La Cité de la Gastronomie est attendue à Rungis pour 2024. Mais
pour la chef Babette De Rozières, à qui la Région Ile-de-France a confié sa
mise en oeuvre, sa création va débuter par un « circuit » qui verra le jour dans les trois ans. Le
projet a été adopté à l'unanimité par la Région lors de la dernière plénière. « Nous allons créer des lieux à Paris
et dans quatre départements, qui relieront Rungis. » Les lieux seront
annoncés en septembre. « Chaque site,
dont Rungis, aura une thématique propre, mais l'ensemble réunira toutes les
productions françaises, y compris celles d'Outre-Mer. L'un des thèmes portera aussi
sur la francophonie. Tout ce qui se boit
et se mange sera présenté. Les consommateurs pourront déguster, se poser,
acheter, découvrir, échanger avec des chefs, des producteurs. Des cours de
cuisine seront proposés. Tous les métiers de bouche, sans exception, seront au
rendez-vous ». Prometteur.
Publié par Sylvie SOUBES
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