Produit

S.PELLEGRINO® sublime l'expérience culinaire depuis 1899 et vous présente sa nouvelle bouteille

[Publi rédactionnel] Un design aux fils de l’eau  Depuis 1899, S.PELLEGRINO® fait de chaque repas un moment de convivialité et de gastronomie unique. Icône du style et du...

mercredi 20 avril 2022

Soirée sur le "locavorisme" au lycée La Closerie

Au travers d’un projet pédagogique impulsé par Céline Alix professeur de Gestion, les étudiants de 1ère année de BTS MHR du lycée professionnel hôtelier La Closerie de Saint-...

mardi 19 avril 2022

HDG propose une gamme de glaces artisanales

[Communiqué] La société HDG Histoires de glaces fabrique des glaces artisanales aux parfums originaux et authentiques au cœur du verger rhônalpin, près de Vienne (38), à...

vendredi 15 avril 2022

Sodiaal Food Experts devient Sodiaal Professionnel

[Communiqué] Nouveau nom, nouveau logo et nouvelle signature : Le meilleur de nos prés, le meilleur de votre cuisine. Sodiaal Professionnel met en avant la coopérative de...

vendredi 15 avril 2022

Préparer l'été avec Jus de Rêve

[Communiqué] Selon le baromètre de l’Agence Bio/Institut CSA (19e Baromètre de consommation et de perception des produits biologiques Agence BIO/Institut CSA – 2020), 9...

jeudi 14 avril 2022

Nouvelle signature pour Interfel

[Communiqué] L’interprofession des fruits et légumes lance une campagne d’envergure pour dévoiler sa nouvelle signature : "Les Fruits et Légumes Frais c’est jamais trop"....

mercredi 13 avril 2022

Ada Cosmetics présente Shape, son nouveau système-doseur

[Communiqué] Pour plus d´écoresponsabilité dans les salles de bains d´hôtels, ADA Cosmetics propose le nouveau système-doseur Shape. Il répond à deux des exigences majeures...

mardi 12 avril 2022

Les alcools japonais ont la cote dans l'Hexagone

Si le saké s'est imposé dans l'Hexagone depuis plus d'une décennie, et que les Français ont apprécient également le whisky et le gin japonais, d'autres distillés gagnent à...

jeudi 7 avril 2022

Le restaurant O&A remporte l'or au concours de la meilleure brigade de France

C’est au Meurice à Paris (Ier) que s’est déroulée, le 5 avril dernier, la 7e édition du concours de la meilleure brigade de France, organisé par Metro. Le trio composé...

mercredi 6 avril 2022

Valrhona fête ses 100 ans

En 2022, la marque célèbre son centenaire. L'occasion de revenir sur un siècle d'histoire et d'innovations.

mercredi 6 avril 2022

Les bouchons en liège, recyclables à volonté

En 2021, 350 tonnes de bouchons ont été recyclées en France. Une performance que l’association Planète Liège compte bien améliorer, en passant de 2 000 points de collecte à 6...

mardi 5 avril 2022

Ugo Berthet et Thibault Histiguian remporte la première place du Championnat de France Pizza a Due 2022

La finale de la 6e édition du concours Pizza à Due organisé par Galbani Professional, s’est déroulée le 31 mars à Paris-porte de Versailles, dans le cadre du 16e championnat...

mardi 5 avril 2022

'fruit addict', la boisson aux fruits en gourde, d'Andros Restauration

[Communiqué] Andros Restauration répond aux attentes des consommateurs et lance ‘fruit addict’, la boisson aux fruits en gourde recyclable. Deux recettes riches en fruits...

lundi 4 avril 2022

Vahiné souffle ses 50 ans de gourmandise

[Communiqué] Vahiné fête ses 50 ans d’engagement avec la Vanille Grand Cru d’Exception Bourbon, issue de l’agriculture biologique et d’une filière responsable. Elle est...

lundi 4 avril 2022

Le lycée de Gascogne à Talence remporte la finale du concours écoles – de l'école aux Étoiles

Jeudi 17 mars, à l'école Jean Drouant (Paris XVIIe), s'est déroulée la finale de la 9e édition du concours organisé par Président Professionnel, sous la présidence de...

lundi 4 avril 2022

Finale de la 1re édition des Trophées de la glace

Organisé par La Compagnie des Desserts, le concours s'est déroulé le 24 mars, jour de la fête de la glace, dans les locaux de l'École Ferrandi, à Paris. C'est Arnaud Daussy,...

vendredi 25 mars 2022

Le fromage de chèvre tartinable, la Cabrette "Cuisiner & Tartiner"

[Communiqué] Fromage au lait de chèvre pasteurisé, la Cabrette "Cuisiner & Tartiner" possède une texture lisse et fondante laissant découvrir un goût crémeux à la subtile...

vendredi 25 mars 2022

Mbô de Weiss, un cacao fin venu du Cameroun

[Communiqué] Jeudi 23 mars 2022, Weiss tenait une conférence de presse sur le chocolat de couverture Mbô 71 %, au restaurant de David Gallienne, Le Jardin des Plumes, 1...

jeudi 24 mars 2022

La 3e édition du concours 'barware Arcoroc'

Le campus des métiers et des qualifications d'excellence tourisme et innovation Hauts-de-France, en partenariat avec Arc, organise le concours régional de mixologie, 3D et...

mardi 22 mars 2022

Les lauréats du Concours des Jeunes Talents de la Restauration

Pour cette 4e édition du concours des Jeunes Talents de la restauration, produit en Bretagne a organisé la finale le mardi 8 mars au lycée hôtelier Yvon Bourges de dinard....

mardi 22 mars 2022

Debic propose la Crème Plus Mascarpone

[Communiqué] Le mélange crème et mascarpone est utilisé par les professionnels. Et pour leur simplifier la tâche, Debic propose Crème Plus Mascarpone, un mélange prêt à être...

lundi 21 mars 2022

Clément Mengardon et Aurélio Alessi sont les gagnants de la 7e édition du concours Aoste Professionnel

Jeudi 10 mars à l'Atelier des Chefs à Paris, s'est déroulée la finale organisée par Aoste Professionnel, sous la présidence de Christian Têtedoie, chef étoilé et MOF.

mardi 15 mars 2022

Liséa Woloszyn et Livier Bello remportent le 28e concours culinaire Kikkoman

Huit candidats en brevet professionnel et huit candidats en bac professionnel, se sont affrontés le 14 mars 2022 à l'École Ferrandi, à Paris, pour obtenir le premier prix du...

lundi 14 mars 2022

Les thèmes de la 12e édition du concours Création et Saveurs Président Professionnel

La nouvelle édition est présidée par deux grands chefs étoilés de la Savoie. Leurs thèmes sont l'occasion pour les candidats de se dévoiler et de surprendre le jury. Les huit...

jeudi 10 mars 2022

Les Préparations pour Tartares de Socopa Restauration

[Communiqué] Socopa Restauration propose une gamme de trois sauces réfrigérées prêtes à l’emploi pour sublimer les tartares et optimiser les services. Des sauces complètes...

mercredi 9 mars 2022