Michelin 2014 : Dans le cercle des étoilés Christophe Schuffenecker a appris la nouvelle avec beaucoup d'émotion. Il attendait cette étoile depuis ses premiers pas en cuisine. lundi 28 avril 2014
Philippe Zemour comblé par son Bib Gourmand Installé à son compte depuis juin dernier, le chef a fait du Bistro du O la table en vogue sur les hauteurs de la commune. Une nouvelle étape dans un parcours exemplaire. lundi 28 avril 2014
Michelin 2014 : Une étoile entre en Scène La chef de 32 ans, qui a fait ses armes auprès de deux MOF, dirige le restaurant du palace qui a rouvert il y a neuf mois. lundi 28 avril 2014
La glace Mogador fait son entrée chez Pierre Hermé Pierre Hermé ajoute la saveur Mogador à ses créations glacées disponible en glace jusqu'au 5 octobre et en miss gla'gla jusqu'au 14 septembre. La glace Mogador contient de... lundi 28 avril 2014
Le domaine des Terres de Saint Hilaire se dote d'un restaurant À partir du 1er mai 2014, le domaine viticole des Terres de Saint Hilaire, à Ollières (83) accueille le restaurant de l'Auberge. Ouvert tous les jours de 11h à 22h et en... lundi 28 avril 2014
Michelin 2014 : Arnaud Lallement, pour l'amour du père À 39 ans, le chef fait son entrée dans la légende de la gastronomie française. Une récompense qu'il dédie en premier lieu à son père, disparu en 2001. lundi 28 avril 2014
Michelin 2014 : Une remise en question salutaire Installé depuis dix-huit ans dans une bâtisse du XVIe siècle, le chef sarthois met à l'honneur la "richesse des produits locaux". lundi 28 avril 2014
Guillaume Gomez sacré Toque de l'année 2014 L'Association Les Toques Françaises a décerné sa Toque de l'Année 2014 à Guillaume Gomez, 35 ans, chef des cuisines de l'Elysée et le plus jeune cuisinier à avoir remporté le... vendredi 25 avril 2014
Vincent Quandalle, nouveau président de Courtepaille Succédant à Philippe Labbé, Vincent Quandalle, ancien directeur général délégué de McDonald's France, vient d'être nommé président de la chaîne Courtepaille par le conseil de... vendredi 25 avril 2014
Michelin 2014 : Qui plume la lune décroche une étoile Le restaurant, ouvert en 2010, est tenu par un passionné qui ne transige pas sur la qualité et la provenance des produits qu'il met à la carte. vendredi 25 avril 2014
Michelin 2014 : Mathias Dandine, fidèle à la tradition provençale Étoilé pour la quatrième fois en dix ans, l'enfant du Var devient un habitué du guide rouge. vendredi 25 avril 2014
Michelin 2014 : Vingt ans après, une même joie avec les larmes en plus Piet Huysentruyt, le plus français des chefs flamands a mis beaucoup d'énergie dans la conquête d'une étoile, comme il l'avait déjà fait en Belgique. Mais cette première... vendredi 25 avril 2014
Michelin 2014 : Tapis rouge pour la Pomme d'api Âgés de 30 ans, Jérémie Le Calvez et sa compagne Jessica Chelala sont installés dans le nord du Finistère depuis un an et demi, où ils proposent une cuisine gourmande et... vendredi 25 avril 2014
Michelin 2014 : Philippe Michel, le Bourguignon d'adoption Originaire de la région parisienne, Philippe Michel s'est installé en 2001 dans le sud de la Bourgogne après avoir eu un coup de coeur pour une belle bâtisse du XIXe siècle. vendredi 25 avril 2014
Virginie Martinetti, une ex-Top Chef les pieds bien sur terre L'ancienne candidate de l'émission culinaire de M6 en 2013 poursuit, depuis un an, sa quête culinaire dans son restaurant La Pescalune. jeudi 24 avril 2014
Michelin 2014 : Christophe Bocquillon cultive son Jardin Étoilé pendant seize ans, Le Jardin des remparts brille de nouveau grâce à la cuisine de ce jeune chef de 29 ans. jeudi 24 avril 2014
Les Fils à maman investissent la plage de La Baule Après Paris, Lyon ou encore Nantes, le concept de cuisine régressive et décoration rétro propose une version les pieds dans le sable. jeudi 24 avril 2014
Michelin 2014 : L'évidence Roscanvec Un chef au parcours pointu, une cuisine bien rodée, un service à l'avenant... il n'en fallait pas plus pour que le guide rouge repère l'établissement vannetais. jeudi 24 avril 2014
Michelin 2014 : Alain Souliac relève le défi Le chef avait déjà obtenu une étoile à Paris (Benoît) puis en Provence (La Bastide de Moustiers), il en obtient aujourd'hui une dans le Beaujolais... où il est aussi chez... jeudi 24 avril 2014
Michelin 2014 : La confirmation d'un espoir Après avoir obtenu une étoile à Loiseau des vignes en 2010, le chef est à nouveau récompensé, en son nom propre. L'étoile a une saveur différente, cette fois. jeudi 24 avril 2014
Le France navigue vers le succès Repris en 2012, l'ex-Royalty a réussi sa mutation. Son nouveau patron espère bien continuer sa progression. jeudi 24 avril 2014
Le Château de Mercuès part à la reconquête de l'étoile Julien Poisot, ancien second du Relais Bernard Loiseau, a pris à la mi-avril la direction des cuisines pour reconquérir l'étoile Michelin perdue cette année. jeudi 24 avril 2014
Michelin 2014 : Thomas L'Hérisson, la cuisine de l'élégance Jadis, ce restaurant était distingué de 2 étoiles. Propriétaire depuis juin 2010, cet ancien de Cordeillan-Bages, du Bristol et du Grand Véfour a su réveiller la belle... mercredi 23 avril 2014
Le Spicy Home joue la carte de l'exotisme Cette nouvelle enseigne parisienne revisite les classiques français, en les associant à des épices et des saveurs venues d'ailleurs. mercredi 23 avril 2014
Michelin 2014 : Un "boulimique de travail" aux fourneaux Au coeur des Alpes, le restaurateur marseillais séduit locaux comme touristes. Le guide Michelin récompense un passionné qui a la cuisine "dans le sang". mercredi 23 avril 2014