Nominations et mutations dans les lycées hôteliers Dans les sections hôtelières, lycées et CFA publics ou privés pour l’année scolaire 2025-2026. mardi 9 septembre 2025
Denis Courtiade, invité de marque du lycée Notre-Dame de Nazareth Mercredi 1er octobre, le lycée Notre-Dame de Nazareth de Douvres-la-Délivrande (Calvados), accueillera Denis Courtiade, directeur de salle du Plaza Athénée à Paris et... mardi 9 septembre 2025
Restauration et numerus clausus : pourquoi l’idée laisse perplexe Vingt-cinq restaurants ferment chaque jour en France, selon Thierry Marx. Depuis l’annonce de ce chiffre, lors d’une interview accordée cet été par le patron de l’Umih à BFM... jeudi 4 septembre 2025
Une rentrée 2025 sous le signe du mieux-être des jeunes Enseignants et formateurs du secteur de l’hôtellerie-restauration voient d’un bon œil cette rentrée scolaire, car les effectifs sont au rendez-vous. Toutefois, tous se... lundi 1 septembre 2025
SOS Experts Reconversion professionnelle Changer de métier nécessite de soigneusement préparer sa démarche, car celle-ci nécessite la plupart du temps des étapes intermédiaires et entraîne des conséquences sur le... jeudi 28 août 2025
SOS Experts Formation : 5 étapes pour identifier les besoins et accompagner la montée en compétences En hôtellerie-restauration où les évolutions sont rapides et parfois imprévisibles, le développement des compétences devient une nécessité stratégique, indissociable de la... mercredi 27 août 2025
Catherine Quérard : « Il faut redonner aux jeunes l’envie d’avoir envie » La présidente du GHR – Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France – pose un regard sur cette rentrée 2025 dans les lycées hôteliers. Si Catherine Quérard constate... mercredi 13 août 2025
SOS Experts Choisir son organisme de formation Trouver et sélectionner son centre de formation ou de bilan de compétence ne s'improvise pas, d'autant que demander une prise en charge financière s'anticipe. Choisissez un... mercredi 13 août 2025
SOS Experts Définir ses besoins en formation Pour définir de quel type de formation vous avez besoin, vous devez faire le bon arbitrage entre une formation qui vous apporte sur le plan personnel et professionnel. Un... mercredi 30 juillet 2025
SOS Experts L'entretien professionnel L’entretien professionnel a pour but de cerner les perspectives d'évolution professionnelle. Il s’agit d’un entretien entre un salarié et son employeur dont le thème est la... jeudi 17 juillet 2025
Six jeunes bénéficient des Bourses Jean-Claude Vrinat 2025 Le 24 juin dernier au Sénat, la 4e édition des Bourses Jean-Claude Vrinat a récompensé six élèves issus de deux lycées hôteliers parisiens et d’un établissement amiénois.... mercredi 16 juillet 2025
SOS Experts Le plan de développement des compétences L'employeur doit assurer l'adaptation des salariés à leur poste de travail. Il doit s’assurer de leur capacité à occuper leur emploi en prenant en compte les évolutions... jeudi 3 juillet 2025
Le BTS MHR de Souillac s’immerge dans l’univers Club Med Du 7 au 9 mai, les étudiants de deuxième année de BTS management en hôtellerie-restauration (MHR) du lycée hôtelier Quercy-Périgord de Souillac ont vécu une séance pratique... mercredi 2 juillet 2025
Haute-Savoie : Le Campus de Groisy visé par la justice Ce campus d’excellence, reconnu par les professionnels, fait l’objet d’une enquête et mise en examen, selon notre confrère L’Essor Savoyard / Le Messager. Cependant, la... dimanche 29 juin 2025
[Podcast / Talents] Thomas Allanic, directeur de l'École Ferrandi : derrière les fourneaux de l’excellence Comment fonctionne l’École Ferrandi ? Qui sont ces élèves qui portent les couleurs de la gastronomie françaises ? Partons à la rencontre de Thomas Allanic, le directeur de la... jeudi 19 juin 2025
Le Quai des saveurs, une vitrine pour l'école hôtelière d'Avignon Depuis décembre 2024, le Quai des saveurs, qui réunit une offre complète du petit déjeuner au dîner, est la première enseigne visible par les voyageurs descendant du train en... mercredi 18 juin 2025
Luca Marinelli a remporté le 17e concours de mocktails Le 17ᵉ concours de mocktails, organisé par Addictions France et soutenu par l'ARS Auvergne-Rhône-Alpes et la MILDECA, s’est tenu le mardi 11 mars 2025 au Lycée Professionnel... vendredi 6 juin 2025
Delagrave propose des ouvrages couvrant toutes les formations professionnelles en hôtellerie-restauration [Communiqué] Delagrave propose des livres de référence, des manuels ou des cahiers conformes aux derniers référentiels pour répondre aux attentes des enseignants et... jeudi 5 juin 2025
Orlane Henrist et Stanislas Lejeune ont remporté la 6e édition du concours Arcoroc Le Campus des Métiers et des Qualifications d’excellence Tourisme et Innovation Hauts-de-France (CMQeTI) et Arc ont organisé, le mercredi 23 avril 2025, la sixième édition du... mercredi 4 juin 2025
Enzo Mechineau et Théo Body-Cristovao ont remporté le 21e trophée Combier Le 1er avril s’est tenu le 21e Trophée Combier, accueilli cette année par la MFR/CFA La Bonnauderie. Pour la première fois, dix binômes étaient en lice, représentant le lycée... mercredi 4 juin 2025
Bondir.e propose trois formations lors du festival Cheffes ! Pour ses cinq ans, le festival culinaire Cheffes !, initié par l’association de solidarité alimentaire Ernest, vous embarque les 18 et 19 mai à bord de la péniche parisienne... jeudi 15 mai 2025
Un nouveau CAP pâtissier 'durable' à La Source dès septembre 2025 À la rentrée prochaine, l’école La Source - école de cuisine militante - élargit son offre de formation avec le lancement d’un CAP Pâtissier durable. Avec le respect de tout... mercredi 14 mai 2025
L’école La Source s’installe à Bercy Village Changement d’adresse pour l’école La Source : à la rentrée 2025, l’établissement investira de nouveaux locaux au cœur de Bercy Village, dans le 12e arrondissement de Paris.... mercredi 14 mai 2025
Les étudiants de BTS MHR du lycée Quercy-Périgord de Souillac en immersion sur un paquebot CroisiEurope Dans le cadre de leur formation en BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) option C, les étudiants du lycée Quercy-Périgord de Souillac ont eu l'opportunité de... lundi 12 mai 2025
Concours Général des Métiers : 12 jeunes finalistes face aux enjeux du service durable Le Concours Général des Métiers, spécialité Commercialisation et Services en Restauration, rassemble chaque année les 12 meilleurs élèves de France issus de la voie... vendredi 9 mai 2025
