Formation

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7ème édition du Concours national du meilleur petit-déjeuner et brunch

Septième édition du Concours National du meilleur petit-déjeuner et brunch de France sous le signe des Fromages et Laitages

La gastronomie française s’apprête à accueillir un concours unique en son genre : Le Concours national du meilleur petit-déjeuner et brunch,...

mercredi 2 octobre 2024

Le Grand Livre de l'Hospitality Management par Jean Michel Chapuis est disponible

La mondialisation, la digitalisation et la récente crise sanitaire ont profondément remodelé le paysage de l’industrie hôtelière. Au...

mercredi 2 octobre 2024

Journée d’intégration des BTS MHR du lycée hôtelier de Challes

Le mercredi 25 septembre 2024, la classe de première année BTS MHR en apprentissage du lycée hôtelier de Challes à Challes les Eaux en...

mardi 1 octobre 2024

Délégation du Senac de Salvador de Bahia, au centre M Fernandes Président du Senac et Roberto Ghin

Le lycée Tirel, au centre du Monde, entre le Japon et le Brésil

Le lycée Guillaume Tirel a encore brillé pour son ouverture internationale en cette dernière semaine d’été. Les partenaires Japonais...

lundi 30 septembre 2024

XXIIIe trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France : l'inscription est ouverte

Les étudiants de moins de 23 ans en sections BTS 1e et 2e année, Licence et Bachelor qui souhaitent relever ce challenge 2025, s'inscrivent jusqu’au 18...

vendredi 27 septembre 2024

SOS Experts

L’entretien professionnel, côté collaborateur

Tous les deux ans, l’entretien professionnel est un rendez-vous obligatoire entre le salarié et l’employeur. Il est destiné à faire le point sur le parcours réalisé, à...

jeudi 26 septembre 2024

Nouvelles façons d'enseigner à la Cité des Formations et des apprentissages de Toulouse-Blagnac,...

CFA de Toulouse-Blagnac : 50 ans d’excellence

Le centre de formation des apprentis, devenu Cité des formations et des apprentissages, célèbre cette année ses 50 ans. Avec de gros travaux d’aménagement et une révision de...

jeudi 26 septembre 2024

Léo Chiquet, champion du monde WorldSkills

Théo Chiquet : Un champion du monde WorldSkills au Lycée Hôtelier Guillaume Tirel Paris

L’été 2024 a été Magique ! Il a d'abord été Olympique, puis Para-Olympique et ce fut un été merveilleux,...

jeudi 26 septembre 2024

Laurence Houllemare-Pollini, proviseure du lycée hôtelier du Havre, et Omar Abodib, propriétaire du...

Le Cèdre Hospitality s’associe au Lycée Jules Le Cesne pour former les talents de demain

Omar Abodib, propriétaire du groupe Le Cèdre Hospitality, acteur important de l’hôtellerie en Normandie, vient d’annoncer un partenariat avec...

mercredi 25 septembre 2024

Spa : la formation continue, un levier essentiel pour l'expérience client

Intégrer le spa à la culture globale de l'hôtel et former toutes les équipes est essentiel pour répondre aux attentes des clients et assurer la rentabilité du spa. Pour les...

mercredi 25 septembre 2024

Roberto Ghin, proviseur et les collégiens supporters de Théo Chiquet

Fan Zone Worldskills au lycée Tirel de Paris, pépinière de champions

Le 12 septembre 2024, une fan zone a été organisée au lycée Guillaume Tirel pour soutenir Théo Chiquet, élève apprenti du...

mercredi 25 septembre 2024

Karine Hyon-Vintrou, Directrice Générale de l'Ecole Ducasse

École Ducasse annonce la nomination de Karine Hyon-Vintrou au poste de Directrice Générale

Karine Hyon-Vintrou succède à Elise Masurel qui a passé cinq années à la tête d’Ecole Ducasse, lors desquelles elle a...

mardi 24 septembre 2024

Trophée du Maître d'Hôtel : les inscriptions au Trophée Espoir & Transmission sont ouvertes

L’association Service à la Française, porteuse du Trophée du Maître d’Hôtel, propose cette année une nouveauté : le...

lundi 23 septembre 2024

Les 6 candidat(e)s en lice au Trophée Marcel Le Servot

Le 17 septembre, sous la présidence de Romain Besseron chef des cuisines du Premier ministre et de l’Hôtel de Matignon et Thierry Charrier, chef des...

vendredi 20 septembre 2024

Grégoire Auzenat nommé Secrétaire Général de MÉDÉRIC, L’école hôtelière de Paris

Grégoire Auzenat a pris ses fonctions à MÉDÉRIC, L’école hôtelière de Paris en septembre 2024. Son parcours riche et...

