Lancement du 17ème concours Ô Service : « Individualisation, liberté et esprit d’équipe » - le « tous ensemble » est-il utopique Exercer dans les métiers de la salle en restauration, c’est se frotter à « l’autre », c’est travailler la plupart du temps avec... vendredi 4 octobre 2024
Les BTS MHR du Lycée Rabelais de Dugny rencontrent leur parrain de promotion Georges Blanc Le chef MOF Georges Blanc, triplement étoilé à Vonnas, a reçu les étudiants de deuxième année de BTS MHR du Lycée... vendredi 4 octobre 2024
Cap sur AURA International School of Management AURA International School of Management, avec ses campus à Paris et Lyon, se veut un acteur clé dans la formation des futurs leaders. Ses programmes,... jeudi 3 octobre 2024
Deux élèves du lycée Sainte-Anne qualifiés pour la finale nationale du concours MAF Art de la Table Le lycée Sainte-Anne annonce la participation de deux de ses élèves pour la finale du prestigieux concours « Un des Meilleurs Apprentis de France... jeudi 3 octobre 2024
Une Immersion concrète des 1ère année BTS MHR du lycée hôtelier Lesdiguières Dans le cadre de leur formation en Management Hôtellerie Restauration (BTS MHR), une classe d'étudiants de l’école hôtelière de... jeudi 3 octobre 2024
Septième édition du Concours National du meilleur petit-déjeuner et brunch de France sous le signe des Fromages et Laitages La gastronomie française s’apprête à accueillir un concours unique en son genre : Le Concours national du meilleur petit-déjeuner et brunch,... mercredi 2 octobre 2024
Le Grand Livre de l'Hospitality Management par Jean Michel Chapuis est disponible La mondialisation, la digitalisation et la récente crise sanitaire ont profondément remodelé le paysage de l’industrie hôtelière. Au... mercredi 2 octobre 2024
Journée d’intégration des BTS MHR du lycée hôtelier de Challes Le mercredi 25 septembre 2024, la classe de première année BTS MHR en apprentissage du lycée hôtelier de Challes à Challes les Eaux en... mardi 1 octobre 2024
Le lycée Tirel, au centre du Monde, entre le Japon et le Brésil Le lycée Guillaume Tirel a encore brillé pour son ouverture internationale en cette dernière semaine d’été. Les partenaires Japonais... lundi 30 septembre 2024
XXIIIe trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France : l'inscription est ouverte Les étudiants de moins de 23 ans en sections BTS 1e et 2e année, Licence et Bachelor qui souhaitent relever ce challenge 2025, s'inscrivent jusqu’au 18... vendredi 27 septembre 2024
SOS Experts L’entretien professionnel, côté collaborateur Tous les deux ans, l’entretien professionnel est un rendez-vous obligatoire entre le salarié et l’employeur. Il est destiné à faire le point sur le parcours réalisé, à... jeudi 26 septembre 2024
CFA de Toulouse-Blagnac : 50 ans d’excellence Le centre de formation des apprentis, devenu Cité des formations et des apprentissages, célèbre cette année ses 50 ans. Avec de gros travaux d’aménagement et une révision de... jeudi 26 septembre 2024
Théo Chiquet : Un champion du monde WorldSkills au Lycée Hôtelier Guillaume Tirel Paris L’été 2024 a été Magique ! Il a d'abord été Olympique, puis Para-Olympique et ce fut un été merveilleux,... jeudi 26 septembre 2024
Le Cèdre Hospitality s’associe au Lycée Jules Le Cesne pour former les talents de demain Omar Abodib, propriétaire du groupe Le Cèdre Hospitality, acteur important de l’hôtellerie en Normandie, vient d’annoncer un partenariat avec... mercredi 25 septembre 2024
Spa : la formation continue, un levier essentiel pour l'expérience client Intégrer le spa à la culture globale de l'hôtel et former toutes les équipes est essentiel pour répondre aux attentes des clients et assurer la rentabilité du spa. Pour les... mercredi 25 septembre 2024
Fan Zone Worldskills au lycée Tirel de Paris, pépinière de champions Le 12 septembre 2024, une fan zone a été organisée au lycée Guillaume Tirel pour soutenir Théo Chiquet, élève apprenti du... mercredi 25 septembre 2024
École Ducasse annonce la nomination de Karine Hyon-Vintrou au poste de Directrice Générale Karine Hyon-Vintrou succède à Elise Masurel qui a passé cinq années à la tête d’Ecole Ducasse, lors desquelles elle a... mardi 24 septembre 2024
Trophée du Maître d'Hôtel : les inscriptions au Trophée Espoir & Transmission sont ouvertes L’association Service à la Française, porteuse du Trophée du Maître d’Hôtel, propose cette année une nouveauté : le... lundi 23 septembre 2024
Les 6 candidat(e)s en lice au Trophée Marcel Le Servot Le 17 septembre, sous la présidence de Romain Besseron chef des cuisines du Premier ministre et de l’Hôtel de Matignon et Thierry Charrier, chef des... vendredi 20 septembre 2024
Grégoire Auzenat nommé Secrétaire Général de MÉDÉRIC, L’école hôtelière de Paris Grégoire Auzenat a pris ses fonctions à MÉDÉRIC, L’école hôtelière de Paris en septembre 2024. Son parcours riche et... jeudi 12 septembre 2024
A l’occasion de ses 50 ans, le CFA Commerce et Services de Blagnac devient La Cité des Formations & des Apprentissages Sous l’impulsion de sa nouvelle gouvernance, de son collectif et de son classement en tant que Centre de Formation des Apprentis de France, la Cité des... lundi 9 septembre 2024
Maroun Chedid au Campus de Groisy Maroun Chedid, chef emblématique de la gastronomie libanaise, s’est rendu au Campus de Groisy et a proposé un diner exclusif le jeudi 29 Août 2024... vendredi 6 septembre 2024
Principales nominations et mutations dans les écoles hôtelières pour l'année scolaire 2024-2025 Principales nominations et mutations dans les écoles hôtelières ou avec section hôtelière, lycées, CFA publics ou privés pour... mardi 3 septembre 2024
Tendances du voyage : les transformations se poursuivent malgré l’augmentation des coûts Début 2023, l’École hôtelière de Lausanne publiait une étude prospective sur les huit tendances fortes du secteur. Dix huit mois plus tard, l’institution fait le point sur... lundi 2 septembre 2024
Le Cordon Bleu Paris propose un cours d’œnologie : vignobles & dégustation [Communiqué] Le cours œnologie : vignobles & dégustation permet de découvrir par une immersion totale de deux semaines l’univers des vins... lundi 2 septembre 2024