean Drouant avec le Conseil régional d'Ile-de-France, après la manifestation qui s'est déroulée sous les fenêtres de Valérie Pécresse, en...

lundi 1 août 2016

Vivek Badrinath quittera Accorhotels en octobre

Vivek Badrinath, directeur général adjoint d'Accorhotels depuis trois ans, quittera ses fonctions en octobre prochain pour diriger l'activité d'un groupe international de...

lundi 1 août 2016

On est mieux au resto que chez soi !

Le GNI-Synhorcat annonce sur son site le lancement à la rentrée d'une "grande campagne de communication sur le thème : On est mieux au resto que chez soi." (...) "Il est...

vendredi 29 juillet 2016