jeudi 12 septembre 2024

Cité des Formations & des Apprentissages Toulouse Blagnac

A l’occasion de ses 50 ans, le CFA Commerce et Services de Blagnac devient La Cité des Formations & des Apprentissages

Sous l’impulsion de sa nouvelle gouvernance, de son collectif et de son classement en tant que Centre de Formation des Apprentis de France, la Cité des...

lundi 9 septembre 2024

Maroun Chedid au Campus de Groisy

Maroun Chedid, chef emblématique de la gastronomie libanaise, s’est rendu au Campus de Groisy et a proposé un diner exclusif le jeudi 29 Août 2024...

vendredi 6 septembre 2024

Principales nominations et mutations dans les écoles hôtelières pour l'année scolaire 2024-2025

Principales nominations et mutations dans les écoles hôtelières ou avec section hôtelière, lycées, CFA publics ou privés pour...

mardi 3 septembre 2024

Le marché du 'bleisure' (travail et loisirs) pourrait doubler d'ici à 2027.

Tendances du voyage : les transformations se poursuivent malgré l’augmentation des coûts

Début 2023, l’École hôtelière de Lausanne publiait une étude prospective sur les huit tendances fortes du secteur. Dix huit mois plus tard, l’institution fait le point sur...

lundi 2 septembre 2024

Le Cordon Bleu Paris propose un cours d’œnologie : vignobles & dégustation

[Communiqué] Le cours œnologie : vignobles & dégustation permet de découvrir par une immersion totale de deux semaines l’univers des vins...

lundi 2 septembre 2024

« Les jeunes sont motivés en cette rentrée », constate Bruno de Monte, directeur général de...

Enseignement : une rentrée 2024 en demi-teinte

C’est dans l’attente d’un nouveau gouvernement que se prépare la rentrée scolaire. Dans les lycées professionnels, les uns vont faire avec, mais d’autres s’interrogent...

jeudi 29 août 2024

Le Campus de Groisy a signé un partenariat avec Jean Lain Mobilités pour permettre aux apprentis de...

Mobilité : le Campus de Groisy propose une voiture sans permis à ses apprentis

Pour renforcer l’employabilité des apprentis, le Campus de Groisy, en Haute-Savoie, a conclu un partenariat avec Jean Lain Mobilités. L’idée : proposer aux jeunes l’accès à...

mercredi 28 août 2024

C’est le 15 avril dernier que la première pierre du complexe de 7 000 m2 a été posée.

Le CEFPPA Adrien Zeller se modernise

Un vaste chantier, estimé à 22 millions d’euros, a été lancé dans l’établissement de formation par alternance.

lundi 12 août 2024

La Cité des formations de Tours connaît une baisse de ses effectifs dans les métiers de la salle

Les formations en hôtellerie-restauration évoluent au CFA de Tours

Les formations de l’hôtellerie-restauration soufflent leurs 50 bougies à la Cité des formations. Malgré une baisse sur les métiers de la salle, les effectifs de ces...

mercredi 31 juillet 2024

La branche des CHR signe un accord sur la formation

Dans un communiqué de presse, la commission paritaire nationale de l’emploi des hôtels-cafés-restaurants (CPNE-HCR)se félicite de l’accord relatif à la formation dans la...

mardi 30 juillet 2024

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Formation

Septième édition du Concours National du meilleur petit-déjeuner et brunch de France sous le signe des Fromages et Laitages

Le Grand Livre de l'Hospitality Management par Jean Michel Chapuis est disponible

Journée d’intégration des BTS MHR du lycée hôtelier de Challes

Le lycée Tirel, au centre du Monde, entre le Japon et le Brésil

XXIIIe trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France : l'inscription est ouverte

L’entretien professionnel, côté collaborateur

CFA de Toulouse-Blagnac : 50 ans d’excellence

Théo Chiquet : Un champion du monde WorldSkills au Lycée Hôtelier Guillaume Tirel Paris

Le Cèdre Hospitality s’associe au Lycée Jules Le Cesne pour former les talents de demain

Spa : la formation continue, un levier essentiel pour l'expérience client

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A l’occasion de ses 50 ans, le CFA Commerce et Services de Blagnac devient La Cité des Formations & des Apprentissages

Maroun Chedid au Campus de Groisy

Principales nominations et mutations dans les écoles hôtelières pour l'année scolaire 2024-2025

Tendances du voyage : les transformations se poursuivent malgré l’augmentation des coûts

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Enseignement : une rentrée 2024 en demi-teinte

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