conjoncture

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Les Français resteront dans l'Hexagone pour le réveillon

Selon le comparateur de prix Trivago, parmi les grandes villes européennes, les Français ont majoritairement choisi de passer le réveillon du Jour de l'an à Paris, Londres...

vendredi 21 décembre 2012

Christophe Renard, directeur de Fauchon réceptions.

Fauchon réceptions finit 2012 avec une hausse de 56% de son CA

Michel Ducros, président de Fauchon, créé en septembre 2008 Fauchon réceptions afin de proposer à la clientèle une entité de réceptions haut de gamme symbole de modernité, de...

jeudi 20 décembre 2012

56% des habitants de Midi-Pyrénées achètent régulièrement des produits locaux

Les filières courtes en vogue en Midi-Pyrénées

La 10e édition du Salon international de la sécurité et de la qualité alimentaire qui s'est tenu du 13 au 16 décembre 2012 au Parc des expositions de Toulouse a souligné le...

jeudi 20 décembre 2012

Saison d'hiver 2013 : l'incertitude au sommet

Selon l'Observatoire national des stations de montagne, les taux d'occupation prévisionnels pour les vacances de Noël sont en nette progression. En revanche, difficile de...

mercredi 19 décembre 2012

67 % des Français ont l'intention de fêter le Nouvel An au restaurant

À l'approche des fêtes de fin d'année, le site LaFourchette.com a réalisé une étude sur les intentions des Français pour le réveillon du Nouvel An (réalisée auprès de 650...

mardi 18 décembre 2012

Indice Insee : le secteur accuse une hausse de 3 % sur l'année

En novembre 2012, l'indice des prix à la consommation (IPC) a baissé de 0,2 %, après une hausse de 0,2 % en octobre. Sur un an, la progression de l'indice n'est que de 1,4 %....

lundi 17 décembre 2012

Un milliard de touristes a voyagé en 2012

L'Organisation mondiale du tourisme (OMT) vient d'annoncer le 13 décembre 2012 l'arrivée du milliardième touriste consacrant ainsi le tourisme international comme l'un des...

jeudi 13 décembre 2012

Vacances d'hiver : des budgets serrés pour les foyers français, selon Travelzoo

Travelzoo, expert des offres voyages et loisirs en ligne, s'est adressé à ses abonnés pour comprendre leurs motivations pour partir en vacances d'hiver, ou, au contraire, les...

lundi 10 décembre 2012

Pour les professionnels, le Grand-Duché est une destination de plus en plus attractive pour des...

Hausse de 2 % des nuitées au Luxembourg

D'après une étude réalisée entre janvier et octobre, un hôtelier luxembourgeois sur deux qualifie la saison 2012 de satisfaisante.

lundi 10 décembre 2012

L'impact de Marseille-Provence 2013 sur l'hôtellerie

Le développement touristique lié à 2013 Capitale de la Culture influera-t-il durablement sur le parc hôtelier provençal ? Selon les spécialistes, les investissements...

mercredi 5 décembre 2012

Baromètre Deloitte in Extenso : France, un marché à deux vitesses

L'hôtellerie française est de plus en plus scindée : Paris et la Côte d'Azur surmontent la crise ; le reste de l'Hexagone la subit pleinement.

mardi 4 décembre 2012

Quand la neige s'enflamme dans les stations de sports d'hiver

Selon les responsables des offices de tourisme, la neige est un très bel écrin pour les illuminations. Les stations redoublent donc d'imagination pour la plus grande joie des...

mardi 4 décembre 2012

Laurent Queige est venu à Equip'Hotel présenté les stratégies de la Mairie de Paris pour renforcer...

Equip'Hôtel : Paris renforce son attractivité en matière de tourisme

Laurent Queige, directeur de cabinet de Jean-Bernard Bros, adjoint au maire de Paris chargé du tourisme et des nouveaux médias, a exposé les nouvelles tendances du marché du...

jeudi 15 novembre 2012

Le sofitel de Chicago achevé en 2002 est désormais la propriété du Fonds d'investissements...

Le fonds d'investissement Blackstone s'empare du Sofitel de Chicago

L'immeuble construit en 2002 par l'architecte français Jean-Paul Viguier, passe désormais sous le contrôle du fonds d'investissement Blackstone déjà propriétaire du groupe...

jeudi 15 novembre 2012

Indice Insee : la restauration modère ses prix en octobre

Après une baisse de 0,3% en septembre, l'indice des prix à la consommation (IPC) augmente de 0,2% en octobre. Sur un an, la progression de l'indice se maintient toujours à...

mercredi 14 novembre 2012

Equip'Hotel : Quelles pistes de différenciation pour la restauration traditionnelle ?

Alors que les attentes et les exigences des consommateurs évoluent, les restaurateurs doivent faire preuve d'ingéniosité pour se démarquer de leur concurrence de proximité....

mercredi 14 novembre 2012

Les nouveaux touristes : l'avènement des smart-travellers

Selon Splendia, leader de la réservation d'hôtels de luxe et de caractère, une tendance se dégage depuis trois ans, celle des 'smart-traveller' ou touristes avisés. Les...

mardi 6 novembre 2012

Baromètre Deloitte In Extenso : Coup de froid sur l'hôtellerie en septembre

En ce mois stratégique pour les hôteliers, l'occupation de la majeure partie des territoires et catégories observés a baissé. Le recul est plus ou moins marqué selon les...

mardi 6 novembre 2012

Les restaurateurs et leurs employés s'emploient à effacer les traces du passage de l'ouragan.

À New York, les professionnels des CHR durement touchés par l'ouragan Sandy

La tempête tropicale a fait au moins 40 morts ainsi que des dégâts matériels considérables à Big Apple. Les hôtels et restaurants situés au sud de la 40e rue se sont...

lundi 5 novembre 2012

Le tourisme international ne connaît pas la crise

D'après un rapport du World Travel & Tourism Council, le tourisme mondial en 2012 sera globalement conforme aux prévisions, soit en hausse de 2,7 % sur l'année contre 2,8 %...

lundi 5 novembre 2012

Le site internet Ulule est le pionier du crownfunding en France

Financer son restaurant grâce au 'crowdfunding'

Les banques peinent à prêter en particulier pour des concepts originaux. C'est donc sur internet que les porteurs de projets doivent se tourner là où se trouvent les...

lundi 15 octobre 2012

Indice Insee : l'indice général des prix diminue en septembre mais pas ceux de la restauration

L'indice des prix à la consommation (IPC) baisse de 0,3% en septembre 2012 selon l'Insee, après une hausse de 0,7% en août. Sur un an l'indice progresse de 1,9% (contre +2,1%...