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EquipHotel 2016 décrypte les grandes tendances de la restauration

Le salon EquipHotel – qui s'écrit désormais sans accent et sans apostrophe – se penche sur les grandes tendances de la restauration.

jeudi 20 octobre 2016

Inscriptions prolongées pour le concours Service en salle Arcoroc - EquipHotel

Les métiers du service seront mis en avant sur EquipHotel avec ce 1er concours Service en salle Arcoroc - EquipHotel dont la finale se déroulera le 10 novembre 2016. ...

jeudi 20 octobre 2016

EquipHotel Paris va consacrer une journée entière aux métiers de la salle

Le salon EquipHotel, qui ouvrira ses portes du 6 au 10 novembre, Porte de Versailles, à Paris, a choisi de mettre les métiers de la salle sous les projecteurs durant une...

jeudi 20 octobre 2016

Le 1er concours Service en salle Equip'Hôtel Arcoroc met en avant l'esprit d'équipe et de partage

Equip'Hôtel revient du 6 au 10 novembre, à Paris, Porte de Versailles. Le compte à rebours est lancé avec de belles découvertes et innovations en perspective comme ce tout...

jeudi 20 octobre 2016

Locations de meublés : Michel Sapin a reçu l'Umih, le GNC et le SNRTC

Michel Sapin, ministre de l'Economie et des Finances et Martine Pinville, secrétaire d'Etat chargée de l'artisanat, du commerce, de la consommation et de l'économie...

jeudi 20 octobre 2016

Atout France s'engage pour la candidature de Paris aux JO de 2024

Paris ne doit pas passer une nouvelle fois à côté des JO. Les Jeux Olympiques et Paralympiques  à Paris en 2024 auraient des « répercussions très fortes, bien au-delà du...

jeudi 20 octobre 2016

L'événementiel mieux pris en compte dans la politique en faveur du tourisme

Christophe Sirugue, Secrétaire d'État chargé de l'Industrie et  Matthias Fekl, Secrétaire d'Etat chargé du Commerce extérieur, de la promotion du Tourisme et des Français...

jeudi 20 octobre 2016

Le Paris Cocktail Festival va investir 30 lieux de la capitale pour sa 5ème édition

Du 25 au 27 novembre, 30 lieux et 50 marques vont créer l'événement en proposant 100 cocktails à la dégustation.  Les rendez-vous sont variés : un rallye du cocktail dans...

mercredi 19 octobre 2016

Sommet mondial sur le tourisme urbain à Louxor

Le cinquième sommet mondial de l'Organisation Mondiale du Tourisme (OMT)sur le tourisme urbain aura lieu les 1er et 2 novembre à Louxor, en Egypte, sur le thème : Les...

mercredi 19 octobre 2016

Tous les chiffres et tendances du tourisme en 2015 à Paris/Ile de France réunis dans Repères

46,7 millions de touristes, 172,6 millions de nuités, 3,7 nuits en moyennes : 2015, malgré l'instabilité géopolitique et les risques d'attentats terroristes, a vu une...

mercredi 19 octobre 2016

Les Hospices de Beaune en deuil

C'est à quelques jours de la célèbre vente des Hospices que l'on vient d'apprendre  la disparition d'Antoine Jacquet, directeur des Hospices de Beaune depuis 1988. Il était...

mercredi 19 octobre 2016

Le vin, ringard ou pas, pour la génération Y ?

L'étude Ifop/Vin & Société s'est intéressée à la manière dont les 18/30 ans considèrent le vin. En terme d'image, de consommation et de découverte.

mercredi 19 octobre 2016

Comptoir'PRO La Rochelle, les 12, 13 et 14 mars 2017

Ce qu'on boit en France, comme ce qu'on y mange est une composante essentielle du patrimoine culturel et une illustration du sens de la convivialité. Concentré de tout ce...

mardi 18 octobre 2016

L'Umih, le GNC et le GNI s'entendent sur les candidatures à l'Hotrec

C'est à Malte que va se dérouler les 20 et 21 octobre la 73ème Assemblée générale de l'Hotrec. Les élections des membres du Comité exécutif (ExCom), de la Commission du...

mardi 18 octobre 2016

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

mardi 18 octobre 2016

Les fermetures administratives pleuvent à Rouen

Sur les 16 bars à ambiance rouennais contrôlés par la Commission de sécurité de la ville, un seul a reçu avis favorable. 3 ont fait l'objet d'une fermeture administrative...

lundi 17 octobre 2016

Concours Jeunes Talents Maître Restaurateur : vous avez jusqu'au 1er novembre pour vous inscrire

Le concours Jeunes Talents, organisé par l'Association Française des Maîtres Restaurateurs, aura cette année pour parrain, le chef Maître Restaurateur, Philippe Etchebest....

vendredi 14 octobre 2016

L'Umih va soutenir les hôteliers Newyorkais, et vice-et-versa

Le président de l'Association des hôteliers Newyorkais, Vijay Dandapani, a rencontré jeudi 13 octobre le président confédéral de l'Umih, Roland Héguy à Paris. Les deux...

vendredi 14 octobre 2016

CHR Expo & métiers de bouche : le compte est bon

Le salon du bassin d'Arcachon a fermé ses portes sur un bilan positif.

vendredi 14 octobre 2016

Les MOF Côte d'Azur réunis pour un hommage à Jacques Maximin

Les professionnels au col tricolore, toutes disciplines confondues, ont salué la carrière du chef lors de leur dîner de gala annuel.

vendredi 14 octobre 2016

Les hôteliers niçois mettent gratuitement 506 chambres à disposition des familles des victimes de l'attentat de Nice

Samedi 15 octobre, une journée commémorative rendra hommage aux victimes de l'attentat du 14 juillet à Nice (l'événement devait avoir lieu le vendredi 14 mais il vient d'être...

jeudi 13 octobre 2016

Les hôteliers font la chasse au gaspi

Après s'être adressée aux restaurateurs, l'Umih publie pour les hôteliers son guide Vaincre le gaspillage. Ces gestes et aménagements à faire ou privilégier sont le...

jeudi 13 octobre 2016

Elections des branches à l'Umih : Laurent Duc, président de l'hôtellerie, estime que le secteur doit se réinventer

Laurent Duc, et son équipe composée d'Evelyne Maes, Nathalie Baudoin et désormais de François Taillandier (issu de l'ancienne CPIH) plaident pour une hôtellerie davantage à...

mercredi 12 octobre 2016

Le deuxième salon BreizhProExpo a tenu ses promesses

Plus de 3 500 restaurateurs et professionnels des métiers de bouche ont fait le déplacement au parc des expositions. Alliance Expo promet déjà une troisième édition, plus...

mercredi 12 octobre 2016

Smahrt, du 28 au 31 janvier 2018 au parc des expositions de Toulouse

Smahrt est le salon du grand Sud qui réunit tous les produits, services et matériels essentiels aux professionnels de la restauration, l'hôtellerie et l'alimentation. Tous...

mardi 11 octobre 2016