Marian Beke est
une figure internationale du bar. Originaire de Slovaquie, il a conquis la
capitale britannique en permettant notamment de hisser l'établissement,
Nightjar à la troisième place du classement des World's 50 best bars en 2014. L'année
suivante, il décide de créer son propre bar à Londres, The Gibson. Détenteur de
nombreux prix dont le BBC Cocktail of the Year, Marian Beke s'est aussi forgé
sa réputation en utilisant des ingrédients originaux ou rares, dans confection
de ses cocktails et décorations. Parmi ses créations : la barbe à papa à
la fleur d'oranger. Il sera du 7 au 10 septembre l'hôte du chef barman du Bar Botaniste,
Arnaud Thirel, au Shangri-La hotel
Paris. Le bartender va présenter cinq cocktails, réalisés à partir de beurre de
cacahuètes, de ketchup de banane ou encore de fourmis noires séchées ! Expérience gustative garantie.
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