Changement d’adresse pour l’école La Source : à la rentrée 2025, l’établissement investira de nouveaux locaux au cœur de Bercy Village, dans le 12e arrondissement de Paris. Une implantation stratégique, qui traduit l’ambition de cette école dédiée aux métiers de bouche : renforcer sa visibilité et sa proximité avec les dynamiques urbaines.
L'école dévoilera au même moment une nouvelle formation : un CAP pâtissier durable.
Située dans l'immeuble Lumière - lieu communautaire -, l’école pourra accueillir jusqu’à 200 élèves dans un espace entièrement réaménagé, doté d’ateliers de cuisine, de pâtisserie et de boulangerie dernière génération, ntièrement vitrés et ouverts sur l'extérieur.
Avec cette installation, La Source se positionne davantage comme un lieu d’expérimentation et de transmission en phase avec les attentes du secteur. L’ouverture est prévue en septembre 2025.
